शहद पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
माना जाता है कि रोजाना कम से कम 10 ग्राम शहद का नियमित सेवन विभिन्न बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करता है।
शहद आयुर्वेद में एक आधारशिला रहा है, जो सदियों से कई बीमारियों का इलाज करता है। वैज्ञानिक रूप से, पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट के समृद्ध मिश्रण के कारण शहद एक मूल्यवान रत्न है, जिसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो संक्रमण को ठीक करने में सहायता करते हैं। यहां शहद के 5 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।
1) शहद जलने और घावों के इलाज के लिए अच्छा है
घाव और जले को ठीक करने के लिए सामयिक शहद उपचार का ऐतिहासिक आधार है और यह आज भी एक आम अभ्यास बना हुआ है। 26 अध्ययनों की समीक्षा शहद की प्रभावशीलता पर प्रकाश डालती है, विशेष रूप से आंशिक-मोटाई वाली जलन और संक्रमित सर्जिकल घावों को ठीक करने में। मनुका शहद, विशेष रूप से, जलने के उपचार में आशाजनक है। शोधकर्ता शहद के उपचार गुणों का श्रेय इसके जीवाणुरोधी और सूजन-रोधी प्रभावों को देते हैं।
2) इसे अपने आहार में शामिल करना आसान है
एंटीऑक्सीडेंट बढ़ाने के लिए अपने आहार में शहद को शामिल करना आसान है। इसे अपनी कॉफी या चाय में चीनी के स्थान पर डालें। खाना पकाने और बेकिंग में भी इसका बहुमुखी उपयोग होता है। सावधान रहना आवश्यक है, क्योंकि शहद रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। लगातार और अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है और टाइप 2 मधुमेह या हृदय रोग जैसी स्थितियों का खतरा बढ़ सकता है।
3) हृदय रोग को कम करता है
टोरंटो विश्वविद्यालय ने 1800 प्रतिभागियों को शामिल करते हुए एक अध्ययन किया, जिसमें कच्चे शहद के प्रभावों पर 18 परीक्षण किए गए। व्यक्तियों को या तो वास्तविक शहद दिया गया या शहद जैसा प्लेसिबो दिया गया। जो लोग नियमित रूप से शहद का सेवन करते हैं, उन्हें हृदय संबंधी बीमारियों के खतरे में उल्लेखनीय कमी महसूस हुई।
4) एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
न्यूनतम रूप से प्रसंस्कृत शहद फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड सहित बायोएक्टिव प्लांट यौगिकों और एंटीऑक्सिडेंट्स से समृद्ध है। गहरे रंग की किस्मों में आमतौर पर हल्की किस्मों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) को निष्क्रिय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, सेलुलर क्षति को रोकते हैं जो समय से पहले बूढ़ा होने, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग जैसी स्थितियों में योगदान कर सकते हैं। शहद के कई स्वास्थ्य लाभ इसकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री से जुड़े हुए हैं।
5) बच्चों में खांसी के इलाज में मदद करता है
ऊपरी श्वसन संक्रमण वाले बच्चों में खांसी एक प्रचलित समस्या है, जो उनकी नींद और जीवन की समग्र गुणवत्ता दोनों को प्रभावित करती है। बच्चों में शहद और खांसी पर कई अध्ययनों की समीक्षा से पता चलता है कि खांसी के लक्षणों को कम करने में शहद डिपेनहाइड्रामाइन की तुलना में अधिक प्रभावी हो सकता है और संभावित रूप से खांसी की अवधि को कम कर सकता है।
