विदेश में दूध का एक्सपोर्ट करने की स्थिति में भारत? सामने आया ये बड़ा बयान

गांधीनगर: आयोग के नीति के सदस्य रमेश चंद ने कहा है कि भारत में हर साल दूध उत्पादन में 6 प्रतिशत की वृद्धि को देखते हुए देश को अपने दूध उत्पादन के लिए विदेश में बाजार की तलाश की जरूरत है। इंडियन एसोसिएशन (आईडीए) द्वारा गांधीनगर में 49वें दायरे में उद्योग सम्मेलन और एक्सपो को संबोधित करते हुए चंदा ने कहा कि विदेशों में आपूर्ति श्रृंखला बनाने की जरूरत है, जिस तरह से देश में है। उन्होंने कहा, ‘एक समय हम अमेरिका की तुलना में कम दूध का उत्पादन कर रहे थे। आज हम अमेरिका के युगल दुग्ध उत्पाद करते हैं।’

‘दुग्ध उत्पादन में लगभग 6 प्रतिशत की वृद्धि’

चंद ने कहा, ‘इससे ​​पहले 1960 के दशक में हमारे दूध उत्पादन की वृद्धि दर लगभग एक प्रतिशत थी, लेकिन अब यह 6 प्रतिशत है। उन्होंने कहा कि वर्ष 1950-51 में देश में प्रति व्यक्ति दूध की खपत प्रतिदिन केवल 124 ग्राम थी और वर्ष 1970 तक यह पात्र घटक 107 ग्राम प्रतिदिन रखा गया। देश में दूध की दैनिक खपत वर्ष 1970 में प्रति व्यक्ति 107 ग्राम के निचले स्तर से वृहद वर्ष 2020-21 में 427 ग्राम प्रति व्यक्ति हो गया, जबकि वर्ष 2021 के दौरान विश्व में औसत प्रतिदिन 322 ग्राम था।’

‘भारत में हर साल हो रहा है 22 करोड़ टन दूध’
आयोग के सदस्यों ने कहा, ‘भारत हर साल 22 करोड़ टन से अधिक दूध का उत्पादन कर रहा है, इसलिए दूध के लिए बाजार में छिपाना बहुत महत्वपूर्ण है।’ उन्होंने कहा कि भारत को विदेश में सप्लाई चेन बनानी चाहिए। चंद ने कहा कि भारतीय दायरे और पशुपालन प्रति वर्ष कुल कृषि विकास में लगभग आधा योगदान दे रहे हैं। झारखंड उद्योग के सामने आने वालों के बारे में चंद ने कहा कि प्रति पशु दूध प्रावधान, नस्ल सुधार और क्षेत्र उद्योग में विज्ञापन दूध उद्योग के सामने आने वाले हैं।

27 साल के बाद यह सम्मेलन हो रहा है
इस क्षेत्र में केंद्रीय पशुपालन और दायरे के मंत्री पुरुषोत्तम रूपाला ने कहा कि भारत को दुनिया के दायरे में उभरने के लिए नस्ल सुधार और नामांकन बढ़ाने पर ध्यान देना चाहिए। 27 साल के बाद गुजरात में हो रहा है यह 3 दिन का सम्मेलन भारत और विदेश के दायरे और पेशेवर, दायरे की सहयोगी समितियां, दुग्ध विक्रेता, अधिकारी, वैज्ञानिक, नीति निर्धारण और योजनाकार, शिक्षा विकल्प और अन्य दृष्टिकोण को एक मंच पर लेकर आया है। सम्मेलन का विषय ‘दुनिया के लिए भारत के दायरे: अवसर और संभावनाएं’ है।