भारत में ज़िम्मेदार शराब पीना: कैसे प्रमुख अल्कोहल ब्रांड संयम की संस्कृति को आकार दे रहे हैं

आखरी अपडेट:11 दिसंबर, 2025, 23:57 IST

भारत की उत्सवी शराब पीने की संस्कृति संयम की ओर बढ़ रही है।

भारत का त्योहारी सीजन लंबे समय से प्रचुरता का पर्याय रहा है; प्रचुर भोजन, प्रचुर सभाएँ, और अक्सर, प्रचुर मात्रा में शराब। लेकिन जैसे-जैसे सांस्कृतिक दृष्टिकोण बदल रहा है और भलाई के बारे में बातचीत आधुनिक जीवन का केंद्र बन गई है, एक सच्चाई तेजी से स्पष्ट होती जा रही है: आज उत्सव अब अधिकता के बारे में नहीं है, बल्कि संतुलन के बारे में है।

इससे भी अधिक दिलचस्प बात यह है कि यह बदलाव अकेले उपभोक्ताओं द्वारा संचालित नहीं किया जा रहा है। भारत की कुछ सबसे बड़ी पेय कंपनियाँ अपनी व्यावसायिक रणनीति के मूल में जिम्मेदार उपभोग को अनुपालन चेकबॉक्स के रूप में नहीं, बल्कि एक सांस्कृतिक हस्तक्षेप के रूप में रखते हुए, कथा को नया आकार दे रही हैं।

संयम प्रतिबंध नहीं है, यह पुनर्निर्देशन है

डियाजियो इंडिया, स्पिरिट श्रेणी में सबसे प्रभावशाली खिलाड़ियों में से एक, इस बदलाव को असामान्य स्पष्टता के साथ प्रस्तुत करता है। कंपनी का “बेहतर पियें, अधिक नहीं” दर्शन लंबे समय से चली आ रही धारणा को चुनौती देता है कि उत्सव और संयम एक साथ नहीं रह सकते।

जैसा कि डियाजियो इंडिया कहता है, “संयम कोई सीमा नहीं है; यह एक मानसिकता है।” उनका दृष्टिकोण एक महत्वपूर्ण बिंदु बनाता है: जिम्मेदारी से पीने का मतलब लोगों को आनंद से वंचित करना नहीं है बल्कि उन्हें जागरूकता और विकल्प के साथ सशक्त बनाना है।

उनके कार्यक्रम उस दर्शन को नारे में नहीं बल्कि कार्य में दर्शाते हैं।

कम उम्र में उपभोग पर अंकुश लगाने के लिए एक्ट स्मार्ट इंडिया वित्त वर्ष 24-25 में 200,000 युवाओं तक पहुंच गया।

10 राज्यों में 79 क्षेत्रीय परिवहन कार्यालयों में कार्यान्वित रॉन्ग साइड ऑफ द रोड ने 500,000 उपभोक्ताओं को शराब पीकर गाड़ी चलाने की वास्तविकताओं से जोड़ा।

DRINKiQ, एक वैश्विक संसाधन, शराब, इसके प्रभाव और संयम को समझने में उपभोक्ताओं का मार्गदर्शन करना जारी रखता है।

ये मामूली हस्तक्षेप नहीं हैं, ये प्रणालीगत संकेत हैं जो उस देश में “जिम्मेदारी से शराब पीने” की शैली को फिर से परिभाषित करते हैं जहां शराब अक्सर सामाजिक जीवन के केंद्र में होती है।

नया उत्सव मेजबान: स्टाइलिश, स्मार्ट और मध्यम

विश्व स्तर पर, डियाजियो का उत्सव अभियान, “द मैजिक ऑफ मॉडरेट ड्रिंकिंग”, जिम्मेदारी से पीने के विचार में एक अप्रत्याशित रूप से आकर्षक लेंस लाता है। कठोर चेतावनियों के बजाय, यह स्वाद, शैली और रचनात्मकता की अपील करता है, कॉकटेल और अल्कोहल-मुक्त पेय के बीच ज़ेबरा-स्ट्रिपिंग, सिर्फ पानी के लिए दूसरे कोस्टर की पेशकश, एकल उपायों को चुनना, और शराब के सेवन को बढ़ाए बिना स्वाद बनाने के लिए स्पिरिट की बहुमुखी प्रतिभा का उपयोग करना।

यह संयम को आत्म-नियंत्रण के रूप में नहीं, बल्कि अच्छी होस्टिंग के रूप में पुनः परिभाषित करता है। एक सूक्ष्म सांस्कृतिक बदलाव, लेकिन प्रभावशाली।

भारतीय उपभोक्ता पहले से ही विकसित हो रहे हैं और ब्रांड इसे जानते हैं

संतुलन की ओर यह परिवर्तन ऊपर से नीचे की ओर नहीं है, यह पूरे देश में लिविंग रूम, बार और डिनर टेबल पर हो रहा है।

