फिटनेस को बढ़ावा देने के लिए सख्त ब्रोकोली पास्ता, सख्त आहार भी टेस्टी है; – इंडिया टीवी हिंदी

ब्रोकोली के सुपर लोग बड़े चाव से पीते हैं और साथ ही इसके सूप भी बहुत चाव से खाते हैं। हालांकि, ब्रोकोली का सेवन ज़्यादातर वही लोग करते हैं जो अपनी सेहत को लेकर चिंतित रहते हैं। फिटनेस फ्रीक लोग अपनी डाइट को लेकर बेहद सख्त होते हैं। कई बार उनका मन मैदा से बनी भोगिया और पकाऊ खाने का करता है लेकिन वो लोग अपने मनपसंद रह जाते हैं। लेकिन चटपटे और तली भुनी जगहों से दूरी ही रखते हैं। अगर आप भी उन लोगों से हैं तो हम आपके लिए एक बेहद टेस्टी लेकिन शानदार डिश लेकर आएंगे। हम जिस डिश की बात कर रहे हैं उसका नाम है 'ब्रोकली पास्ता' अब आप सोच रहे होंगे कि ब्रोकली का पास्ता भी बनता है क्या? तो हम आपको बता दें जी हाँ! ब्रोकोली का पेस्ट खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और इसे आसानी से बनाया जा सकता है इसलिए हम आपको बताते हैं कि इसे कैसे बनाया जाए।

ब्रोकोली पेस्ट के लिए सामग्री

300 ग्राम आटा, 250 ग्राम ब्रोकोली, नमक स्वाद अनुसार

सामग्री:

250 ग्राम चना, लहसुन की 2 कलियाँ, 200 ग्राम टमाटर, 100 ग्राम टमाटर का पेस्ट, इटेलियन हर्ब्स , नमक मिर्च

ब्रोकोली बनाने की विधि

• पहला चरण: सबसे पहले गैस चालू करें और उसमें पानी डालें और फिर ब्रोकोली कोह को उसमें डालें। इसे तब तक रोका नहीं जा सकता जब तक यह नरम न हो जाए। जब यह सब घटित हो जाए तब अब इसे अच्छी तरह मैश कर लें।

• दूसर स्टेप: अब ब्रोकोली से आटा गूंधें। अब आटा गूंथ कर हो जाए तब इसे एक तरफ रख दें। अब कैची के इस्तेमाल से बैठे की लोई बनकर उसे कई स्टाइल में भुला दिया गया।

• तीसरा चरण: अब एक ब्रोकली में पानी डाला जाता है और उस पतले पानी में जो उसके पेस्टल स्टाइल में ब्रोकली काट दिया जाता है उसे डाल दें जब वह हल्का कड़क हो जाए तब उसे पानी से निकाल दें।

• चौथा चरण: अब लहसुन, चने, मसले हुए टमाटर और टमाटर के पेस्ट को अच्छी तरह से मिलाएं। जब वे पक जाएं तब उसमें ब्रोकोली का मिश्रण डालें। और 10 मिनट बाद आपका ब्रोकोली पास्ता तैयार है।

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