आखरी अपडेट: 12 सितंबर 2022, 18:46 IST
यह कैफे पूरी तरह से शेफ से लेकर स्टाफ तक महिलाओं द्वारा चलाया जाता है। (छवि: रॉयटर्स)
एक फ़िलिस्तीनी महिला ने पुरुष-प्रधान गाज़ा पट्टी में एक शेफ बनने के अपने सपने को साकार किया है, एक नए भोजनालय के लिए धन्यवाद जहां वह सभी महिला ग्राहकों की देखभाल करने वाली एक महिला कर्मचारी का नेतृत्व करती है।
पिछले महीने खोला गया और चिकन सैंडविच और पिज्जा जैसे हल्के भोजन की पेशकश करते हुए, “सबिया वीआईपी” एक रूढ़िवादी और भीड़भाड़ वाले एन्क्लेव में तेज कारोबार कर रहा है, जहां कुछ महिलाएं निजी और सुरक्षित अवकाश स्थलों की कमी की शिकायत करती हैं।
शेफ, अमीना अल-हायेक ने एक होटल रेस्तरां में प्रशिक्षण लिया, जहाँ उसने मुफ्त में काम किया। हालाँकि वहाँ नए रसोइयों के लिए अवसर थे, लेकिन उस पर कभी विचार नहीं किया गया।
“प्रशासन ने (मुझे) खारिज कर दिया। उन्होंने कहा कि वे एक पुरुष शेफ चाहते हैं, महिला नहीं, ”हायेक ने रायटर को बताया।
अरबी में सबाइया का अर्थ है “लेसेस”, सभी उम्र की महिलाओं से बने ग्राहकों के लिए शब्दों का एक चंचल विकल्प – और कोई पुरुष नहीं।
मालिक रेहम हमौदा ने कहा, “यह विचार कुछ निजी रखने की हमारी आवश्यकता से निकला है, जहां हम अपनी आजादी और हमारी गोपनीयता का आनंद ले सकते हैं, केवल महिलाओं के लिए एक जगह।”
हमौदा आठ महिलाओं को कर्मचारियों और अन्य लोगों को नियुक्त करता है जो अपने घरों से भोजन तैयार करते हैं। यह गाजा में बहुत जरूरी आय प्रदान करता है, जहां बेरोजगारी लगभग 50% है।
हायेक ने कहा, “हमने दुनिया को साबित कर दिया कि हम एक रेस्तरां खोलने और एक आदमी की देखरेख के बिना सफल होने में सक्षम थे।”
सभी पढ़ें नवीनतम जीवन शैली समाचार तथा आज की ताजा खबर यहां
एआई+ पल्स 2 समीक्षा: देसी ब्रांड ने अपने बजट फोन पल्स को लॉन्च किया है।…
हाल ही में आम आदमी पार्टी ने बीजेपी में आए कम्युनिस्ट संदीप पाठक पर पंजाब…
राष्ट्रीय पात्रता सह प्रवेश परीक्षा (NEET UG 2026) यूनिवर्सल में कल रविवार यानी 3 मई…
टेलीविजन पर कौन सा सीरियल राज कर रहा है, ये देखने वाले दर्शक बेताब रहते…
नई दिल्ली: देश भर में मौजूदा हीटवेव की स्थिति से जल्द ही राहत मिलने की…
नई दिल्ली: चल रहे आईपीएल (इंडियन प्रीमियर लीग) 2026 के 43वें गेम में राजस्थान रॉयल्स…