इस सर्दी में सर्दी और फ्लू से निपट रहे हैं? पोषण विशेषज्ञ 5 खाद्य पदार्थ साझा करते हैं जो प्रतिरक्षा बढ़ाते हैं

आखरी अपडेट:29 नवंबर, 2025, 16:34 IST

ये पांच खाद्य पदार्थ स्वस्थ पोषक तत्वों से भरे हुए हैं जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के उचित कामकाज का समर्थन करते हैं, जो सर्दियों की बीमारियों के खिलाफ ढाल के रूप में कार्य करता है।

भारत में सर्दियों का आगमन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए स्वास्थ्य संबंधी खतरों और चुनौतियों का एक सेट लेकर आता है। संक्रमण, सर्दी और फ्लू को दूर रखने के लिए, आपके शरीर को अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली और सुरक्षात्मक गुणों को उनके इष्टतम स्तर पर काम करने की आवश्यकता होगी। हालाँकि, ऐसा करने के लिए, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को आवश्यक पोषक तत्वों और उचित पोषण की आवश्यकता होती है। आपकी व्यस्त जीवनशैली में आहार विकल्पों से समझौता करने से अक्सर प्रतिरक्षा प्रणाली को खतरा होता है, क्योंकि उसे आवश्यक पोषण नहीं मिल पाता है।

सर्दियों के सभी स्वास्थ्य खतरों से एक अच्छी तरह से काम करने वाली ढाल के लिए, प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के अलावा, अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को विटामिन सी, विटामिन डी, जिंक और एंटीऑक्सिडेंट जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व देना महत्वपूर्ण है। एक बार जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली इन मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर हो जाती है, तो यह अपने वांछित सर्वोत्तम तरीके से काम करती है, सेल की मरम्मत का समर्थन करती है, शरीर की सूजन प्रतिक्रिया को नियंत्रित करती है और सर्दियों के संक्रमण के खिलाफ एक मजबूत आंतरिक ढाल बनाए रखती है।

न्यूट्रेसी लाइफस्टाइल की संस्थापक और सीईओ, पोषण विशेषज्ञ डॉ. रोहिणी पाटिल के अनुसार, किसी को सही पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए जटिल आहार या पूरक की आवश्यकता नहीं है। स्वस्थ और बीमारी मुक्त सर्दियों के मौसम के लिए इन पांच स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन पर्याप्त हो सकता है:

खट्टे फल

पाटिल ने पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी प्राप्त करने के लिए सर्दियों के दौरान खट्टे फलों का सेवन करने का सुझाव दिया, जो हमारे शरीर के अंदर प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में सहायता करता है। संतरे, अंगूर और नींबू जैसे खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा कोशिकाओं की सहायता करते हैं और शरीर को आम सर्दियों के संक्रमणों के प्रति तेजी से प्रतिक्रिया करने में मदद करते हैं।

पत्तेदार सब्जियाँ और सब्जियाँ

पत्तेदार साग और अन्य मौसमी सब्जियों से शरीर को अन्य आवश्यक पोषक तत्वों के अलावा पर्याप्त एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट अप्रत्यक्ष रूप से शरीर की सूजन को नियंत्रित करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को कुशलतापूर्वक कार्य करने में मदद करके इसे नियंत्रित रखते हैं।

लहसुन और हल्दी

लहसुन और हल्दी के सेवन से आपको प्राकृतिक रोगाणुरोधी और शांत करने वाले यौगिक मिलते हैं। उनके सूजनरोधी गुण हानिकारक रोगाणुओं के विकास को धीमा करते हैं और आंतरिक जलन को पोषण देते हैं।

दही और किण्वित भोजन

ऐसे खाद्य पदार्थ आपको सही मात्रा में प्रोबायोटिक्स देते हैं, जो आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में प्रभावशाली भूमिका निभाते हैं। चूंकि प्रतिरक्षा कोशिकाओं का एक बड़ा हिस्सा आंत में रहता है, इसलिए ये प्रोबायोटिक्स मौसमी संक्रमणों के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया को मजबूत करते हैं।

मेवे, बीज और दालें

इन खाद्य पदार्थों से शरीर को जिंक, प्रोटीन और आवश्यक स्वस्थ वसा मिलती है। वे प्रतिरक्षा कोशिका संरचना की रक्षा के लिए आवश्यक गोला-बारूद प्रदान करते हैं, साथ ही प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने वाले एंजाइमों की सहायता भी करते हैं। बादाम, काजू और कद्दू के बीज की अपनी आवश्यक खुराक प्राप्त करें।