डाइटिंग: डाइट के दौरान ब्रेन फंक्शन में बदलाव, स्टडी का दावा

मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट फॉर मेटाबोलिज्म रिसर्च और हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के शोधकर्ताओं ने अब चूहों में दिखाया है कि आहार के दौरान मस्तिष्क में संचार बदल जाता है: तंत्रिका कोशिकाएं जो भूख की भावना को मध्यस्थ करती हैं, वे मजबूत संकेत प्राप्त करती हैं, जिससे कि चूहों के खाने के बाद काफी अधिक खाते हैं आहार और अधिक तेजी से वजन बढ़ाएं। लंबी अवधि में, ये निष्कर्ष इस प्रवर्धन को रोकने के लिए दवाओं को विकसित करने में मदद कर सकते हैं और डाइटिंग के बाद शरीर के कम वजन को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

अध्ययन का नेतृत्व करने वाले मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट फॉर मेटाबॉलिज्म रिसर्च के एक शोधकर्ता हेनिंग फेंसलॉ बताते हैं, “लोगों ने मुख्य रूप से डाइटिंग के अल्पकालिक प्रभावों को देखा है। हम देखना चाहते थे कि लंबी अवधि में मस्तिष्क में क्या बदलाव आते हैं।” इसके लिए, शोधकर्ताओं ने चूहों को आहार पर रखा और मूल्यांकन किया कि मस्तिष्क में कौन से सर्किट बदल गए हैं। विशेष रूप से, उन्होंने हाइपोथैलेमस, एजीआरपी न्यूरॉन्स में न्यूरॉन्स के एक समूह की जांच की, जो भूख की भावना को नियंत्रित करने के लिए जाने जाते हैं।

वे यह दिखाने में सक्षम थे कि चूहों के आहार पर होने पर AgRP न्यूरॉन्स को उत्तेजित करने वाले न्यूरोनल रास्ते बढ़े हुए संकेत भेजते हैं। आहार के बाद लंबे समय तक मस्तिष्क में इस गहरे परिवर्तन का पता लगाया जा सकता है।

यह भी पढ़ें: Poor नींद: खराब रात की नींद के बाद अच्छे से काम करने के 4 टिप्स

यो-यो प्रभाव को रोकना: शोधकर्ताओं ने एजीआरपी न्यूरॉन्स को सक्रिय करने वाले चूहों में तंत्रिका मार्गों को चुनिंदा रूप से बाधित करने में भी सफलता प्राप्त की। इससे आहार के बाद वजन काफी कम हो गया। “यह हमें यो-यो प्रभाव को कम करने का अवसर दे सकता है,” फेन्सेलौ कहते हैं।

“दीर्घावधि में, हमारा लक्ष्य मनुष्यों के लिए ऐसे उपचारों को खोजना है जो परहेज़ करने के बाद शरीर के वजन घटाने को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। इसे प्राप्त करने के लिए, हम यह पता लगाना जारी रखते हैं कि हम उन तंत्रों को कैसे अवरुद्ध कर सकते हैं जो मनुष्यों में तंत्रिका मार्गों को मजबूत करने में मध्यस्थता करते हैं। ”

“यह काम इस बात की समझ को बढ़ाता है कि न्यूरल वायरिंग आरेख भूख को कैसे नियंत्रित करते हैं। हमने पहले अपस्ट्रीम न्यूरॉन्स के एक प्रमुख सेट को उजागर किया था जो एजीआरपी भूख न्यूरॉन्स पर शारीरिक रूप से सिनैप्स करता है और उत्तेजित करता है। हमारे वर्तमान अध्ययन में, हम पाते हैं कि इन दो न्यूरॉन्स के बीच भौतिक न्यूरोट्रांसमीटर कनेक्शन, सिनैप्टिक प्लास्टिसिटी नामक एक प्रक्रिया में, परहेज़ और वजन घटाने के साथ बहुत बढ़ जाता है, और यह लंबे समय तक चलने वाली अत्यधिक भूख की ओर जाता है,” हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के सह-लेखक ब्रैडफोर्ड लोवेल ने टिप्पणी की।