सीआर द्वारा जारी एक विज्ञप्ति के अनुसार, इस रेस्टोरेंट को एक बेकार रेल कोच का उपयोग करके बनाया गया है जो इस क्षेत्र में एक मील का पत्थर खाने का घर बन जाएगा।
“रेस्तरां भोजन करने वालों के लिए एक अनूठा अनुभव प्रदान करने वाला एक बढ़िया भोजन स्थान होगा और 10 टेबल के साथ कोच के अंदर 40 संरक्षकों को समायोजित करेगा। रेस्तरां के इंटीरियर को इस तरह से सजाया गया है कि यात्रियों के साथ-साथ जनता भी कर सकें। मध्य रेलवे के प्रमुख पीआरओ शिवाजी सुतार ने कहा, “रेल-थीम वाली सेटिंग में भोजन के अनुभव का आनंद लें।”
रेल पर लगे रेस्तरां कोच हेरिटेज गली में स्थित है, सीएसएमटी के प्लेटफॉर्म नंबर 18 के सामने है, सुतार ने कहा, हेरिटेज गली में नैरो-गेज इंजन, पुराने प्रिंटिंग प्रेस के हिस्से आदि सहित रेल कलाकृतियां हैं।
‘रेस्टोरेंट ऑन व्हील्स’ की स्थापना “इनोवेटिव आइडियाज” कैटरिंग पॉलिसी के तहत की गई है।
फ्रीवे के माध्यम से उपनगरों के लिए आसान कनेक्टिविटी के अलावा यह स्थान पर्याप्त स्थान प्रदान करता है।
सुतार ने कहा कि भारत के विभिन्न क्षेत्रों, महाद्वीपीय और अन्य के व्यंजन उपलब्ध होंगे। यह रेस्टोरेंट यात्रियों और आम जनता के लिए भी खुला रहेगा।
रेस्तरां सरकार द्वारा रेस्तरां के लिए निर्धारित सभी मौजूदा कोविद -19 दिशानिर्देशों का पालन करते हुए रेस्तरां संचालित होगा।
रेलवे ने सीएसएमटी में इस रेस्तरां को चलाने के लिए एक ठेकेदार नियुक्त किया है, सुतार ने कहा, खाने की दरें और मेनू रेलवे द्वारा अनुमोदित बाजार दरों के अनुसार लाइसेंसधारी द्वारा तय किया जाएगा।
सुतार ने कहा कि मध्य रेलवे लोकमान्य तिलक टर्मिनस, कल्याण, नेरल, लोनावाला और इगतपुरी में इसी तरह के रेस्तरां खोलने की संभावना तलाशने की योजना बना रहा है। सीएसएमटी समेत छह जगहों पर टेंडर हो चुके हैं। पांच अन्य स्थान नागपुर, अकुर्दी, चिंचवाड़, बारामती और मिराज स्टेशन हैं।
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