नई दिल्ली: यह प्रसिद्ध आइसक्रीम कंपनी 1907 में एक स्ट्रीट सोडा शॉप के रूप में अपनी मामूली शुरुआत से एक घरेलू नाम बन गई है, जो जमे हुए आनंद के शिखर का प्रतीक है। वाडीलाल की सफलता की कहानी महज़ जमे हुए आनंद की कहानी से कहीं अधिक है; यह दूरदर्शिता, सरलता और दशकों की कड़ी मेहनत की कहानी है।
वाडीलाल आइसक्रीम ब्रांड का इतिहास निम्नलिखित है।
1907 में, अहमदाबाद के एक दूरदर्शी नागरिक वाडीलाल गांधी ने इस असाधारण विरासत के बीज बोए। उनका छोटा सा व्यवसाय सोडा की बिक्री से शुरू हुआ, जो स्थानीय लोगों में लोकप्रिय एक ताज़ा पेय है।
वाडीलाल गांधी ने जल्द ही एक नया आनंद जोड़ा: घर का बना आइसक्रीम। लोग उनकी उत्कृष्ट कृतियों का स्वाद लेने के लिए एकत्र हुए और प्रतिक्रिया अद्भुत थी।
वाडीलाल गांधी के बेटे रणछोड़ लाल गांधी को इस विस्तारित निगम का प्रभार सौंपा गया और उन्होंने इस परंपरा का विस्तार करने का जिम्मा अपने ऊपर ले लिया। रणछोड़ लाल गांधी के नवोन्वेषी नेतृत्व की परिणति 1926 में अहमदाबाद में पहले स्टोर के निर्माण के रूप में हुई, जिसका नाम वाडीलाल सोडा फाउंटेन रखा गया। यह एक ऐतिहासिक क्षण था क्योंकि आइसक्रीम तस्वीर में आ गई।
रणछोड़ लाल गांधी ने गुणवत्ता और नवीनता के प्रति अपनी निरंतर प्रतिबद्धता का प्रदर्शन करते हुए, उसी वर्ष जर्मनी से एक आयातित आइसक्रीम निर्माता लॉन्च किया। इस कदम से न केवल स्वाद में सुधार हुआ, बल्कि विकास के नए अवसर भी पैदा हुए।
जब भारत को आज़ादी मिली, तो वाडीलाल ने पहले ही शहर भर में चार आउटलेट स्थापित कर लिए थे, जिससे भविष्य के विकास का रास्ता खुल गया।
वाडीलाल की यात्रा में महत्वपूर्ण मोड़ मिल सकते हैं। नवंबर 2001 में “द लार्जेस्ट आइसक्रीम संडे” बनाकर फर्म ने लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में स्थान अर्जित किया।
कला के इस विशाल कार्य को बनाने में रिकॉर्ड तोड़ने वाले 60 मिनट लगे, जिसमें 4,950 लीटर आइसक्रीम, 125 किलोग्राम सूखे फल, 255 किलोग्राम ताजे फल और 390 लीटर विभिन्न सॉस की आवश्यकता हुई।
