बाजरे की रोटी कैसे बनाये
बाजरे की रोटी को लोग कमरे में बड़े चाव से खाते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर बाजरा की रोटी जेनहूं के उपकरण बेहद खतरनाक हैं। बाजरे में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पाई जाती है जो आपकी सेहत का आकलन करने का काम करती है। इसके खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है, साथ ही पेट दर्द, गैस जैसी समस्याएं भी दूर होती हैं। इसके सेवन से मोटापा आसानी से नियंत्रित होता है। लेकिन बाजरे की रोटी बनाने में लोगों को बड़ी संकट का सामना करना पड़ता है। असल में, बाजरे की रोटी सबसे फेल तो गोल नहीं बन पाती है बेलते समय ये मेहनत में लग जाती है और जब तवे पर सेंकने के लिए रखी जाती है तो टैब चिपका दिया जाता है। इस कारण से बार-बार इसका रोटी जल मिलता है।
अगर आपको भी बाजरे की रोटी बनाने का समय पता चल गया है तो आज हम आपके लिए एक ट्रिक लेकर आए हैं। इस ट्रिक को आजमाकर आप गोल गोल और फूली हुई रोटी बना पाएंगे। साथ ही तवे पर भी नहीं। हमने आपको बताया है बाजरे की रोटी बनाने की निंजा ट्रिक।
बाजरे की रोटी बनाने की सामग्री
- मेथी
- तेल
- नमक स्वाद के अनुसार
- पानी
- बाजरे का आटा
बाजरे की रोटी बनाने की विधि
बाजरे की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले गैस ऑन करें अब एक पैन में तेल लें और आखिरी मेथी को भून लें। अब मेथी में पानी और नमक डालें। जब पानी में पानी आ जाए तब तुरंत 2 कप बाजरे का आटा दाल दें। अब ऐसे में अच्छी तरह से सामान। जब यह आटा अच्छी तरह मिल जाए तो उसे 30 मिनट के लिए अलग रख दें। आधे घंटे के बाद घी रोक अब नर आटा गूंथ लें। आटा गूंथने के बाद इसकी रोटी आसानी से बनाई जा सकती है. अब लोई बचे गोल आकार की भाकरी बनाओ। अब तवे पर ये रोटी डालें। गैस का सस्ता होना चाहिए। अब दोनों तरफ से घी का सामान। अब आपकी रोटी आराम से फूलेगी। घी से ये तवे पर दोस्ती भी नहीं। अब इस नर नर रोटी को आप सब्जी या मक्खन के साथ बनाइये.
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