आम पन्ना के फायदे : आम पन्ना, आपकी धरती से जुड़े कई प्रकार से लाभ है। लेकिन, गर्मियों में ये कुछ ज्यादा ही खास हो जाता है। जी हां, गर्मियों में ये आपको हर घर में मिल जाएगा। तो ही लोग पेट दर्द, कब्ज और मतली जैसी स्थिति में भी इसे खींचकर पसंद करते हैं। इसके अलावा, जब देश में पारा 40 डिग्री के पार (भारत में गर्मी की लहर) चल रहा है, तो इसे खींच लिया जाता है और यह भी महत्वपूर्ण हो जाता है। तो चलिए सबसे पहले जानते हैं आम पन्ना पीने के फायदे और फिर जानेंगे आम पन्ना बनाने की विधि।
गर्मियों में शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की बहुत अधिक कमी हो जाती है। ऐसे में सबसे पहले हम हिट का शिकार हो जाते हैं। तो, इस स्थिति से बचने के लिए सोडियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे यौगिक से भरपूर आम पन्ना का एक टम्बलर में इलेक्ट्रोलाइट्स के सही संतुलन को वापस लाने में मदद कर सकते हैं। इस तरह से इलेक्ट्रोलाइट की कमी को पूरा करके ये दुर्घटना से बचा जाता है।
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आम पन्ना पेट की सेहत के लिए कई तरह के फायदे हैं। इसमें कुछ सक्रिय इंग्रेडिएंट्स होते हैं जैसे एल्डिहाइड और ईस्टरस आदि जो कि शरीर के पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। साथ ही यह विटामिन सी और विटामिन बी आंतों की सफाई में मदद करता है। साथ ही ये कब्ज, बदहजमी और एसिडिटी की समस्या भी सम्मिलित है। इतनी ही सीमित मात्रा में सेवन करें तो यह दस्त को रोकने में भी पूर्ति है।
आम पन्ना बनाने के लिए पहले घातक अमिया को लें। अब इसके टुकड़े कर दरदरा कर लें। टुकड़े करते समय इसमें पुदीने के कुछ पत्ते, जीरा भून कर और काला नमक मिला लें। अब इसमें काम का पानी, बर्फ, नमक, थोड़ी सी चीनी और 1 नींबू का रस मिला लें। अब दिवाली अच्छे से मिक्स करें और अब सेवन करें। तो, घर में बनाएं ये आम पन्ना और पूरी गर्मी हेल्दी रहें।
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