कार्बोहाइड्रेट आपके दुश्मन नहीं हैं – वे आपके मित्र हैं। आपका शरीर कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा प्राप्त करता है। हालांकि, कार्ब्स सभी समान नहीं बनाए जाते हैं। यदि आपको मधुमेह है तो परिष्कृत विकल्पों और साधारण शर्करा पर संपूर्ण, असंसाधित कार्बोहाइड्रेट चुनने का विचार है। फाइबर और खनिजों में उच्च कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया जाना चाहिए क्योंकि वे अधिक धीरे-धीरे पचते हैं और धीरे-धीरे ऊर्जा छोड़ते हैं।
यहाँ हैं कार्बोहाइड्रेट के सात अच्छे स्रोतआपको शुरू करने के लिए स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए उनका उपयोग कैसे करें, इस पर सलाह के साथ।
1. शकरकंद
एक स्वस्थ विकल्प शकरकंद है। यह अधिक पोषक तत्वों से भरपूर होता है और अधिक धीरे-धीरे पचता है, जिससे यह मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छा होता है। बेहतर कैलोरी नियंत्रण के लिए, अपने भोजन को उबालकर, भुना हुआ या बेक किया हुआ खाएं।
2. ओट्स
सबसे स्वस्थ आदत जो आप बना सकते हैं वह है नाश्ते में ओट्स खाना। मीठे के बजाय दिलकश रेसिपी चुनें। आपको जो भी सब्जियां पसंद हों वो डालें। उनकी विविध कार्बोहाइड्रेट संरचना के कारण, जई रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित किए बिना पोषण करते हैं।
3. सेब और नाशपाती
इन दोनों फलों में शुगर की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। जूस के बजाय इनका ताजा सेवन करें, जिनमें फाइबर की कमी होती है।
4. ब्राउन राइस
सफेद चावल की तुलना में, जो एक परिष्कृत संस्करण है, साबुत ब्राउन चावल भोजन के लिए एक बेहतर विकल्प है। इसकी गिरी में अधिक खनिज और फाइबर होते हैं।
5. दही
गुड ओल्ड- दही पेट के लिए आसान है, प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर है, और इसमें बहुत कम कार्ब्स होते हैं। यह इम्युनिटी को बूस्ट करते हुए हड्डियों के निर्माण में मदद करता है। दही के स्वास्थ्य लाभों के बारे में और जानें।
6. स्क्वैश सब्जियां
मधुमेह रोगियों के लिए स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में कद्दू, बटरनट स्क्वैश और अन्य प्रकार की सब्जियां हैं। वे मैंगनीज, विटामिन सी, और बीटा-कैरोटीन सहित फाइबर और आवश्यक खनिजों में उच्च हैं, जो शरीर विटामिन ए में बदल जाता है, जो स्वस्थ दृष्टि और त्वचा का समर्थन करता है।
7. डेयरी
सिर्फ इसलिए कि आपको मधुमेह है इसका मतलब यह नहीं है कि आपको दूध और पनीर का त्याग कर देना चाहिए। कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री होने के बावजूद दोनों खाद्य पदार्थों में उच्च पोषक तत्व होते हैं। अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करके पता लगाएं कि आपकी भोजन योजना और रक्त शर्करा के उद्देश्यों के लिए किस प्रकार की डेयरी सबसे अच्छा काम करती है।
यदि आपको मधुमेह है तो आपको कार्बोहाइड्रेट छोड़ना नहीं है। अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और मधुमेह के लिए उचित कार्ब्स खाने के लिए, आपको समझदारी से निर्णय लेने और मन लगाकर खाने का अभ्यास करने की आवश्यकता है।
(डिस्क्लेमर: इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य जानकारी पर आधारित है और किसी विशेषज्ञ की राय का समर्थन नहीं करती है। Zee News इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
