टिफिन में दोस्त हो जाते हैं रोटियां, तो इस तरह पैक करके रखें

भारत में रोटी हमारा मुख्य भोजन है। खाने में रोटी, पराठा और सफर में लोग पूरा खाना पसंद करते हैं। कई बार यात्रा के दौरान या बच्चों को स्कूप के टिफिन में या ऑफिस जाने वाले लोगों के आज़मीन बॉक्स में रोटियां पैक की जाती हैं। अगर रोटी को सही तरीके से पैक न करें तो ये पसंदीदा चीजें होती हैं। गरमा गरम रोटी को पैक करने से टिफिन में स्टफ स्ट्रेंज बना दिया जाता है और बाद में स्टफ पानी बनकर रोटियों को पीस कर रख दिया जाता है. कई बार आपने टिफिन में देखा होगा कि ब्रेड कैरेक्टर से दोस्ती हो गई है। दोस्ती होने के बाद चिपचिपी हो जाती है। ऐसी रोटियों का खाना मुश्किल होता है। अगर आपके साथ भी यही समस्या है तो अभी निकलें और टिफिन में रोटी पैक करने के इन आसान उपायों को अपना लें। इस तरह के अजूबे बॉक्स में पैक की गई रोटी एकदम मुलायम रहेगी और जरा भी पसंद नहीं आएगी।

टिफिन में रोटी पैक करने का सही तरीका

टिशु पेपर में रोटी कैसे पैक करें- टिफिन में बहुत ज्यादा गर्म रोटी, पूरी और पराठे पैक करने से आपको बचना चाहिए। पहले रोटियों को थोड़ा ठंडा हो जाता है, जिससे उनका स्टॉक खत्म हो जाता है। अब रोटी को पहले बीच से घुमाएं। अब रोटी को थोड़ा रोल करते हुए छोटा कर लें। इससे रोटी लंबे समय तक प्रॉपर्टी और पार्टनरशिप भी नहीं मिलेगी। अब एक टीशू पेपर लें और शामिल रोटियों को एक साथ अच्छी तरह से पैक कर लें। ध्यान रखें रोटी जरा भी टीशू पेपर से बाहर नॉकआउट हो।

कपड़ों में रोटियाँ कैसे पैक करें- ब्रेड पैक करने के लिए आटा काफी अच्छा और महंगा विकल्प है। कपड़े में पैक की गई रोटियाँ न तो मित्र होती हैं और न ही सुखती हैं। इससे घण्टों के बाद भी रोटियाँ नर बनी रहती हैं। ऊँगली बॉक्स में कपड़े में रोटियां पैक बनाकर रख सकते हैं। बाजार में रोटियों के लिए खास मलमल के कपड़े भी मिलते हैं। घर में हॉटकेस में रोटियां रखने के लिए भी इनका इस्तेमाल करना चाहिए। इससे रोटियाँ मुलायम रहती हैं।

फ़ोयल पेपर में रोटियाँ कैसे पैक करें- फ़ोयल पेपर का इस्तेमाल ज़्यादा सुरक्षित नहीं माना जाता है। यदि आप गर्म रोटी या खाना पैक ले रहे हैं तो परहेज न करें। यदि कोई दूसरा विकल्प नहीं है तो खाने को ठंडा करके फॉयल पेपर में रैप कर सकते हैं। रोटियों को भी ठंडा करके ही फ़ोयल पेपर में पैक करना चाहिए।

बटर पेपर में रोटियाँ कैसे पैक करें- फेयल पेपर्स की जगह गर्म चीजों को पैक करने के लिए आप बटर पेपर्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये पेपर्स स्टीम से छूटना भी नहीं है और रोटियां पसंद भी नहीं है। आप इसमें खाना पैक कर सकते हैं। रोटियों को रोल करके बटर पेपर में रोल बनाकर रख लें। इससे रोटिया सॉफ्ट बनी गेमप्ले।

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