गर्मियों में मौसमी भोजन के नए रुझानों में अस्वास्थ्यकर आदतों से दूर जाने का समय है जो कल्याण को बढ़ावा देता है और स्थायी वजन घटाने को ध्यान में रखता है। समर 2025 पोषण और जलयोजन से भरे हल्के भोजन पर ध्यान केंद्रित करेगा ताकि एक को ठंडा किया जा सके और दिन के लिए निर्धारित स्वास्थ्य-सचेत दिनचर्या और जीवन शैली के लक्ष्यों में फिट हो सके।
डॉ। सिमराट कथुरिया, सेलिब्रिटी डाइटिशियन एंड वेलनेस कोच ने कल्याण और वजन घटाने के लिए पौष्टिक दिनचर्या के साथ ग्रीष्मकालीन भोजन के रुझान साझा किए।
1। सुपरफूड्स जो हाइड्रेट करते हैं
खाद्य पदार्थ जो हाइड्रेट गर्मियों की प्रवृत्ति बन गए हैं। जबकि पानी को नीचे गिराना हमेशा एक अच्छा विचार होता है, हाइड्रेटिंग फल और सब्जियों को खाने के लिए यह उतना ही महत्वपूर्ण है। 90 प्रतिशत से अधिक पानी की सामग्री के साथ, खीरे, तरबूज, टमाटर, तोरी, और संतरे इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं।
और ये हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थ आपको पूर्ण महसूस करते हैं और वजन घटाने के लिए आपकी खोज में मदद कर सकते हैं।
2। पाचन तंत्र के लिए किण्वित खाद्य पदार्थ
प्रोबायोटिक तले हुए खाद्य पदार्थों की लोकप्रियता केवल वर्ष 2025 के साथ बढ़ रही है, जैसा कि आधुनिक युगों में, लोगों ने आंत स्वास्थ्य और सामान्य कल्याण और चयापचय के बीच संबंध को पहचानना शुरू कर दिया है। दही, केफिर, कोम्बुचा, और भारतीय पारंपरिक किस्मों जैसे कांजी और घरेलु अचराग जैसे खाद्य पदार्थ, अचार कहते हैं, पाचन को बढ़ावा देते हैं और भूख के स्तर को भी विनियमित करते हैं।
एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम बढ़ाया वसा चयापचय और सूजन में कमी के साथ जुड़ा हुआ है, इस प्रकार खाद्य पदार्थों के लिए वास्तव में एक अच्छा उम्मीदवार है जो नीचे स्लिमिंग में सहायता कर सकता है।
3। पौधों से प्रोटीन को ठंडा करना
अन्य वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थों में गर्मियों में हल्के पौधे-आधारित प्रोटीन खाद्य पदार्थों जैसे कि दाल, छोले, टोफू और टेम्पेह (किण्वित सोयाबीन) की प्रवृत्ति होती है। ये भारी जानवरों के खाद्य पदार्थों, फाइबर-समृद्ध, और आयरन, मैग्नीशियम और बी विटामिन जैसे पोषक तत्वों से भरे हुए शांत खाद्य पदार्थ हैं। प्रोटीन खाद्य पदार्थ तृप्ति को प्रेरित करते हैं, जिसका अर्थ आमतौर पर कम कैलोरी सेवन होता है और इस प्रकार वजन घटाने में सहायता होती है।
4। कोल्ड-प्रेस्ड जूस और स्मूथी बाउल्स
कोल्ड-प्रेस्ड जूस और स्मूथी कटोरे अभी भी पत्तेदार साग, एंटीऑक्सिडेंट-समृद्ध जामुन, बीज और नट्स के संयोजन के साथ फैशनेबल हैं। ये एक शानदार नाश्ता या दोपहर का नाश्ता बनाते हैं, जिससे विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा को साइड में कुछ कैलोरी के साथ ढेर दिया जाता है। चीनी मुक्त, ये पोषक तत्व-घने स्नैक्स क्रेविंग पर अंकुश लगाते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करते हैं।
5। बाजरा और प्राचीन अनाज
इस तरह के पुनरुत्थान के पीछे का अन्य कारण स्वदेशी व्यंजनों के लिए स्थिरता हो सकती है। जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर में समृद्ध होने के नाते, इस तरह के अनाज लंबे समय तक एक ऊर्जावान बनाए रखते हैं और कभी भी त्वरित भूख के पैंग्स की अनुमति नहीं देते हैं जो परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के साथ आते हैं।
सरकार के बाजरा मिशन के लिए धन्यवाद और स्वास्थ्य के लिए इसके लाभों की प्राप्ति में वृद्धि, इन अनाजों ने किसी भी स्वास्थ्य-सचेत रसोई में नए ग्रीष्मकालीन पसंदीदा के रूप में सामने के चरण को लिया है।
6। माइंडफुल ईटिंग एंड भाग कंट्रोल
इन खाद्य रुझानों के साथ -साथ माइंडफुल खाने को भी व्यापक रूप से बढ़ावा दिया जा रहा है। धीमी गति से खाने, अच्छा स्वाद और भाग के आकार के बारे में जागरूकता धीरे -धीरे गर्मियों की कल्याण प्रथाओं का हिस्सा बन रही है। घर से काम करने या लचीले शेड्यूल का आनंद लेने वाले अधिक लोगों के साथ, भोजन के दौरान माइंडफुलनेस को शारीरिक स्वास्थ्य के साथ किसी के मानसिक के लिए फायदेमंद माना जाता है।
आंत के अनुकूल खाद्य पदार्थ, पौधे-आधारित प्रोटीन और फलों और सब्जियों के विचार हाइड्रेटिंग क्षमता के साथ, सचेत खाने की आदतों के साथ, किसी की स्वास्थ्य यात्रा में योगदान करेंगे, जबकि उस मौसम में प्रकृति को मुफ्त में क्या दे रही है। अत्यधिक जागरूक भोजन से संबंधित आहार विकल्प एक आशावादी रूप से उज्जवल रास्ते की ओर स्वास्थ्य परिदृश्य गति में सेट करते हैं।
