अध्ययन में पाया गया है कि जो बच्चे अधिक फल, सब्जियां खाते हैं उनका मानसिक स्वास्थ्य बेहतर होता है

माता-पिता, ध्यान दें! एक नए अध्ययन में पाया गया है कि जो बच्चे बेहतर आहार लेते हैं, फलों और सब्जियों से भरपूर होते हैं, उनका मानसिक स्वास्थ्य बेहतर होता है। अध्ययन का नेतृत्व नॉरफ़ॉक काउंटी काउंसिल के सहयोग से यूनिवर्सिटी ऑफ़ ईस्ट एंग्लिया (UEA) हेल्थ एंड सोशल केयर पार्टनर्स ने किया था। अध्ययन के निष्कर्ष ‘बीएमजे न्यूट्रिशन प्रिवेंशन एंड हेल्थ’ जर्नल में प्रकाशित हुए थे। यह अध्ययन ब्रिटेन के स्कूली बच्चों में फल और सब्जी के सेवन, नाश्ते और दोपहर के भोजन के विकल्प और मानसिक भलाई के बीच संबंध की जांच करने वाला पहला है।

यह दर्शाता है कि कैसे अधिक फल और सब्जियां खाने से विशेष रूप से माध्यमिक विद्यालय के विद्यार्थियों के बेहतर स्वास्थ्य के साथ जुड़ा हुआ है। और जिन बच्चों ने एक दिन में पांच या अधिक मात्रा में फल और सब्जियों का सेवन किया, उनके मानसिक स्वास्थ्य के लिए उच्चतम स्कोर थे।

शोध दल ने कहा कि सार्वजनिक स्वास्थ्य रणनीतियों और स्कूल नीतियों को विकसित किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि स्कूल से पहले और स्कूल के दौरान सभी बच्चों को अच्छी गुणवत्ता का पोषण उपलब्ध हो ताकि मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाया जा सके और बच्चों को उनकी पूरी क्षमता को पूरा करने के लिए सशक्त बनाया जा सके। यूईए के नॉर्विच मेडिकल स्कूल के प्रमुख शोधकर्ता प्रोफेसर आइल्सा वेल्च ने कहा, “हम जानते हैं कि खराब मानसिक स्वास्थ्य युवा लोगों के लिए एक प्रमुख मुद्दा है और इसके दीर्घकालिक नकारात्मक परिणाम होने की संभावना है।”

“सोशल मीडिया और आधुनिक स्कूल संस्कृति के दबाव को बच्चों और युवाओं में कम मानसिक भलाई के बढ़ते प्रसार के संभावित कारणों के रूप में बताया गया है। और प्रारंभिक जीवन में मानसिक स्वास्थ्य और भलाई के महत्व की बढ़ती मान्यता है – कम से कम नहीं क्योंकि किशोर मानसिक स्वास्थ्य समस्याएं अक्सर वयस्कता में बनी रहती हैं, जिससे जीवन के परिणाम और उपलब्धि खराब होती है,” वेल्च ने कहा।

“हालांकि पोषण और शारीरिक स्वास्थ्य के बीच संबंधों को अच्छी तरह से समझा गया है, अब तक, इस बारे में बहुत कुछ नहीं पता चला है कि पोषण बच्चों की भावनात्मक भलाई में एक भूमिका निभाता है या नहीं। इसलिए, हम स्कूली बच्चों के बीच आहार विकल्पों और मानसिक कल्याण के बीच संबंध की जांच करने के लिए निकल पड़े, “वेल्च ने आगे कहा।

शोध दल ने नॉरफ़ॉक बच्चों और यंग पीपुल्स हेल्थ एंड वेलबीइंग सर्वे से लिए गए नॉरफ़ॉक (7,570 माध्यमिक और 1,253 प्राथमिक स्कूल के बच्चों) के 50 स्कूलों में लगभग 9,000 बच्चों के डेटा का अध्ययन किया। यह सर्वेक्षण नॉरफ़ॉक काउंटी काउंसिल के सार्वजनिक स्वास्थ्य विभाग और नॉरफ़ॉक सेफगार्डिंग चिल्ड्रेन बोर्ड द्वारा कमीशन किया गया था। यह अक्टूबर 2017 के दौरान सभी नॉरफ़ॉक स्कूलों के लिए खुला था।