जैसा कि पिकाडिली एग्रो इंडस्ट्रीज लिमिटेड की मार्केटिंग प्रमुख शालिनी शर्मा कहती हैं, “उत्सव तब सबसे अच्छा लगता है जब उनका आनंद जिम्मेदारी से लिया जाए, और जिम्मेदार उपभोग अब उभरते उपभोक्ता परिदृश्य का एक अनिवार्य हिस्सा है।”

पिकाडिली की अंतर्दृष्टि एक राष्ट्रव्यापी प्रवृत्ति को दर्शाती है: आज के उपभोक्ता इसलिए संयम नहीं कर रहे हैं क्योंकि उनसे कहा गया है, वे इसलिए संयम कर रहे हैं क्योंकि यह उनके मूल्यों के साथ संरेखित है।

स्वास्थ्य चेतना आला से मुख्यधारा की ओर बढ़ी है। हैंगओवर अब सम्मान का प्रतीक नहीं रह गया है। और “माइंडफुल ड्रिंकिंग” आकांक्षी जीवनशैली कथाओं का हिस्सा बन रही है।

शर्मा इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि कंपनी की भूमिका प्रीमियम स्पिरिट के उत्पादन से परे है: यह संतुलन, भलाई और विचारशील आनंद को मजबूत करने के बारे में है। वह कहती हैं, ”सच्चा आनंद संतुलन के माध्यम से प्राप्त होता है,” यह एक ऐसी भावना है जो एक दशक पहले कट्टरपंथी लगती थी।

बीयर: संयम को शांत करने वाला

इस बीच, बीयर सेगमेंट में बातचीत थोड़ा अलग रुख ले लेती है। अपने स्वाभाविक रूप से कम एबीवी के साथ, बियर पहले से ही एक हल्का विकल्प प्रदान करता है लेकिन कंपनियां इसे और भी आगे बढ़ा रही हैं।

यूनाइटेड ब्रुअरीज लिमिटेड के मुख्य विपणन अधिकारी विक्रम बहल स्पष्ट रूप से कहते हैं, “बीयर सचेत विकल्पों को सशक्त बनाता है और जिम्मेदारी की संस्कृति का समर्थन करता है।”

उपभोक्ता तेजी से संतुलन चाहते हैं, सुबह-सुबह वर्कआउट, कार्य प्रतिबद्धताओं या स्वास्थ्य दिनचर्या से समझौता किए बिना सामाजिक रूप से भाग लेते हैं, बीयर एक आदर्श स्थान पर बैठती है।

इस बदलाव का समर्थन करने के लिए, यूनाइटेड ब्रुअरीज ने अपने गैर-अल्कोहल पोर्टफोलियो का विस्तार किया है, जिससे उपभोक्ताओं को शराब पीने के बिना सामाजिककरण करने की क्षमता मिलती है। हेनेकेन 0.0 एक प्रमुख उदाहरण है: एक पूर्ण-स्वाद वाला, शून्य-अल्कोहल विकल्प जो सचेत उत्सव का प्रतीक है।

बहल इस बात पर जोर देते हैं कि संयम केवल व्यवहार के बारे में नहीं है बल्कि स्पष्ट लेबलिंग से लेकर संचार तक पहुंच और पारदर्शिता के बारे में है जो ग्लैमराइज करने के बजाय सूचना देता है। वे कहते हैं, “हमारी प्रतिबद्धता संदेश भेजने से कहीं आगे तक जाती है; यह एक अच्छा समय बिताने के अर्थ को फिर से परिभाषित करने के बारे में है।”

उत्सव की संस्कृति को धीरे-धीरे, लेकिन निश्चित रूप से फिर से लिखा जा रहा है

चौंकाने वाली बात यह है कि स्पिरिट, बीयर और यहां तक ​​कि गैर-अल्कोहल विकल्पों में भी, भारत के पेय उद्योग का संदेश एक जैसा हो रहा है:

जिम्मेदारी अब साइड नोट नहीं रही. यह केंद्रबिंदु है.

यह मोरल पुलिसिंग नहीं है. यह सांस्कृतिक विकास है. यह मान्यता कि उत्सव तब अधिक समृद्ध होते हैं जब वे भलाई की कीमत पर नहीं आते।

उपभोक्ता अपनी पसंद से मतदान कर रहे हैं।

ब्रांड शिक्षा, नवाचार और अधिक समावेशी उत्पाद पोर्टफोलियो के साथ प्रतिक्रिया दे रहे हैं।

और साथ में, वे सोच-समझकर, स्टाइलिश ढंग से और सुरक्षित रूप से जश्न मनाने के अर्थ को फिर से परिभाषित कर रहे हैं।

भारत में उत्सव के दौरान शराब पीने का अगला युग संयम या अधिकता से नहीं, बल्कि कहीं अधिक शक्तिशाली चीज़ से परिभाषित होगा: सूचित आनंद।

यह पता चला है कि संयम, उत्सव के विपरीत नहीं है, यह इसका भविष्य हो सकता है।