बेजान चट्टानों में जान फंसेगा रागी चीला, खोज में बचेगा जरूर – इंडिया टीवी हिंदी

अन्वेषक में चीला लोगों की पहली पसंद होती है। ज्यादातर घरों में बेसन का चीला, सूजी का चीला तो बनता है, लेकिन क्या आपने कभी रागी का चीला खाना खाया है। रागी एक तरह का आटा होता है। जिसे फिंगर मिलेट (फिंगर मिलेट) कहते हैं। रागी अत्यंत रासायनिक अनाज में शामिल है जिसमें कैल्शियम कैल्शियम पाया जाता है। अनावेदक में रागी चिलाकर बंधक किसान से स्वास्थ्य को कई फायदे मिलते हैं। रागी में कैल्शियम के अलावा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, हराभरा और विटामिन तत्व पाए जाते हैं। रागी चीला बनाना भी बेहद आसान है। इसके तीन फायदे हैं कि आप इसे अपने अध्ययन में जरूर शामिल करेंगे। जानिए कैसे हैं रागी का ज्वालामुखी और टेस्टी चीला।

रागी चीला बनाने की सामग्री:

चीला बनाने के लिए करीब 1 कप रागी का आटा लें. इसमें 3/4 कप दही मिलाना है। बंद करें 3/4 कप इलेक्ट्रोनिक कटी अपनी पसंद की सब्जी, मिक्स करने के लिए गुनगुना पानी और मसाला अपने खाते से रख लें।

रागी चीला की रेसिपी:

पहला स्टेप: सबसे पहले रागी के आटे का प्रभाव अच्छा लें और एक बाउल में डालें। अब इसमें दही दाल और दोनों नीवे को मिक्स कर लें। अब सारी पसंदीदा खूबसूरत कटी सब्जी मिला लें। आप चीला में प्याज, गाजर, धनिया पत्ती दाल कर सकते हैं।

दूसरा स्टेप: अब थोड़ा सा गुनगुना पानी मिलाते हुए चीला तैयार कर लें। आप इसके लिए बेसन चीला या उत्तपम जैसे मसाला बना सकते हैं। गैस पर एक पैन और उस पर अच्छी तरह से तेल लगा लें। अब पैन पर छोटा रागी चीला का स्वाद और अपमान।

तीसरा स्टेप: रागी के चीले को बुरी तरह से दोनों तरफ से पलटें- पलटकर सेंक लें। चीला को पहले नीचे से अच्छी तरह सिक जाने से पहले पलटें। इससे चीला को पलटना आसान होगा। तैयार हो गया रागी चीला। आप इसे हरी असेंबलियों की दुकान, रेस्तरां या किसी अन्य पसंदीदा कंपनी के साथ स्थापित कर सकते हैं।

रागी चीला खाने के फायदे

रागी को कैल्शियम का सबसे बड़ा मानक माना जाता है। रागी खाने से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित किया जा सकता है। बच्चों की हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए रागी में जरूर शामिल करें। रागी में मैग्नीशियम, पोटैशियम भी होता है जिससे हार्ट स्टेशन रहता है। कब्ज होने के कारण पेट साफ होता है और कब्ज की समस्या दूर होती है। इससे वजन में आसानी होती है। रागी ग्लूकोज़न मुफ़्त अनाज है, जिससे ग्लूकोज़ से एलर्जी होती है वो भी रागी से आसानी से खा सकते हैं।

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