इन पोषक तत्वों से भरपूर व्रत-अनुकूल सामग्री के साथ इस नवरात्रि को ऊर्जावान रहें

आखरी अपडेट:22 सितंबर, 2025, 14:58 ist

यह नवरात्रि, सुनिश्चित करता है कि अपनी प्लेट को समर्पण और उत्सव के नौ दिनों के दौरान ऊर्जावान रहने के लिए माइंडफुल ईटिंग के साथ परंपरा को संतुलित किया जाए।

नवरात्रि भक्ति, अनुशासन और मनमौजी जीवन का समय है, और इन नौ दिनों के दौरान आप जो खाते हैं, उसका एक बड़ा प्रभाव हो सकता है कि आप कैसा महसूस करते हैं। उपवास का मतलब समझौता नहीं करना है; सही सामग्री के साथ, यह ऊर्जा, पाचन और समग्र कल्याण का समर्थन कर सकता है। पोषक तत्वों से भरपूर, बादाम, सबदाना, और एक प्रकार का अनाज न केवल परंपरा का सम्मान करते हुए, बल्कि पूरे त्योहार में सक्रिय और सतर्क रहने में मदद करने वाले बादाम-अनुकूल खाद्य पदार्थ जैसे कि बादाम, सबुदाना और एक प्रकार का अनाज भी। पूरे, पौष्टिक सामग्री पर ध्यान केंद्रित करके और अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने के लिए, उपवास आध्यात्मिक और शारीरिक स्वास्थ्य दोनों का सच्चा उत्सव बन सकता है।

उपवास करने वाले को स्वस्थ बनाने के लिए, रितिका समदर, क्षेत्रीय प्रमुख-मैक्स हेल्थकेयर, दिल्ली में आहार विज्ञान, पोषक तत्व-घने अवयवों पर अपने विशेषज्ञ मार्गदर्शन को साझा करता है जो न केवल पारंपरिक वीआरएटी सीमा शुल्क का सम्मान करते हैं, बल्कि समकालीन पोषण संबंधी आवश्यकताओं के साथ भी संरेखित करते हैं। वह परिष्कृत शर्करा और तले हुए खाद्य पदार्थों को स्पष्ट करने की सलाह देती है, और प्राकृतिक, पूरे अवयवों पर ध्यान केंद्रित करती है जो तेजी से ऊर्जा और समग्र कल्याण को बनाए रखते हैं।

यहां कुछ सामग्री आपके नवरात्रि भोजन में एक स्वस्थ और पौष्टिक उपवास के लिए शामिल करने के लिए हैं।

बादाम – एकदम सही एएम काटने

वीआरएटी के लिए सबसे अनुशंसित अवयवों में से, बादाम उनके प्रभावशाली पोषक तत्व प्रोफ़ाइल के लिए बाहर खड़े हैं। वे प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन ई और मैग्नीशियम का एक प्राकृतिक स्रोत प्रदान करते हैं- पोषक तत्व जो आपको पूर्ण रखने में मदद करते हैं, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, और उपवास के दौरान ऊर्जा के स्तर को बढ़ाते हैं। इन लाभों में से सबसे अधिक लाभ करने के लिए, एक विस्तारित अवधि के लिए ऊर्जावान और संतुष्ट रहने के लिए भिगोए हुए कैलिफोर्निया बादाम के एक छोटे से हिस्से के साथ अपने दिन को शुरू करने का प्रयास करें।

सबुदाना – क्लासिक एनर्जी बूस्टर

सबुदाना खिचड़ी या वड़ा का आनंद बिना नवरात्रि अधूरी है। सबुडाना पाचन तंत्र पर कोमल है और आसानी से सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट के साथ पैक किया जाता है, जिससे यह एक त्वरित ऊर्जा बढ़ावा के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है। एक ताज़ा स्पर्श के लिए नींबू का एक डैश जोड़ें। बस ध्यान रखें कि आपके भोजन के बाद सुस्त महसूस करने से रोकने के लिए भाग के आकार का प्रबंधन आवश्यक है।

एकत्र

कुट्टू आटा एक नवरात्रि स्टेपल है, जो पेनकेक्स, चेलास और अन्य व्रत के अनुकूल व्यंजनों के लिए आदर्श है। परिष्कृत आटे के विपरीत, यह लस मुक्त है और फाइबर, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट की एक उच्च सामग्री का दावा करता है। यह पाचन को जोड़ता है और स्थायी ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे यह अपनी दैनिक गतिविधियों का प्रबंधन करते हुए उन उपवास के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है।

समक राइस – लाइटर अनाज विकल्प

अपने नियमित चावल को याद कर रहे हैं? बरनार्ड बाजरा, या समक, एक महान विकल्प है। यह कैलोरी पर हल्का है, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन में उच्च और वसा में कम है। समक आपके वीआरएटी व्यंजनों में भारीपन के बिना आराम जोड़ता है, चाहे वह पुलाओ या खीर के रूप में तैयार हो।