सरसों की चटनी रेसिपी
सरसों की चटनी पकाने की विधि: बाजार में कई तरह की चटनी मिलती हैं, जो खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करती हैं। आजकल घरों में बनने वाली चटनी के बारे में चटनी, डिकर्स और पकोड़ों के साथ लोग टमाटर सॉस और मस्टर्ड सॉस भी खाना पसंद करते हैं। हालांकि, इन सॉस के नुकसान के बारे में ये ख़्याल भी आता है कि ये प्रिज़र्वेटिव से बर्मन हैं तो सेहत पर इसका बुरा असर भी पड़ सकता है। ऐसे में हम आपके लिए रेस्टोरेंट स्टाइल मस्टर्ड सॉस की टेस्टी रेसिपी हैं जिसे आप बिना प्रिजर्वेटिव के घर में बना सकते हैं।
सरसों की चटनी रेसिपी
घर में बनी मस्टर्ड सॉस को बिना कैमिकल प्रिजर्वेटिव के आसानी से बनाया जा सकता है। घर में हम इस सॉस को बनाने के लिए आर्टिफिशियल कलर और फ्लेवर का इस्तेमाल भी नहीं करेंगे। आइए जानते हैं इस टेस्टी सॉस की आसान रेसिपी।
एक शॉट में सरसों के दाने, काली सरसों के दाने, नमक और नींबू के रस्सियाँ 1 घंटे के लिए प्राप्त करें। 1 घंटे के बाद इस सभी को संबंध में संबंध बनाते हुए लें। इस पेस्ट को आयल में साझा करते हुए असफलताएं और दुर्घटनाएं इसे आंच से उलट लें। गैस से बाद में इस पेस्ट में चिपचिपाहट। शहद मिलाने से सरसों की कड़वाहट में थोड़ी कमी और चटनी का टेस्ट भी अच्छा होगा। आपकी मस्टर्ड चटनी तैयार है। इसे कांच के निर्माण में बंद करके 1 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
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