माना जाता है कि स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम कम से कम दो सदियों पुरानी है। (छवि: शटरस्टॉक)
संयुक्त राज्य अमेरिका हर साल 15 जनवरी को राष्ट्रीय स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम दिवस के रूप में मनाता है।
मीठी, ठंडी, चिकनी और स्वादिष्ट आइसक्रीम खराब मूड को तुरंत अच्छे में बदल सकती है। गर्मी हो या सर्दी, आइसक्रीम खाने को शायद ही कोई मना कर सकता है। स्ट्रॉबेरी से लेकर चॉकलेट तक हर किसी का अपना पसंदीदा स्वाद होता है। लेकिन क्या आपने कभी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम डे मनाने के बारे में सोचा है? शायद नहीं!
हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका हर साल 15 जनवरी को राष्ट्रीय स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम दिवस के रूप में मनाता है। फ्रूट आइस क्रीम के आविष्कार के पीछे कई कहानियां हैं और वे सभी के बीच कैसे लोकप्रिय हुईं। ऐसी ही एक कहानी सिकंदर महान के समय की है। ऐसा माना जाता है कि सिकंदर को बर्फ खाने का बहुत शौक था। वह इसे शराब और शहद के साथ भरता और आनंद लेता। कहानियों को यह भी बताया गया है कि कैसे नीरो क्लॉडियस सीज़र बर्फ इकट्ठा करने के लिए धावकों को पहाड़ों में गोली मार देगा और स्वादिष्टता का आनंद लेने के लिए उस पर फल का उपयोग सीजनिंग के रूप में करेगा। इसने फ्रूट आइसक्रीम को अतीत में एक प्रसिद्ध चीज बना दिया और यह आज तक जारी है। तीन सबसे लोकप्रिय आइसक्रीम फ्लेवर वेनिला, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी थे।
जैसा कि हर दिन अपने साथ एक दिलचस्प कहानी लेकर आता है, राष्ट्रीय स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम दिवस की भी एक आकर्षक कहानी है। माना जाता है कि स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम कम से कम दो सदियों पुरानी है।
1813 में, संयुक्त राज्य अमेरिका के पूर्व राष्ट्रपति, जेम्स मैडिसन ने अपने दूसरे प्रेरण का जश्न मनाते हुए एक भव्य पार्टी का आयोजन किया। उन्होंने मेहमानों को स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम परोसी। आइसक्रीम को बर्फ के विशाल ब्लॉकों का उपयोग करके जमे हुए किया गया था जिन्हें बेसमेंट वाल्टों में संग्रहीत किया गया था और घास की गांठों से अलग किया गया था। जबकि कुछ इतिहासकारों का मानना है कि दावत को स्ट्राबेरी आइसक्रीम दिवस की शुरुआत माना जाता है, अन्य लोगों का तर्क है कि पहला राष्ट्रीय स्ट्राबेरी आइसक्रीम दिवस 1932 में संयुक्त राज्य अमेरिका में मनाया गया था।
इतिहास के पास कहने के लिए कई कहानियां हैं कि क्या हम हर चीज के लिए इसके अंदर खुदाई करते हैं। यह तय करना कठिन है कि किस पर विश्वास किया जाए। लेकिन जब बात आइसक्रीम की आती है तो इस दिन को सेलिब्रेट करने पर ही ध्यान देना चाहिए। यह विशेष दिन स्पष्ट रूप से जश्न मनाने के लिए एक खुशी का दिन है और इस दिन को मनाने का सबसे अच्छा तरीका ताजा तैयार स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम है। ताज़ी स्ट्रॉबेरी और रसीली आइसक्रीम का मेल एक बेहतरीन दिन को वाकई और खास बना देता है।
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