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पत्थर, मिट्टी और सितारे: लद्दाख के सबसे खूबसूरत होटल, आप इस गर्मी में बुक कर सकते हैं
लद्दाख का एक संस्करण है जिसे ज्यादातर लोग जानते हैं। नीली झीलें. घुमावदार सड़कें. मठ एक पहाड़ी पर स्थित था जैसे कि वह वहीं विकसित हुआ हो। कम लोग इस बारे में बात करते हैं कि जब सूरज पहाड़ों के पीछे छिप जाता है और ठंड तेजी से आती है तो आप कहाँ सोते हैं। लद्दाख के बेहतरीन होटल देखने में होटल जैसे नहीं लगते। वे ऐसे दिखते हैं जैसे वे अपने हैं। मिट्टी की दीवारें उसी धरती के रंग की होती हैं जिस पर वे बनी हैं। विलो-लकड़ी के बीम. सूरज से गर्म कमरे. उस सुबह एक रसोई उद्यान से सब्जियाँ निकाली गईं। ये स्थान कहीं और से नहीं आए हैं, बल्कि इस भूमि को जानने वाले लोगों द्वारा, उन यात्रियों के लिए यहां बनाए गए हैं, जो यहां से गुजरने के अलावा और भी बहुत कुछ करना चाहते हैं।
यहाँ वे हैं जिनमें रहने लायक हैं।
1820 में निर्मित और अभी भी आंशिक रूप से नामग्याल राजवंश का घर, स्टोक पैलेस एक ऐसी जगह है जो आपको इतिहास की समझ को फिर से जांचने में मदद करती है। महल का जीर्णोद्धार किया गया और 2007 में इसे मेहमानों के लिए सावधानीपूर्वक खोल दिया गया, ताकि इसका वजन अपनी दो शताब्दियों के वजन में कम न हो। आप हेरिटेज बिल्डिंग के अंदर ही एक सुइट में रह सकते हैं या महल के मैदान में किसी निजी विला में बस सकते हैं। किसी भी तरह, आप एक ऐसी कहानी के अंदर सो रहे हैं जो आपके आने से बहुत पहले शुरू हो गई थी।
डोलखर का निर्माण स्थानीय कारीगरों द्वारा, स्थानीय सामग्रियों का उपयोग करके किया गया था, और यह दिखाता है, आत्म-जागरूक, हम कितने टिकाऊ दिखते हैं, इस तरह से नहीं, बल्कि एक ऐसी जगह के विश्वास में जो वास्तव में जानता है कि यह क्या है। सात विला रिगज़िन वांग्मो लाचिक द्वारा डिजाइन किए गए थे, और हस्तनिर्मित फर्नीचर से लेकर त्सास में पौधे-आधारित मेनू तक हर विवरण, लद्दाखी जीवन का विस्तार है। वहाँ एक छत बार है जहाँ से कॉकटेल का स्वाद बेहतर दिखता है, और उन सामग्रियों से बना स्पा उपचार है जो आपको अपने आस-पास की पहाड़ियों में मिलेंगे। ऊन और सिरेमिक कार्यशालाओं में जाएँ। भोजन के लिए रुकें.
ग्रैंड ड्रैगन लेह में खुलने वाले पहले पांच सितारा होटलों में से एक था और इसने एक मानक स्थापित किया। बड़े कमरे, स्टोक कांगड़ी रेंज के बड़े दृश्य और आतिथ्य जिसके लिए यह क्षेत्र प्रसिद्ध है। बेकरी, सोल्जा, रुकने के लिए पर्याप्त कारण है; पेस्ट्री और चॉकलेट ट्रफ़ल्स जल्दी गायब हो जाते हैं। और रेस्तरां ज़सग्याथ पारंपरिक लकड़ी के काम और एक खुली हवा वाले खंड में लद्दाखी भोजन परोसता है जो पहाड़ों को दृष्टि में रखता है। संपूर्ण संपत्ति व्हीलचेयर से पहुंच योग्य है, जो कि अपेक्षा से अधिक दुर्लभ है।
ज़ांस्कर घाटी सुदूर है। यही तो बात है। तारा माउंटेन सेराई पूर्णे गांव में एक पहाड़ी खेत पर पांच-तम्बू वाला शिविर है, और प्रत्येक तम्बू का अपना आँगन है – पहाड़ का एक स्लैब, कमोबेश। यह पुराना कारवां सराय विचार है जो उन लोगों के लिए अद्यतन किया गया है जो राह और आराम चाहते हैं। सदियों पहले यहां से गुजरने वाले सिल्क रूट के व्यापारी रुकते और आराम करते थे। तो आप भी कर सकते हैं.