अध्ययन में शामिल बच्चों ने अपने आहार विकल्पों की स्वयं रिपोर्ट की और मानसिक स्वास्थ्य के आयु-उपयुक्त परीक्षणों में भाग लिया, जिसमें प्रसन्नता, विश्राम और अच्छे पारस्परिक संबंध शामिल थे। वेल्च ने कहा, “पोषण के संदर्भ में, हमने पाया कि माध्यमिक विद्यालय के लगभग एक चौथाई बच्चों और प्राथमिक विद्यालय के 28 प्रतिशत बच्चों ने पांच-दिन के अनुशंसित फल और सब्जियां खाने की सूचना दी। और दस में से सिर्फ एक बच्चे के तहत। कोई फल या सब्जी नहीं खा रहे थे।”

वेल्च ने कहा, “माध्यमिक विद्यालय के पांच बच्चों में से एक से अधिक और 10 प्राथमिक बच्चों में से एक ने नाश्ता नहीं किया। और माध्यमिक विद्यालय के 10 में से एक से अधिक बच्चों ने दोपहर का भोजन नहीं किया।” टीम ने पोषण संबंधी कारकों और मानसिक भलाई के बीच संबंध को देखा और उन अन्य कारकों को भी ध्यान में रखा जिनका प्रभाव पड़ सकता है – जैसे कि बचपन के प्रतिकूल अनुभव और घरेलू परिस्थितियां। यूईए के नॉर्विच मेडिकल स्कूल से भी डॉ रिचर्ड हेहो ने कहा, “हमने पाया कि अच्छी तरह से खाना बच्चों में बेहतर मानसिक स्वास्थ्य से जुड़ा था। और विशेष रूप से माध्यमिक विद्यालय के बच्चों में, पौष्टिक आहार खाने के बीच वास्तव में एक मजबूत संबंध था, पैक किया हुआ फलों और सब्जियों के साथ, और बेहतर मानसिक स्वास्थ्य प्राप्त करना।”

डॉ हायहो ने कहा, “हमने यह भी पाया कि प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय के विद्यार्थियों द्वारा खाए जाने वाले नाश्ते और दोपहर के भोजन के प्रकार भी भलाई के साथ महत्वपूर्ण रूप से जुड़े हुए थे।”

“जिन बच्चों ने एक पारंपरिक नाश्ता खाया, उन लोगों की तुलना में बेहतर स्वास्थ्य का अनुभव किया, जिन्होंने केवल नाश्ता या पेय लिया था। लेकिन माध्यमिक विद्यालय के बच्चों ने नाश्ते के लिए एनर्जी ड्रिंक पिया था, विशेष रूप से कम मानसिक स्वास्थ्य स्कोर था, यहां तक ​​​​कि उन बच्चों की तुलना में भी कम था जो नाश्ता नहीं कर रहे थे।” डॉ हायहो ने समझाया।

“हमारे आंकड़ों के अनुसार, 30 माध्यमिक विद्यालय के विद्यार्थियों की एक कक्षा में, लगभग 21 ने पारंपरिक प्रकार के नाश्ते का सेवन किया होगा, और कम से कम चार ने सुबह कक्षाएं शुरू करने से पहले कुछ भी खाने या पीने के लिए नहीं लिया होगा। इसी तरह, कम से कम तीन छात्र दोपहर का भोजन किए बिना दोपहर की कक्षाओं में चले जाएंगे। यह चिंता का विषय है, और न केवल स्कूल में अकादमिक प्रदर्शन बल्कि शारीरिक विकास और विकास को भी प्रभावित करने की संभावना है, “डॉ हेहो ने कहा।

डॉ हेहो ने आगे कहा, “एक और दिलचस्प बात जो हमने पाई वह यह थी कि पोषण का स्वास्थ्य पर उतना ही अधिक या अधिक प्रभाव पड़ता है, जितना कि घर पर नियमित रूप से बहस या हिंसा देखने जैसे कारक।”

वेल्च ने कहा, “व्यक्तिगत और सामाजिक स्तर पर संभावित रूप से परिवर्तनीय कारक के रूप में, पोषण बचपन की मानसिक भलाई को संबोधित करने के लिए रणनीतियों के लिए एक महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य लक्ष्य का प्रतिनिधित्व करता है।”

वेल्च ने निष्कर्ष निकाला, “सार्वजनिक स्वास्थ्य रणनीतियों और स्कूल नीतियों को विकसित किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि मानसिक स्वास्थ्य को अनुकूलित करने और बच्चों को उनकी पूरी क्षमता को पूरा करने के लिए सशक्त बनाने के लिए स्कूल से पहले और स्कूल के दौरान सभी बच्चों को अच्छी गुणवत्ता वाला पोषण उपलब्ध हो।”

(एएनआई)