प्रोटीन सेवन का समय: प्रोटीन खाने के लिए यह दिन का सबसे अच्छा समय है | – टाइम्स ऑफ इंडिया

प्रोटीन खाने के लिए दिन का सबसे अच्छा समय व्यक्तिगत स्वास्थ्य लक्ष्यों, जीवनशैली और दैनिक कार्यक्रम पर निर्भर करता है। प्रोटीन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है मांसपेशियों की मरम्मतहार्मोन उत्पादन, और समग्र ऊर्जा। जब रणनीतिक रूप से उपभोग किया जाता है, प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों की वृद्धि, वसा हानि और निरंतर ऊर्जा स्तर जैसे लाभों को अधिकतम कर सकता है।
यहां प्रोटीन उपभोग के लिए इष्टतम समय का विवरण दिया गया है और प्रत्येक क्यों फायदेमंद हो सकता है।

नाश्ते में प्रोटीन का सेवन कई लाभ प्रदान कर सकता है, विशेष रूप से निरंतर ऊर्जा और नियंत्रित भूख के संदर्भ में। कार्बोहाइड्रेट की तुलना में प्रोटीन को पचने में अधिक समय लगता है, इसलिए इसकी ऊर्जा बिना भूख के शरीर में लगातार जारी होती है। नाश्ते में उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थ अन्य खाद्य पदार्थों के लिए किसी की भूख को कम कर सकते हैं और रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकते हैं, जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जिन्हें वजन बनाए रखने या दुर्घटनाग्रस्त ऊर्जा से बचने की आवश्यकता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि ए उच्च प्रोटीन नाश्ता दिन के अंत में अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खाने की इच्छा कम हो सकती है। इसके अतिरिक्त, प्रोटीन युक्त नाश्ता बेहतर फोकस के साथ जुड़ा हुआ है, जिससे यह समय व्यस्त सुबह वाले लोगों या काम या अध्ययन के लिए एकाग्रता की आवश्यकता वाले लोगों के लिए आदर्श बन गया है।

व्यायाम से पहले आहार प्रोटीन का सेवन अमीनो एसिड प्रदान करता है जिसका उपयोग गहन व्यायाम के दौरान मांसपेशियों द्वारा किया जा सकता है। ऐसे अमीनो एसिड संभावित रूप से मांसपेशियों के प्रोटीन के टूटने को कम कर सकते हैं और शरीर को तेजी से ठीक होने के लिए तैयार करने में सहायता कर सकते हैं। व्यायाम से एक से दो घंटे पहले खाया जाने वाला प्रोटीन युक्त भोजन या पेय, जैसे कि प्रोटीन शेक या दही, शरीर को मांसपेशियों के लिए ईंधन का मिश्रण प्रदान करने में मदद कर सकता है और कसरत के दौरान ऊर्जा प्रदान करने में सहायता कर सकता है। जई या साबुत अनाज टोस्ट जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट की मध्यम मात्रा के साथ प्रोटीन का सेवन सहनशक्ति को और बढ़ा सकता है।

मांसपेशियों के लाभ पर ध्यान केंद्रित करने वालों के लिए, कसरत से पहले प्रोटीन खाने से व्यायाम के दौरान मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को प्रोत्साहित करने में भी मदद मिल सकती है। यह दृष्टिकोण एथलीटों, बॉडीबिल्डरों और मांसपेशियों की ताकत या टोन बढ़ाने की चाहत रखने वाले किसी भी व्यक्ति को लाभ पहुंचा सकता है।

कई फिटनेस विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कसरत के बाद का प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत और विकास के लिए इसका सेवन आवश्यक है। व्यायाम के दौरान, मांसपेशियों के तंतुओं में छोटे-छोटे आँसू आते हैं, और मजबूत तंतुओं की मरम्मत और निर्माण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। “एनाबॉलिक विंडो” – वर्कआउट के तुरंत बाद की अवधि – एक बार 30 मिनट मानी जाती थी, लेकिन हाल के शोध से पता चलता है कि यह कई घंटों तक बढ़ सकती है। हालाँकि, इष्टतम परिणामों के लिए कसरत के एक घंटे के भीतर प्रोटीन का सेवन करने की अभी भी सिफारिश की जाती है।

कसरत के बाद प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों में अमीनो एसिड की पूर्ति करता है और रिकवरी में सहायता करता है। तेजी से पचने वाले प्रोटीन, जैसे मट्ठा प्रोटीन, या दुबला मांस या मछली युक्त भोजन, इस समय के दौरान विशेष रूप से प्रभावी होते हैं। यह दृष्टिकोण एथलीटों या मांसपेशियों के विकास पर केंद्रित गहन व्यायाम दिनचर्या वाले लोगों के लिए फायदेमंद है।

कुछ लोगों के लिए, सोने से पहले प्रोटीन का सेवन, विशेष रूप से कैसिइन (डेयरी में पाया जाने वाला) जैसा धीमी गति से पचने वाला प्रोटीन, रात भर में मांसपेशियों की रिकवरी में लाभ पहुंचा सकता है। नींद के दौरान, शरीर मांसपेशियों सहित ऊतकों की मरम्मत करता है, और रक्तप्रवाह में प्रोटीन होने से इस प्राकृतिक पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया का समर्थन होता है। शोध से पता चलता है कि कैसिइन प्रोटीन अमीनो एसिड की निरंतर रिहाई प्रदान कर सकता है, जिससे रात भर में मांसपेशियों के टूटने को रोकने में मदद मिलती है।
यह रणनीति एथलीटों, वृद्ध वयस्कों या मांसपेशियों के विकास पर ध्यान केंद्रित करने वालों के लिए सहायक हो सकती है। अध्ययनों से पता चला है कि सोने से पहले प्रोटीन का सेवन करने से वजन नहीं बढ़ता है, अगर दैनिक कैलोरी की आवश्यकता होती है और यह चयापचय को भी बढ़ावा दे सकता है।

समग्र स्वास्थ्य और संतुलित चयापचय के लिए, प्रोटीन का सेवन वितरित करना भोजन के दौरान समान रूप से सेवन प्रभावी हो सकता है। शोध से पता चलता है कि एक बड़े भोजन के बजाय पूरे दिन लगातार प्रोटीन का सेवन करने से मांसपेशियों का संश्लेषण बेहतर हो सकता है। यह अभ्यास मांसपेशियों के नुकसान को रोक सकता है, खासकर उम्र बढ़ने के साथ, और दुबली मांसपेशियों के रखरखाव में सहायता करता है।
प्रत्येक भोजन में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है, जिससे वजन प्रबंधन में मदद मिलती है। कुछ आदर्श स्रोतों में सुबह अंडे या टोफू, दोपहर के भोजन में बीन्स या चिकन और रात के खाने में मछली या फलियां शामिल हैं। यह संतुलित दृष्टिकोण उन लोगों के लिए अच्छा काम करता है जिनकी जीवनशैली गतिहीन है या जो भारी कसरत के बिना सामान्य फिटनेस बनाए रखने का लक्ष्य रखते हैं।