आहार का पालन अक्सर प्रेरणा और भोजन योजनाओं से शुरू होता है, लेकिन वास्तव में सफलता का फैसला आपके दिमाग में क्या चल रहा है, यह है। “ज्यादातर लोग इसलिए ज्यादा नहीं खाते क्योंकि वे भूखे हैं, बल्कि इसलिए खाते हैं क्योंकि कोई भावनात्मक चीज व्यवहार को प्रेरित कर रही है,” यह एक वास्तविकता है जिसे कई लोग चुपचाप अनुभव करते हैं। एक लंबे दिन के बाद तनाव-स्नैक से लेकर एक भरपेट भोजन के बाद अपराधबोध की स्थिति तक, भावनाएँ सूक्ष्मता से सबसे अच्छे इरादों वाले स्वास्थ्य लक्ष्यों को भी पटरी से उतार सकती हैं।
यह बताते हुए कि यह भावनात्मक जागरूकता क्यों मायने रखती है, आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक डॉ. अर्चना बत्रा कहती हैं, “एक स्थायी आहार सख्त नियमों या प्रतिबंध के बारे में नहीं है, बल्कि भोजन के साथ आपके भावनात्मक संबंध को समझने के बारे में है।” वह कहती हैं कि भावनात्मक ट्रिगर को जल्दी पहचानने से लोगों को आत्म-दोष के बजाय संतुलन के साथ प्रतिक्रिया करने में मदद मिलती है, जिससे स्वस्थ भोजन सहायक महसूस होता है, दंडात्मक नहीं।
आहार का पालन करते समय भावनात्मक ट्रिगर से बचना चाहिए
1. अपराध-बोध से प्रेरित भोजन
तथाकथित “निषिद्ध” भोजन खाने के बाद अपराधबोध प्रकट होता है। एक बार जब अपराध बोध घर कर जाता है, तो बहुत से लोग सब कुछ या कुछ नहीं की मानसिकता में आ जाते हैं, ‘मैंने इसे वैसे भी बर्बाद कर दिया है’, जो अक्सर अधिक खाने की ओर ले जाता है। भोजन पोषण बनना बंद कर देता है और एक नैतिक परीक्षा बन जाता है। स्थिरता के लिए यह शायद ही कोई नुस्खा है।
2. तनाव और भावनात्मक अधिभार
तनाव आहार में सबसे बड़े व्यवधानों में से एक है। जब जीवन बोझिल लगता है, तो शरीर तुरंत आराम चाहता है, आमतौर पर मीठा, नमकीन या उच्च वसायुक्त भोजन। वे अस्थायी रूप से शांत हो सकते हैं, लेकिन पछतावे के बाद राहत का चक्र तब तक दोहराया जा सकता है जब तक कि तनाव पर ध्यान न दिया जाए।
3. पूर्णतावाद
दोषरहित आहार का पालन करने का प्रयास करने से वास्तविक जीवन, सामाजिक योजनाओं, यात्रा या बदलती दिनचर्या के लिए कोई जगह नहीं बचती है। जब उम्मीदें कठोर होती हैं, तो एक छोटा सा विचलन भी विफलता जैसा लगता है। नतीजा? लोग समायोजन करने के बजाय हार मान लेते हैं। प्रगति पूर्णता की अपेक्षा लचीलेपन को प्राथमिकता देती है।
4. अपनी तुलना दूसरों से करना
कभी-कभी, सोशल मीडिया पर विभिन्न आहार जीतों से गुज़रने से व्यक्ति को बहुत अधिक आत्म-संदेह या निराशा हो सकती है। हर इंसान अलग है, और जब शरीर के मामलों या उनके संबंधित चयापचय की दर की बात आती है तो कोई भी दो लोग कभी भी एक जैसे नहीं हो सकते हैं।
5. भोजन को आराम के रूप में उपयोग करना
बोरियत, अकेलेपन, चिंता या उदासी से निपटने के लिए भोजन करना भूख के बारे में नहीं है; यह भावना के बारे में है. भोजन थोड़ी देर के लिए ध्यान भटका सकता है, लेकिन यह अंतर्निहित भावना का समाधान नहीं करता है। भावनात्मक आवश्यकता को पहचाने बिना आराम से खाना चुपचाप आहार संबंधी लक्ष्यों को नष्ट कर सकता है।
6. भूख का डर
भूख को विफलता के रूप में माना जाता है, और लोगों ने भोजन छोड़ कर इसका जवाब देने की कोशिश की है। विडंबना यह है कि यह अत्यधिक खाने में योगदान दे सकता है और शरीर की भूख महसूस करने की क्षमता में हस्तक्षेप कर सकता है। भूख दुश्मन नहीं है; भूख जानकारी है.
7. सब कुछ या कुछ भी नहीं सोचना
खाद्य पदार्थों को सख्ती से “अच्छा” या “बुरा” लेबल करना खाने के साथ एक कठोर संबंध बनाता है। एक स्वादिष्ट भोजन एक कथित झटका बन जाता है जबकि वास्तव में यह केवल एक ही भोजन होता है। इस पर भावनात्मक रूप से प्रतिक्रिया करने से भोजन से भी अधिक नुकसान होता है।
एक आहार तब सबसे अच्छा काम करता है जब वह कैलोरी की तरह ही भावनाओं को भी सावधानी से प्रबंधित करता है। इन भावनात्मक ट्रिगर्स से बचने से भोजन के साथ एक स्वस्थ, अधिक टिकाऊ संबंध बनाने में मदद मिलती है, जो जागरूकता, संतुलन और थोड़ी आत्म-करुणा पर आधारित होता है। आख़िरकार, निरंतरता हर बार नियंत्रण को प्रभावित करती है।
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