मुंबई: मंगलवार को एक रिपोर्ट के मुताबिक, शहरी उपभोक्ता तेजी से स्वास्थ्य-उन्मुख उत्पादों की तलाश कर रहे हैं, भारत में स्मार्ट स्नैकिंग पारंपरिक स्नैक्स की तुलना में 1.2 गुना तेजी से बढ़ी है।
उपभोक्ता खुफिया कंपनी नील्सनआईक्यू (एनआईक्यू) की रिपोर्ट के अनुसार, सर्वेक्षण में शामिल लगभग 63 प्रतिशत उपभोक्ता नवीन और स्वस्थ स्नैकिंग विकल्प चाहते हैं, जबकि 50 प्रतिशत पोषण मूल्य को समझने के लिए सामग्री लेबल पढ़ते हैं।
देश में अब हर पांच में से एक स्नैक्स को स्वास्थ्य से जोड़कर देखा जाता है। एनआईक्यू में कस्टमर सक्सेस-इंडिया की कार्यकारी निदेशक सोनिका गुप्ता ने कहा, “यह खंड मूल्य के मामले में पारंपरिक स्नैक्स की तुलना में 1.2 गुना तेजी से बढ़ रहा है, जो ब्रांडों के लिए स्वास्थ्य-केंद्रित उत्पादों में नवाचार करने और उपभोग की प्रवृत्ति का लाभ उठाने का अवसर पेश कर रहा है।”
उपभोक्ता तकनीक में, स्वास्थ्य-केंद्रित उत्पादों की ओर रुझान स्पष्ट है। फिटनेस वियरेबल्स की मात्रा में 59 प्रतिशत की वृद्धि देखी गई, जबकि हॉट एयर फ्रायर में 100 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई, जो व्यापक स्वास्थ्य-सचेत व्यवहार का संकेत है।
भारत का स्नैक और कन्फेक्शनरी उद्योग पूरे एशिया-प्रशांत में बाजार के आकार में दूसरे स्थान पर है, क्योंकि शहरी उपभोक्ता तेजी से स्वास्थ्य-उन्मुख उत्पादों की तलाश कर रहे हैं, इसमें बदलाव आ रहा है।
जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों में वृद्धि ने भारतीय उपभोक्ताओं को ऐसे स्नैक्स चुनने के लिए प्रेरित किया है जो उनके स्वास्थ्य लक्ष्यों के अनुरूप हों।
अध्ययन से पता चला है कि सर्वेक्षण में शामिल 84 प्रतिशत शहरी भारतीय उपभोक्ता फिट रहने के लिए दैनिक या नियमित रूप से व्यायाम करते हैं और 48 प्रतिशत फिटनेस या व्यायाम ऐप का उपयोग करते हैं।
छोटे, उभरते खिलाड़ी प्रतिस्पर्धी पेशकशों के साथ स्थापित खिलाड़ियों को चुनौती दे रहे हैं, सिंगल-सर्व पैक की मांग बढ़ रही है और मुख्यधारा की मूल्य निर्धारण रणनीतियों के कारण स्मार्ट स्नैकिंग में 60 प्रतिशत तेजी से वृद्धि हो रही है।
स्मार्ट स्नैकिंग सेगमेंट की वृद्धि को सामान्य स्नैक्स बाजार की तुलना में दोगुनी खपत दर से बढ़ावा मिला है।
उपभोग की प्राथमिकता छोटे सुविधाजनक पैक आकारों से प्रेरित होती है, जिन्होंने स्नैकिंग क्षेत्र में पारंपरिक छोटे पैक की तुलना में 60 प्रतिशत अधिक वृद्धि प्रदर्शित की है।
रिपोर्ट में कहा गया है कि विशेष रूप से, स्मार्ट स्नैकिंग मूल्य के मामले में 16 प्रतिशत की दर से बढ़ रही है, लेकिन हालिया रुझान नए नवाचारों और उत्पाद लॉन्च की संख्या में मंदी दिखाते हैं।
