सुबह-सुबह डेयरी दही और सूजी का टेस्टी चीला, 2-3 खाने के बाद भी मन नहीं भरेगा

वर्चुअल खाना पसंद है तो अलॉटमेंट से ही इसकी शुरुआत करनी चाहिए। अनअटेस्ट में दही और सूजी की जगह तला और मीठा की सब्जी बनाएं। उपमा डोसा में ये चीला स्वाद भी लाजवाब है. बच्चों को भी दही सूजी चीला बहुत पसंद आता है. सबसे बड़ी बात ये है कि सूजी चीला बनाना किसी भी व्यक्ति के लिए वर्जित है. आप सिर्फ कुछ मसाले और दही की मदद से चीला बना सकते हैं। वजन के हिसाब से दही और सूजी का चीला लगाने का स्थान उचित है। आप इसे जब भी भूखा रहना पसंद कर सकते हैं। फटाफट नोट कर लें दही और सूजी का चीला बनाने की रेसिपी।

दही सूजी चीला रेसिपी

पहला स्टेप- 1 कप सूजी में आधा कप दही और थोड़ा सा पानी मिलाकर और सारी नारियल को पूरे फेंटे लें. अब सूजी को करीब आधे घंटे तक फूलने के लिए रख लें और अच्छी तरह से कवर कर लें।

दूसरा स्टेप- चीले में जो भी सब्जी डालनी है उसे इकोनोमिक काट लें। वैसे दही और सूजी चीले में प्याज, टमाटर, मीठी मिर्च, हरा धनिया और हरी मिर्च ही अच्छी लगती है. आप विचित्र विखंडित बैटर में मिक्स कर लें।

तीसरा स्टेप- चीले का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें लिटिल अदरक लहसुन का पेस्ट भी मिला सकते हैं। अब हल्की हल्दी, कुटी लाल मिर्च और आधा गरम मसाला मिक्स कर दें। साड़ी नीबे को दही और सूजी वाले बेटर में मिला लें और अगर बैटर लिटिल इक्कीस हो तो इसमें पानी एक तिहाई कर लें। नमक अपने स्वाद मिला लें।

चौथा स्टेप- एक पैन या तवा लें जिस पर चिल्लाओ। अब तवा को गर्म करो और उस पर घी लगा लो। अब तैयार है सूजी के बैटर से चीला को बड़ा करके सिकने के लिए. जब चीला एक तरफ से भी सेंक लें तो पलटें और फिर दूसरी तरफ से भी सेंक लें।

पांचवां स्टेप- चीला को दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेंक लें और प्लेट में रखें। इसी तरह सारा चीला बनाकर तैयार कर लें। बच्चों के चीले में आप पिज्जा तो पनीर या चीज कद्दू डालकर मिला सकते हैं। ऐसा चीला को दोनों से सिनकने के बाद पलटते वक्त बीच में रूम और चीला को मेडिटेशन करके सेंक लें।

इससे बच्चों को चीला और भी ज्यादा टेस्टी जगह मिलती है। आप इसे हरी चटनी या चटनी के साथ सर्व करें। बच्चों को भी इस चीले का स्वाद बहुत पसंद आएगा।

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