आठ देशों के 1 मिलियन से अधिक लोगों पर किए गए शोध में पता चला है कि काली, हरी या ऊलोंग चाय का मध्यम उपयोग टाइप 2 मधुमेह होने के कम जोखिम से जुड़ा है। निष्कर्ष, इस वर्ष के यूरोपीय एसोसिएशन फॉर द स्टडी ऑफ डायबिटीज में प्रस्तुत किए जा रहे हैं। (ईएएसडी) स्टॉकहोम, स्वीडन (19-23 सितंबर) में वार्षिक बैठक का सुझाव है कि एक दिन में कम से कम चार कप चाय पीने से 10 वर्षों की औसत अवधि में टी2डी का 17 प्रतिशत कम जोखिम होता है।
चीन में वुहान यूनिवर्सिटी ऑफ साइंस एंड टेक्नोलॉजी के प्रमुख लेखक शियायिंग ली कहते हैं, “हमारे परिणाम रोमांचक हैं क्योंकि उनका सुझाव है कि लोग टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने के लिए दिन में चार कप चाय पीने जितना आसान काम कर सकते हैं।”
हालांकि यह लंबे समय से ज्ञात है कि चाय में विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीकार्सिनोजेनिक यौगिकों के कारण नियमित रूप से चाय पीना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है, चाय पीने और टी 2 डी के जोखिम के बीच संबंध कम स्पष्ट है। अब तक, प्रकाशित कोहोर्ट अध्ययन और मेटा-विश्लेषणों ने असंगत निष्कर्षों की सूचना दी है।
इस अनिश्चितता को दूर करने के लिए, शोधकर्ताओं ने चाय की खपत और भविष्य के T2DM जोखिम के बीच संबंधों को बेहतर ढंग से परिभाषित करने के लिए एक कोहोर्ट अध्ययन और एक खुराक-प्रतिक्रिया मेटा-विश्लेषण किया। सबसे पहले, उन्होंने 5,199 वयस्कों (2583 पुरुषों, 2616 महिलाओं) का अध्ययन किया, जिनका T2D का कोई इतिहास नहीं था। औसत आयु 42) चीन स्वास्थ्य और पोषण सर्वेक्षण (सीएचएनएस) से, जिन्हें 1997 में भर्ती किया गया था और 2009 तक इसका पालन किया गया था।
सीएचएनएस नौ प्रांतों के निवासियों के अर्थशास्त्र, सामाजिक मुद्दों और स्वास्थ्य को देखते हुए एक बहुकेंद्रीय संभावित अध्ययन है। प्रारंभ में, प्रतिभागियों ने भोजन और पेय आवृत्ति प्रश्नावली भरी और नियमित व्यायाम, धूम्रपान और शराब के सेवन जैसे जीवन शैली के कारकों के बारे में जानकारी प्रदान की। कुल मिलाकर, 2,379 (46%) प्रतिभागियों ने चाय पीने की सूचना दी, और अध्ययन के अंत तक, 522 (10%) प्रतिभागियों ने T2D विकसित किया था।
उम्र, लिंग और शारीरिक निष्क्रियता जैसे टी2डी के बढ़ते जोखिम से जुड़े कारकों के समायोजन के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि चाय पीने वालों में टी2डी विकसित करने का जोखिम गैर-पीने वालों की तुलना में समान था। और जब उम्र और लिंग के आधार पर विश्लेषण किया गया, या जब अनुवर्ती के पहले 3 वर्षों के दौरान मधुमेह विकसित करने वाले प्रतिभागियों को बाहर रखा गया तो परिणाम महत्वपूर्ण रूप से नहीं बदले।
अध्ययन के अगले चरण में, शोधकर्ताओं ने सितंबर 2021 तक चाय पीने और वयस्कों (18 वर्ष या उससे अधिक उम्र) में T2D के जोखिम की जांच करने वाले सभी कोहोर्ट अध्ययनों की एक व्यवस्थित समीक्षा की। कुल मिलाकर, 19 कोहोर्ट अध्ययनों में आठ देशों के 1,076,311 प्रतिभागी शामिल थे। [1] खुराक-प्रतिक्रिया मेटा-विश्लेषण में शामिल थे।
