एक छोटे से 10×10 फीट के कैफे से एक बड़े ब्रांड तक – बेंगलुरु के रामेश्वरम कैफे की कहानी

नई दिल्ली: बेंगलुरु के एक लोकप्रिय भोजनालय रामेश्वरम कैफे में शुक्रवार को बम विस्फोट से शहर दहल गया। विस्फोट के वीडियो, जिसमें लोग धुएं और चीख-पुकार के बीच मदद के लिए भागते दिख रहे हैं, सोशल मीडिया पर प्रसारित हो रहे हैं। विस्फोट का कारण अभी भी अज्ञात है, लेकिन इसने कैफे को पूरी तरह से नष्ट कर दिया है, जो इडली और डोसा जैसे दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध था।

एक छोटी सी दुकान से एक बड़े ब्रांड तक

रामेश्वरम कैफे की शुरुआत 2021 में इंदिरा नगर, बेंगलुरु में 10×10 वर्ग फुट की एक छोटी सी दुकान के रूप में हुई थी। इसकी स्थापना दिव्या राघवेंद्र राव और उनके पति राघवेंद्र राव ने की थी, जिन्होंने भोजन के प्रति अपने जुनून को आगे बढ़ाने के लिए अपने परिवार की इच्छाओं को खारिज कर दिया था। दिव्या एक चार्टर्ड अकाउंटेंट और आईआईएम ग्रेजुएट हैं, जबकि राघवेंद्र एक मैकेनिकल इंजीनियर हैं, जिनके पास खाद्य उद्योग में 20 साल का अनुभव है।

कैफे जल्द ही स्थानीय लोगों और पर्यटकों के बीच लोकप्रिय हो गया, जिन्हें इसकी इडली, डोसा, वड़ा, सांभर और फिल्टर कॉफी बहुत पसंद थी। कैफे की लोकप्रियता का अंदाजा मौसम की परवाह किए बिना इसके बाहर लगी लंबी कतारों से लगाया जा सकता है। कुछ ग्राहकों ने तो जमीन पर बैठकर भी खाना खाया, कैफे के व्यंजनों की मांग ऐसी थी। ऐसा कहा जाता है कि रामेश्वरम कैफे के दक्षिण भारतीय भोजन और फिल्टर कॉफी का स्वाद चखे बिना बेंगलुरु की यात्रा अधूरी है।

प्रतिदिन 7500 ऑर्डर डिलीवर करता है

दिव्या और राघवेंद्र ने अपने कैफे की मार्केटिंग के लिए सोशल मीडिया की ताकत का इस्तेमाल किया। वे अपने ग्राहकों के साथ तस्वीरें लेते थे और उन्हें अपने इंस्टाग्राम पेज पर पोस्ट करते थे, जिसके दस लाख से अधिक फॉलोअर्स हैं। उन्होंने ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के जरिए हर दिन 7500 ऑर्डर भी डिलीवर किए। उन्होंने बेंगलुरु में तीन और हैदराबाद में एक और आउटलेट खोलकर अपने व्यवसाय का विस्तार किया। प्रत्येक आउटलेट से उनका मासिक राजस्व लगभग 5 करोड़ रुपये था। रामेश्वरम कैफे कर्नाटक और उसके बाहर एक घरेलू नाम बन गया था।

रामेश्वरम कैफे में हुए बम विस्फोट से मालिक, कर्मचारी और ग्राहक सदमे और शोक की स्थिति में हैं। पुलिस घटना की जांच कर रही है और अपराधियों की तलाश कर रही है. वह कैफे, जो कभी सफलता और खुशी का प्रतीक था, अब डर और दुःख का स्थान बन गया है।