एजिंग आपके शरीर के साथ हाथ से कमजोर हो जाता है और बीमारियों के लिए अधिक संवेदनशील हो जाता है। हमारे शरीर इम्यूनोसेनेंस जैसी प्रक्रियाओं का अनुभव करते हैं, जो उम्र बढ़ने के परिणामस्वरूप प्रतिरक्षा में गिरावट को चिह्नित करता है। ऐसी अधिकांश स्थितियां, जहां शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है और बीमारियों से ग्रस्त हो जाती है, 65 या उससे अधिक उम्र की उम्र में शुरू होती है।
जीवन के इन चरणों की तैयारी के लिए, किसी को वयस्कता के दौरान उचित पोषण सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। यह पौष्टिक आहार का पालन करके किया जा सकता है। इस तरह के एक आहार का सुझाव हाल ही में किया गया है अध्ययन सोमवार को नेचर मेडिसिन में प्रकाशित। 30 साल के इस अध्ययन ने अमेरिका में 105,015 मध्यम आयु वर्ग के स्वास्थ्य पेशेवरों की खाने की आदतों को ट्रैक किया। यह पाया गया कि पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में उच्च से मध्यम मात्रा में पशु-आधारित भोजन और न्यूनतम अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थों के साथ उच्च की संभावना अधिक थी स्वस्थ उम्र बढ़नेबॉडी मास इंडेक्स, शारीरिक गतिविधि और धूम्रपान की आदतों से स्वतंत्र।
यह सुझाव देता है कि “आप मिडलाइफ़ में क्या खाते हैं, आप कितनी अच्छी उम्र में एक बड़ी भूमिका निभा सकते हैं,” मॉन्ट्रियल विश्वविद्यालय में पोषण शोधकर्ता और अध्ययन के लेखक, एनी-जूली टेसियर ने वाशिंगटन पोस्ट को कहा।
स्वस्थ उम्र बढ़ने की संभावना क्या है?
छवि क्रेडिट: कैनवा
शोधकर्ता “स्वस्थ उम्र बढ़ने” को परिभाषित करते हैं, क्योंकि यह बड़ी पुरानी बीमारी के बिना 70 वर्ष की आयु में है। अध्ययन में भाग लेने वाले अधिकांश पुराने वयस्कों में कम से कम एक पुरानी स्वास्थ्य स्थिति थी जैसे मधुमेह, हृदय रोग या कैंसर। सिर्फ 9,771 अध्ययन प्रतिभागी एक के बिना 70 वर्ष की आयु तक पहुंचने में सक्षम थे। उन्होंने भूमध्यसागरीय आहार, ग्रह स्वास्थ्य आहार सूचकांक और वैकल्पिक स्वस्थ भोजन सूचकांक का अनुसरण किया, जो फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, असंतृप्त वसा, नट और फलियों की खपत पर जोर देता है, कम मात्रा में प्रसंस्कृत मांस, चीनी और ट्रांस वसा के साथ। इन आहारों में लाल और प्रसंस्कृत मांस, ट्रांस वसा, सोडियम और शर्करा वाले पेय पदार्थों से भरपूर आहार की तुलना में स्वस्थ उम्र बढ़ने की 86% अधिक संभावना थी, जिसमें स्वस्थ उम्र बढ़ने की संभावना कम थी। अल्ट्रा-संसाधित भोजन का सेवन करने वाले प्रतिभागियों को स्वस्थ उम्र बढ़ने की संभावना 32% कम थी।
“हमारे निष्कर्षों से पता चलता है कि स्वस्थ पशु-आधारित खाद्य पदार्थों के मध्यम समावेश के साथ, पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार पैटर्न, समग्र स्वस्थ उम्र बढ़ने, भविष्य के आहार दिशानिर्देशों का मार्गदर्शन कर सकते हैं,” अवलोकन अध्ययन पढ़ें।