उन्होंने विभिन्न प्रकार की चाय (हरी चाय, ऊलोंग चाय, और काली चाय), चाय पीने की आवृत्ति (1 कप/दिन से कम, 1-3 कप/दिन, और 4 या अधिक कप/दिन) के संभावित प्रभाव का पता लगाया। लिंग (पुरुष और महिला), और अध्ययन का स्थान (यूरोप और अमेरिका, या एशिया), T2D के जोखिम पर। कुल मिलाकर, मेटा-विश्लेषण में चाय पीने और T2D जोखिम के बीच एक रैखिक संबंध पाया गया, प्रत्येक कप चाय के साथ प्रति दिन सेवन करने से T2D के विकास के जोखिम में लगभग 1% की कमी आती है। चाय न पीने वाले वयस्कों की तुलना में, जो लोग प्रतिदिन 1-3 कप पीते हैं, उनमें T2D का जोखिम 4% कम होता है, जबकि कम से कम 4 कप का सेवन करने वालों में टी2डी का जोखिम कम होता है। हर दिन उनके जोखिम को 17% तक कम कर दिया। संघों को देखा गया कि चाय प्रतिभागियों के प्रकार की परवाह किए बिना, चाहे वे पुरुष हों या महिला, या जहां वे रहते थे, यह सुझाव देते हुए कि यह किसी अन्य कारक के बजाय चाय की खपत की मात्रा हो सकती है। , जो एक प्रमुख भूमिका निभाता है।
“हालांकि इन अवलोकनों के पीछे सटीक खुराक और तंत्र को निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है, हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि चाय पीना टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने में फायदेमंद है, लेकिन केवल उच्च खुराक पर (दिन में कम से कम 4 कप)” , ली कहती हैं। वह आगे कहती हैं, “यह संभव है कि चाय में विशेष घटक, जैसे कि पॉलीफेनोल्स, रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं, लेकिन इन बायोएक्टिव यौगिकों की पर्याप्त मात्रा को प्रभावी होने की आवश्यकता हो सकती है। यह यह भी समझा सकता है कि हमने क्यों नहीं किया हमारे कोहोर्ट अध्ययन में चाय पीने और टाइप 2 मधुमेह के बीच संबंध का पता लगाएं क्योंकि हमने चाय की अधिक खपत पर ध्यान नहीं दिया।”
ऊलोंग चाय एक पारंपरिक चीनी चाय है जो उसी पौधे से बनाई जाती है जिसका उपयोग हरी और काली चाय बनाने के लिए किया जाता है। अंतर यह है कि चाय को कैसे संसाधित किया जाता है – हरी चाय को अधिक ऑक्सीकरण करने की अनुमति नहीं है, काली चाय को तब तक ऑक्सीकरण करने की अनुमति है जब तक कि यह काली न हो जाए, और ऊलोंग चाय आंशिक रूप से ऑक्सीकृत हो जाए।
महत्वपूर्ण निष्कर्षों के बावजूद, लेखक ध्यान दें कि अध्ययन अवलोकन है और यह साबित नहीं कर सकता है कि चाय पीने से T2D का खतरा कम हो जाता है, लेकिन यह सुझाव देता है कि इसके योगदान की संभावना है। और शोधकर्ता कई चेतावनियों की ओर इशारा करते हैं, जिसमें वे व्यक्तिपरक आकलन पर भरोसा करते हैं खपत की गई चाय की मात्रा और वे इस संभावना से इंकार नहीं कर सकते हैं कि अन्य जीवन शैली और शारीरिक कारकों द्वारा अवशिष्ट भ्रम ने परिणामों को प्रभावित किया हो सकता है।