हेनले भारत के डार्क स्काई रिज़र्व में से एक में स्थित है, जो प्रकाश प्रदूषण से बहुत दूर है जो हर जगह रातें बर्बाद कर देता है। स्काई एबोड में कांच की छत वाले कमरे हैं, जिसका मतलब है कि जब आप सोने के लिए लेटते हैं, तो आप आकाशगंगा को देख रहे होते हैं। वह कोई रूपक नहीं है. हानले वेधशाला पास में ही है। हवा पतली और बहुत साफ है. यदि आपने कभी यह समझना चाहा है कि जब रास्ते में कुछ भी न हो तो आकाश वास्तव में कैसा दिखता है, तो यही वह जगह है।
लेह बाज़ार से लगभग 15 मिनट की दूरी पर, लेकिन उससे बहुत दूर, लद्दाख इको रिज़ॉर्ट 11,700 फीट की ऊंचाई पर गांगल्स गांव में स्थित है, जो खारदुंग और स्टोक पर्वत श्रृंखलाओं से घिरा हुआ है। मिट्टी के घर पुराने तरीके से बनाये जाते हैं। भूमि पर खेती की जाती है. धारा अतीत की ओर बहती है। होटल के पीछे की कहानी जानने लायक है: इसकी शुरुआत सोनम नोरबू ने की थी, जो इस भूमि से गहरा संबंध रखने वाला एक व्यक्ति था, जिसने जापान में मशरूम की खेती का अध्ययन किया, लद्दाख की पहली ट्रैवल एजेंसी चलाई, और अंततः कुछ ऐसा बनाने के लिए घर आया, जिसका यहां अर्थ निकला। वह जीवनी जगह-जगह बुनी गई है।
नुब्रा घाटी में, नुब्रा नदी के तट पर, जो कभी प्राचीन रेशम मार्ग का अंतिम पड़ाव था, लचांग नांग स्वयं की घोषणा नहीं करता है। स्थानीय शैली में मिट्टी, पत्थर और चिनार से निर्मित सत्रह व्यक्तिगत कॉटेज, फुटपाथों से जुड़े हुए हैं और निजी उद्यानों की ओर खुले हैं। यह ऐसी जगह है जहां नींद सचमुच अच्छी आती है। कोई प्रदर्शन नहीं, कोई प्रोग्रामिंग नहीं, बस हिमालय की खामोशी और एक अच्छी तरह से बना बिस्तर।
हंडर, जहां स्टोन हेज स्थित है, में एक ऐसा परिदृश्य है जिसका कोई मतलब नहीं होना चाहिए: प्राचीन मठों के बगल में रेत के टीले और बैक्ट्रियन ऊंट और तीन पर्वत श्रृंखलाओं का मिलन बिंदु। लॉज की स्थापना स्टैनज़िन त्सेफेल द्वारा की गई थी और वास्तुकार लॉरी बेकर की परंपरा में बनाया गया था – स्थानीय सामग्री, पर्यावरण-अनुकूल तरीके, कुछ भी मजबूर नहीं। भोजन जैविक रूप से प्राप्त किया जाता है। पहाड़ के नज़ारे हर जगह हैं। बर्फ से ढकी एक धारा सुनने के लिए काफी करीब से बहती है।
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