आश्चर्यजनक तरीके से आपका आहार आपके जिगर को नुकसान पहुंचा सकता है – और आप इसके बारे में क्या कर सकते हैं

जिगर मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण अंग है, जो पाचन और चयापचय कार्यों के साथ -साथ रक्त से विषाक्त पदार्थों को फ़िल्टर करता है। हम में से कई लोग अनजाने में अपने दैनिक विकल्पों, विशेष रूप से हमारी आहार की आदतों के साथ इस बहुत महत्वपूर्ण अंग को नुकसान पहुंचा रहे हैं। गरीब आहार की आदतें उन मामलों के बहुमत में यकृत स्वास्थ्य के मुद्दों का प्रमुख कारण हैं जो हम अपने नियमित अभ्यास में सामना करते हैं।

यहां कुछ सबसे आम और आश्चर्यजनक तरीके हैं जो आपका आहार आपके जिगर के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है जैसा कि डॉ। राजेश चंद्र द्वारा साझा किया गया है, सलाहकार – मेडिकल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी, मणिपाल अस्पताल विजयवाड़ा):

1। कम पोषक आहार: एक भोजन जो पोषण से संतुलित नहीं है और इसमें साबुत अनाज, हरे पत्ते, ताजे फल और सब्जियां शामिल नहीं हैं, या खाली कैलोरी से भरी हुई है, यकृत की प्रक्रिया को अतिरिक्त वसा बनाकर जिगर को नुकसान पहुंचा सकता है।
2। अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थ: अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स, जैसे पैक किए गए स्नैक्स और कई रेडी-टू-टू-ईट या इंस्टेंट फूड्स, अक्सर खाली कैलोरी से भरे होते हैं और पोषक तत्वों से छीन लिए जाते हैं। ऐसी वस्तुओं की नियमित खपत से यकृत में वसा संचय हो सकता है।
3। शर्करा: मिठाई, ऊर्जा पेय, कार्बोनेटेड पेय, और अन्य शर्करा पेय रक्त शर्करा के स्तर में एक हानिकारक स्पाइक का कारण बनते हैं और यकृत को अतिरिक्त चीनी को वसा में बदलने के लिए मजबूर करते हैं।
4। गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ: यह केवल हम क्या खाते हैं, बल्कि यह कैसे तैयार किया जाता है, इसके बारे में नहीं है। उदाहरण के लिए, विनम्र आलू लें; हालांकि स्टार्च में उच्च, आलू अपने आप में बहुत पौष्टिक है। लेकिन एक बार जब यह गहरी तली हुई और फ्रेंच फ्राइज़ के रूप में परोसा जाता है, तो यह खाली कैलोरी से भरा जाता है। कैलोरी सामग्री नाटकीय रूप से गुणा करती है। इस तरह के कैलोरी अधिभार, जब लगातार, यकृत को तनाव देते हैं और वसा निर्माण को बढ़ावा देते हैं।
5। लाल मांस: प्रसंस्कृत और लाल मांस आमतौर पर संतृप्त वसा सामग्री में उच्च होते हैं। जब अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो ये मीट यकृत में वसा जमाव को बढ़ावा देते हैं और इंसुलिन प्रतिरोध का कारण भी बनते हैं, जिससे गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग (NAFLD) होता है।
6। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: यहां तक ​​कि खाद्य पदार्थ जो हानिरहित लगते हैं – जैसे सफेद ब्रेड या बेकरी आइटम – एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स और न्यूनतम पोषण मूल्य हो सकते हैं।
7। डिटॉक्स ड्रिंक और डिटॉक्स आहार: लोकप्रिय धारणा के विपरीत कि डिटॉक्स आहार और पेय यकृत स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, ये खाद्य पदार्थ अच्छे से अधिक जिगर को नुकसान पहुंचाते हैं। ये क्रैश डाइट और ड्रिंक मौजूदा यकृत की स्थिति को खराब कर सकते हैं।
8। शराब: अल्कोहल मादक फैटी लीवर रोग से जुड़ा हुआ है, लीवर स्कारिंग और यकृत सिरोसिस के लिए नंबर एक कारण है। जिगर के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होने पर किसी भी मात्रा में शराब।

जिगर की रक्षा कैसे करें?

लिवर की सुरक्षा सरल लेकिन शक्तिशाली कार्यों के साथ शुरू होती है – सही खाना और नियमित रूप से व्यायाम में लिप्त होना। यहां कुछ सरल युक्तियां दी गई हैं जो आपके यकृत को स्वस्थ रखने में मदद कर सकती हैं:

• ताजे फल, सब्जियां, साबुत अनाज और दुबला प्रोटीन सहित एक पोषण संतुलित आहार पर ध्यान केंद्रित करें।
• पूरी तरह से शराब से बचें।
• डिटॉक्स ड्रिंक या लीवर क्लीन्ज़र के रूप में विपणन किए गए अन्य सप्लीमेंट्स से बचें। इन्हें यकृत की क्षति के कारण एक उच्च क्षमता है।