अरारोट के पापड़
होली 2024: होली पर घर में बहुत सारी चीजें बनाई जाती हैं और बनाई जाती हैं। लेकिन, सबसे पहले पापड़ बनाने की शुरुआत हुई थी। हर घर में तरह-तरह के पापड़ बनाए जाते हैं जैसे दाल के पापड़, आलू के पापड़, चावल के पापड़ और साबूदाना पापड़। लोग पापड़ बनाते हैं और फिर आराम से होली खेलते हैं और होली के बाद तक मिलते हैं। इस दौरान सबसे फेमस रेसिपी जो सभी को पसंद आती है वो है आलू अरारोट पापड़। आम में भाषा इसे अरारोट का पापड़ (rarot ke papad kaise bunte hain) भी कहा जाता है। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी और इसे कैसे बनाया जाता है।
होली पर घर में आलू अरारोट पापड़-आलू अरारोट पापड़ रेसिपी
-उबले हुए आलू
-1 कप अरारोट
-काली मिर्च पीसी हुई
-अजवाइन
-कौंजी
-नमक
-पानी
-टेल
– बड़ी सी पापड़ बनाने की विधि।
अरारोट के पापड़ कैसे बनते हैं
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कैसे?
-आलू अरारोट का पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले आलू को पूरी तरह से मैश कर लें।
-फिर 1 कप अरारोट में 6 कप पानी की आपूर्ति।
-इसमें नमक और कलौंजी पकौड़े।
-अब काली मिर्च पौजर और लाभ उठाएं।
-अब इसे नामांकित पर स्नातक किए गए स्नातक।
-जैसे ही ये डायनासोर लगे या लैंप बने लगे तो इसमें पानी डालें और नमकीन करें।
-इस तरह से पकाकर रख लें।
-देखने में ये पापड़ का बैटर सोलोट्स पर होना चाहिए।
-अब धच पर धूप में एक पेंसिल पैनल और इसपर प्रभाव प्रभाव तेल लगा दिया।
-फिर एक वैज्ञानिक की मदद से पापड़ का बैटर डाला और इसे साइज देते हुए डिसाइड किया।
-इसी तरह से सारा बैटर फैला लें।
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इसके बाद प्रतिदिन कुछ दिनों तक पापड़ को धूप सेंकें और अच्छी तरह से सुखाएं। जब ये सूख जाए तो इसे तेल में स्थिर बना लें और फिर इसे बना लें। बता दें कि पापड़ बॉक्स टाइम इस का असली हिस्सा है जिसमें नमक की बात कम ही है। पापड़ में अधिकतर नमक या फिर मसाला नहीं। इसका टेस्ट ख़राब होता है। तो, इन बातों का मूल कथन हुए पापड़। साथ ही आप इसमें बाकी सामग्री और विशिष्टता भी मिला सकते हैं।
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