पौष्टिक घरेलू खाना पकाने में कोल्ड-प्रेस्ड तेलों की बढ़ती लोकप्रियता – News18

जैसे-जैसे अधिक परिवार रोजमर्रा के भोजन के पोषण मूल्य को बढ़ाने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं, कोल्ड-प्रेस्ड तेलों के उपयोग की ओर बदलाव में महत्वपूर्ण गति आई है। रसायनों या गर्मी के उपयोग के बिना निकाले गए ये तेल, पारंपरिक परिष्कृत तेलों के लिए एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं, जो उन्हें विकासशील निकायों और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक परिवारों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाते हैं।

टाटा सिंपली बेटर के साथ पोषण विशेषज्ञ साक्षी लालवानी, विशेष रूप से बढ़ते बच्चों के लिए कोल्ड-प्रेस्ड तेलों के स्वास्थ्य लाभों को रेखांकित करती हैं। “कोल्ड-प्रेस्ड तेल ओमेगा -3 फैटी एसिड और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट सहित आवश्यक पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं, जो तेलों की शोधन प्रक्रिया में नष्ट हो सकते हैं। 100% कोल्ड-प्रेस्ड तेलों का उपयोग उच्च स्तर की शुद्धता और रसायन-मुक्त निष्कर्षण प्रक्रिया सुनिश्चित करता है, जो उन्हें युवा, विकासशील शरीरों के लिए उपयुक्त बनाता है, ”लालवानी बताते हैं। ये आवश्यक पोषक तत्व मस्तिष्क के विकास, प्रतिरक्षा कार्य और समग्र कल्याण का समर्थन करते हैं, जिससे कोल्ड-प्रेस्ड तेल पारिवारिक भोजन के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त बन जाता है।

टाटा सिम्पली बेटर कोल्ड प्रेस्ड ऑयल्स 100% शुद्ध, अपरिष्कृत तेलों की एक श्रृंखला लाता है जो स्वस्थ खाना पकाने के लिए आवश्यक समृद्ध सुगंध, प्रामाणिक स्वाद और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए देखभाल के साथ तैयार किए जाते हैं। संग्रह में चार अलग-अलग प्रकार शामिल हैं – वर्जिन कोल्ड प्रेस्ड नारियल तेल, कोल्ड प्रेस्ड मूंगफली तेल, सरसों का तेल, और तिल (गिंगेली) तेल – प्रत्येक पारंपरिक कोल्ड-प्रेस्ड तकनीक का उपयोग करके बनाया गया है।

कई माता-पिता के लिए, कोल्ड-प्रेस्ड तेलों में परिवर्तन स्वाद से समझौता किए बिना दैनिक खाना पकाने में स्वास्थ्यवर्धक सामग्री को शामिल करने का एक सरल लेकिन प्रभावशाली तरीका रहा है।

लखनऊ मॉम ट्राइब समुदाय की प्रमुख दिलप्रीत भाटिया बताती हैं कि कैसे कोल्ड-प्रेस्ड तेल उनकी और उनके नेटवर्क की कई अन्य माताओं की रसोई का मुख्य हिस्सा बन गया है, “माताओं के रूप में, हम हमेशा रोजमर्रा का भोजन बनाने के तरीकों की तलाश में रहते हैं। स्वाद से समझौता किए बिना अधिक पौष्टिक। घर के बने परांठे, स्टर-फ्राई या यहां तक ​​कि ड्रेसिंग जैसे व्यंजनों में प्रीमियम गुणवत्ता, 100% कोल्ड-प्रेस्ड तेल शामिल करना मेरे और हमारे समुदाय की कई माताओं के लिए एक आसान अपग्रेड रहा है। सूक्ष्म स्वाद और प्राकृतिक सुगंध न केवल व्यंजनों को बढ़ाती है बल्कि बढ़ते बच्चों के लिए स्वास्थ्यवर्धक वसा भी प्रदान करती है।

यह प्रवृत्ति बढ़ती जागरूकता को दर्शाती है कि छोटे आहार परिवर्तन बच्चों के स्वास्थ्य और कल्याण पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं। जैसे-जैसे अधिक परिवार कोल्ड-प्रेस्ड तेलों के लाभों का पता लगा रहे हैं, वे पा रहे हैं कि ये तेल कम उम्र से ही स्वस्थ खाने की आदतों को विकसित करने में मदद कर सकते हैं।

चाहे पारंपरिक भारतीय व्यंजनों या आधुनिक व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, कोल्ड-प्रेस्ड तेल एक पौष्टिक, स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करते हैं जो अपने परिवारों के लिए पौष्टिक, संतुलित भोजन बनाने का प्रयास करने वाले माता-पिता को आकर्षित करते हैं। अपनी प्राकृतिक शुद्धता और स्वास्थ्य लाभों के कारण, कोल्ड-प्रेस्ड तेल तेजी से देश भर के रसोईघरों में पसंदीदा विकल्प बनता जा रहा है।