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व्हाट द फोर्क: अस चाट, नाश्ता, ट्रेस द एवोल्यूशन ऑफ सर्वव्यापी समोसा, कुणाल विजयकर लिखते हैं

पिछले एक साल से मैं जहां तक हो सके समोसा खाने से परहेज कर रहा हूं। मेरे लिए, यह मेरे संकल्प और...

व्हाट द फोर्क: श्रावण के दौरान मांस से परहेज? भोजन के विकल्प की बारिश हो रही है, कुणाल विजयाकर लिखते हैं

मैंमैंने पहले भी कई बार श्रवण भोजन के बारे में लिखा है, फिर भी मैं इसके बारे में एक बार फिर लिखना बंद...

व्हाट द फोर्क: मिसल, वड़ा पाव, क्यों मुंबईकरों को उनका नाश्ता मसालेदार पसंद है, कुणाल विजयकर बताते हैं

मैंतड़के 3.46 बजे, विरार स्टेशन पर रेलवे प्लेटफॉर्म पर मानवता का एक उछाल है क्योंकि चर्चगेट के लिए जाने वाले अपने कच्चे लोहे...

व्हाट द फोर्क: झाल मुरी, डक सीक कबाब के साथ झींगे, कुणाल विजयकर भारतीय भोजन के विकास की व्याख्या करते हैं

मैंएक आत्मविश्वास से इस ग्रह पर स्पेनिश प्रतिभाशाली शेफ फेरान एड्रिया के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों का श्रेय देता है और जिस बात से...

व्हाट द फोर्क: कमाठीपुरा भोजनालयों का खजाना, कबाब के साथ, बटर चिकन आपको लुभाने के लिए, कुणाल विजयकर लिखते हैं

मैंयह मुंबई का एक ऐसा इलाका है जो शहर जितना ही पुराना है, लेकिन अचानक ही हिंदी फिल्म 'गंगूबाई काठियावाड़ी' से सबसे आगे...

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