5000 साल पुराने इस रेस्टोरेंट में एक ओवन, बेंच, बीयर पिचर और फैंसी कटोरे थे – टाइम्स ऑफ इंडिया

आश्चर्य है कि 5000 साल पहले खाने का परिदृश्य कैसा दिखता था? खैर, अमेरिका और इतालवी पुरातत्वविदों की एक हालिया खोज ने इराक के दक्षिणी भाग में प्राचीन काल में भोजन परिदृश्य की लगभग वास्तविक तस्वीर चित्रित की। यहां आपको 5000 साल पुराने रेस्तरां के बारे में जानने की जरूरत है, जिसमें रेफ्रिजरेटर, बचे हुए भोजन के कटोरे और बीयर के लिए एक नुस्खा जैसी सभी नए जमाने की सुविधाएं थीं।
खोज
सीबीएस न्यूज की एक रिपोर्ट के अनुसार, अमेरिका और इटली के पुरातत्वविदों की एक टीम ने लगाश शहर से 5000 साल पुराने एक ट्रेवेन (रेस्तरां) की खोज की, जो मूल रूप से सुमेरियन सभ्यता का शहरी केंद्र था।
दिलचस्प बात यह है कि जिस चीज ने ध्यान खींचा और खबर बन गई, वह थी एक पुराने रेफ्रिजरेटर, बचे हुए कटोरे, संरक्षित मसाले और बीयर के लिए नुस्खा मानो या न मानो।

पेंसिल्वेनिया विश्वविद्यालय और पीसा विश्वविद्यालय के पुरातत्वविद इस सदियों पुरानी सभ्यता के अवशेषों का पता लगाने के लिए एक साथ आए। वास्तव में, यूपेन की आधिकारिक वेबसाइट पर पोस्ट की गई खुदाई के सार के अनुसार, यह उल्लेख किया गया था कि पुरातत्वविदों का मानना ​​​​है कि जिस स्थान की खोज की गई थी, वह दक्षिणी इराक के प्राचीन शहर लगश में एक मंदिर और एक मधुशाला थी।

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निष्कर्षों के बारे में अधिक
सीबीएस न्यूज द्वारा प्रकाशित आधिकारिक बयान के मुताबिक: “पूर्व में, परियोजना ने एक बड़े ओवन, बेक्ड-ईंट बेसिन और कई सिरेमिक वत्स के साथ एक और इमारत के तीन स्तरों का खुलासा किया,” सारांश पढ़ता है। “खुदाई करने वालों ने इस संरचना को शराब की भठ्ठी के रूप में व्याख्या की।”
क्या अधिक है, पुरातत्वविदों को खुदाई स्थल पर प्राचीन बीयर के लिए एक नुस्खा भी मिला है। परियोजना निदेशक हॉली पिटमैन एएफपी के अनुसार सीबीएस न्यूज ने कहा, “हम इसे मधुशाला कहते हैं क्योंकि सुमेरियों के लिए बीयर अब तक का सबसे आम पेय है, यहां तक ​​कि पानी से भी ज्यादा।” उन्होंने आगे रेफ्रिजरेटर की खोज के बारे में कहा “सेवा के लिए तैयार सैकड़ों बर्तन” और “बेंच जहां लोग बैठेंगे।”

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लगाश की संस्कृति
आधिकारिक बयान में पिटमैन ने खुलासा किया: “ऐसा बहुत कुछ है जो हम शहरों के उद्भव के इस प्रारंभिक काल के बारे में नहीं जानते हैं और यही हम जांच कर रहे हैं।” “हम आस-पड़ोस और इस बड़े शहर में रहने वाले लोगों के व्यवसाय के प्रकार … को चिह्नित करने में सक्षम होने की उम्मीद करते हैं जो कुलीन नहीं थे।”

से चित्र: NYU-Met उत्खनन: परिणाम