अपने डेस्क पर लंबे समय तक बिताना? ये आम खाद्य पदार्थ आपके दिल की रक्षा कर सकते हैं | – द टाइम्स ऑफ़ इण्डिया

यदि आपका काम आपको दिन भर कुर्सी से चिपकाए रखता है, तो आप अकेले नहीं हैं – लेकिन हो सकता है कि आपका दिल आपको धन्यवाद न दे रहा हो। लम्बे समय तक बैठे रहने का संबंध ख़राब परिसंचरण, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से है। अब, बर्मिंघम विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा एक नया अध्ययन प्रकाशित हुआ है वैज्ञानिक रिपोर्टसुझाव देता है कि कुछ रोजमर्रा के खाद्य पदार्थ खाने से गतिहीन जीवन शैली के हानिकारक हृदय संबंधी प्रभावों का प्रतिकार करने में मदद मिल सकती है।

बहुत देर तक बैठे रहने के छुपे खतरे

औसत कार्यालय कर्मचारी प्रतिदिन लगभग नौ घंटे बैठकर बिताता है, चाहे वह कंप्यूटर के पीछे हो, बैठकों में हो या आवागमन में हो। शोध से पता चला है कि यह लंबे समय तक निष्क्रियता रक्त के प्रवाह को कम कर सकती है, धमनियों को सख्त कर सकती है और प्लाक के निर्माण को बढ़ा सकती है, जिससे दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि नियमित व्यायाम भी अत्यधिक बैठने के प्रभाव को पूरी तरह से कम नहीं कर सकता है।

बर्मिंघम विश्वविद्यालय की एक टीम संभावित आहार सुधार का पता लगाने के लिए निकली। उनके निष्कर्षों से पता चलता है कि फ्लेवनॉल्स से भरपूर खाद्य पदार्थ – पौधों में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक – लंबे समय तक बैठने के दौरान स्वस्थ रक्त वाहिकाओं को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

फ्लेवेनॉल युक्त खाद्य पदार्थ जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं

1. चाय (हरा और काला)चाय, विशेष रूप से हरी और काली किस्म, फ्लेवेनॉल्स के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है। चाय में मौजूद यौगिक रक्त वाहिकाओं को आराम देने और रक्त प्रवाह में सुधार करने में मदद करते हैं, जिससे हृदय पर तनाव कम होता है। नियमित चाय पीने वालों में बेहतर संवहनी स्वास्थ्य और निम्न रक्तचाप देखा गया है।2. कोको और डार्क चॉकलेटकोको बीन्स में शक्तिशाली फ्लेवनॉल्स होते हैं जो शरीर को अधिक नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन करने में मदद करते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है और परिसंचरण को बढ़ाता है। कम से कम 70 प्रतिशत कोको के साथ डार्क चॉकलेट का चयन आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करते हुए ये लाभ प्रदान कर सकता है।3. सेबसेब, विशेष रूप से छिलके सहित, क्वेरसेटिन और कैटेचिन जैसे फ्लेवनॉल्स से भरपूर होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट सूजन से निपटने में मदद करते हैं, धमनी स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, और नियमित रूप से खाने पर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में योगदान कर सकते हैं।4. जामुनब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी न केवल स्वाद से भरपूर हैं बल्कि दिल के लिए स्वस्थ फ्लेवेनॉल से भी भरपूर हैं। वे रक्त वाहिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने और समग्र परिसंचरण में सुधार करने में मदद करते हैं, जिससे वे डेस्क कर्मचारियों के लिए एक स्मार्ट स्नैक बन जाते हैं।5. अंगूर अंगूर, विशेष रूप से गहरे रंग वाली किस्मों में फ्लेवेनॉल्स होते हैं जो नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बढ़ावा देते हैं और धमनी लचीलेपन में सुधार करते हैं।

फ्लेवनॉल्स आपके हृदय की रक्षा कैसे करते हैं?

फ्लेवेनॉल्स रक्तप्रवाह में नाइट्रिक ऑक्साइड की उपलब्धता को बढ़ाते हैं, धमनियों को आराम देने और चौड़ा करने में मदद करते हैं, जिससे पूरे शरीर में ऑक्सीजन वितरण में सुधार होता है। पोषण वैज्ञानिक प्रोफेसर कैटरीना रेंडेइरो के अनुसार, यह तंत्र लंबे समय तक बैठे रहने के कारण होने वाले कुछ संवहनी तनाव को दूर करने में मदद करता है।वह बताती हैं कि फ़्लेवनॉल्स से भरपूर खाद्य पदार्थ पीने या खाने से “शरीर की धमनियों पर बैठने के कुछ नकारात्मक प्रभाव को कम किया जा सकता है”, जिससे डेस्क जॉब करने वालों को बेहतर हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद मिलती है।

छोटे आहार विकल्प, स्थायी हृदय लाभ

जबकि खड़े होकर रुकना और थोड़ी देर टहलना स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, शोधकर्ताओं का कहना है कि आहार संबंधी आदतें भी सार्थक भूमिका निभा सकती हैं। सरल विकल्प, जैसे कि काम के दौरान हरी चाय पीना, फलों के स्थान पर नाश्ते का सेवन करना, या थोड़ी मात्रा में डार्क चॉकलेट का सेवन करना, रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ बनाए रखने और हृदय क्रिया को समर्थन देने में मदद कर सकता है।विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि ये खाद्य पदार्थ चलने-फिरने का विकल्प नहीं हैं, लेकिन ये एक सक्रिय जीवनशैली का पूरक हो सकते हैं और जब डेस्क पर लंबे समय तक काम करना अपरिहार्य हो तो सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं।तो अगली बार जब आपका कार्यदिवस आपको घंटों बैठाए रखे, तो याद रखें – आपके आहार में कुछ छोटे, स्वादिष्ट बदलाव आपके दिल को वह समर्थन दे सकते हैं जिसकी उसे ज़रूरत है।