एक लोकप्रिय कहावत है, किसी व्यक्ति के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर जाता है। आइए इस मानसून में अपने मेहमानों का स्वागत करते हैं, कुछ स्वादिष्ट सीफूड व्यंजन बनाकर। ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप समुद्री भोजन को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। हां, इसे घर पर पहली बार पकाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, लेकिन यह असंभव नहीं है। चिंता न करें, कई आसान और स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें आप घर पर आजमा सकते हैं। आगे बढ़ने से पहले, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि समुद्री भोजन स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। यह संतृप्त वसा में कम है, प्रोटीन में उच्च है और ओमेगा -3, लोहा, प्रोटीन, विटामिन ए और डी से भरपूर है।
यदि आप एक नौसिखिया हैं तो इन पेट-ग्रोइंग, मुंह में पानी भरने वाले व्यंजनों को बुकमार्क करें जो आपको टेबल पर सभी को खुश करने में मदद करेंगे।
1. लहसुन मक्खन झींगा
आपके गेम या मूवी नाइट्स के लिए एक तेज़ और आसान भोजन तैयार करना गार्लिक बटर श्रिम्प हो सकता है। इसे आप 10 मिनट से भी कम समय में तैयार कर सकते हैं. लहसुन के बेहतरीन स्वाद के साथ ये झींगे बेहद रसीले होते हैं। इस रेसिपी को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री में चिंराट, बहुत सारे लहसुन, मक्खन और नींबू के टुकड़े शामिल हैं।
2. तंदूरी पॉम्फ्रेट
Pomfret तटीय क्षेत्र में पाई जाने वाली एक लोकप्रिय मछली है और अपने शानदार स्वाद के लिए जानी जाती है। नुस्खा के लिए, मछली को नींबू के रस, अदरक और लहसुन के पेस्ट और नमक के साथ मैरीनेट करें। कुछ लाल मिर्च का पेस्ट, गरम मसाला मसाले, दही और हल्दी डालें। इसे तंदूर ओवन में पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
3. ग्रील्ड तिलपिया
इस परतदार सफेद मछली को सीधे ग्रिल पर बनाया जा सकता है। तिलापिया फ़िललेट्स को नमक और काली मिर्च और अपनी पसंद के मसालों के साथ सीज़न करें। थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और फिर इसे ग्रिल करें। इसे भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसें।
व्यंजनों को बचाएं और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों का आनंद लें।
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