बेसन का हलवा बनाने की रेसिपी
जब भी हलवा बनता है तो लोग सूजी का हलवा बनाना पसंद करते हैं। एक तो यह टेस्ट दूसरा बड़ा अर्ली बन भी मानता है। अगर आपको हलवा खाना पसंद है तो आप बेसन के हलवे के बारे में एक बात जरूर याद रखें। बेसन का हलवा आर्किटेक्ट कहीं आपको अजीब तो नहीं लग रहा? हम आपको बताते हैं बेसन से सिर्फ चीला या पकौड़े ही नहीं बल्कि हलवा भी बनता है। साथ ही यह स्वाद में सूजी के हलवे को जबरदस्त टक्कर देता है। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि अगर आप एक बार खाएंगे तो इसे रोज बनाने की मांग करेंगे। तो, हम आपको बताते हैं कि क्या आप बेसन की ये मिठाई और स्वाद से भरपूर रेसिपी कैसे सीखें?
बेसन का हलवा बनाने की सामग्री: बेसन का हलवा बनाने के लिए सामग्री:
200 ग्राम बेसन, आधा कप देसी घी, डेज़ी कप चीनी, काजू, बादाम, पिस्ता, गैसोलीन और केसर
बेसन का हलवा बनाने की विधि: How to make बेसन का हलवा रेसिपी इन हिंदी
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पहला कदम: सबसे पहले गैस ऑन करने के लिए बेसन का हलवा बनाएं। गैस पर एक कड़ाही रखें। कच्चे ही में आधा कप देसी घी। अब इस घी में 200 ग्राम बेसन स्टैम्प इसे अच्छी तरह से तैयार किया गया है। बेसन को तब तक भूलना है जब तक वो लाल न हो जाए। बेसन को एफएम फ्लेम पर ही सेमेस्टर जल उपलब्ध है।
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दूसर स्टेप: दूसरी तरफ गैस चालू करें और एक पैन रखें। 2 मोम घी डालें। अब इसमें काजू, बादाम, पिस्ता, डीजल सहित सभी ड्राईफ्रूट्स को शामिल किया गया है। जब ये आभूषण लाल हो गए तो उन्हें हटा दिया गया।
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तीसरा स्टेप: अब इस गैस पर एक बैटर्न प्लांट और उसे 1 सिलेंडर पानी सिलेंडर गर्म होने का मौका मिलता है। जब पानी गर्म हो जाए तब इसमें जगह कप चीनी डालें। जब चाशनी गाढ़ी हो जाए तब गैस बंद कर दीजिए।
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चौथा चरण: अब अगले स्टेप में देखें बेसन पूरी तरह से लाल हो गया है। अब इसमें चाशनी कोमॉन्स्टिक अच्छी तरह से स्टॉल किया गया है। हलवे में किसी तरह का लम्स न पड़े इसलिए लगातार बने रहें। अब हलवा में एक बोतल पानी डाला जाता है और एक बोतल फ्लेम पर रखा जाता है। 10 मिनट में आपका हलवा तैयार हो जाएगा। अब रोस्ट किया हुआ ग्रेफ्रूट डाल दिया। आपका गर्मागर्म बेसन का हलवा तैयार है।
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