इन पोषक तत्वों से भरी सब्जियों के साथ 30 के बाद अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा दें – News18

आखरी अपडेट:28 जनवरी, 2025, 18:15 ist

वे पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं जो हड्डी के स्वास्थ्य, पाचन और त्वचा की भलाई सहित महत्वपूर्ण क्षेत्रों का समर्थन करते हैं।

इन लक्ष्यों को प्राप्त करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक पोषक तत्व-घनी सब्जियों पर ध्यान केंद्रित करना है जो फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं जो स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक हैं। (फोटो: शटरस्टॉक)

जैसे -जैसे हम उम्र करते हैं, हमारे शरीर विभिन्न परिवर्तनों से गुजरते हैं, जिससे समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए हमारे आहार को समायोजित करना आवश्यक हो जाता है। तीस वर्ष की आयु के बाद, ऊर्जा के स्तर को बनाए रखना, वजन को नियंत्रित करना, पाचन में सुधार करना और उम्र से संबंधित बीमारियों को रोकना महत्वपूर्ण स्वास्थ्य प्राथमिकताएं बन जाते हैं। इन लक्ष्यों को प्राप्त करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक पोषक तत्व-घनी सब्जियों पर ध्यान केंद्रित करना है जो फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं जो स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक हैं। नीचे कुछ सब्जियां हैं जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करने के लिए तीस के बाद आपके आहार का एक नियमित हिस्सा बननी चाहिए।

टमाटर

टमाटर लाइकोपीन में समृद्ध हैं, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो उन्हें अपना लाल रंग देता है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। लाइकोपीन पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है, त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से बचाता है और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है। वे पोटेशियम और विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत भी हैं, जो दोनों रक्तचाप को नियंत्रित करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में योगदान करते हैं। चाहे एक साइड डिश के रूप में भुना हुआ हो, सलाद में जोड़ा गया हो, या सॉस में मिश्रित हो, टमाटर किसी भी भोजन के लिए एक बहुमुखी अतिरिक्त है।

पालक

अपनी उच्च लोहे की सामग्री के लिए जाना जाता है, पालक एक पोषक पावरहाउस है जो पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन ए, सी और के के साथ पैक किया जाता है। ये पोषक तत्व अस्थि स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, एक महत्वपूर्ण चिंता के रूप में एक महत्वपूर्ण चिंता के रूप में उम्र के साथ कैल्शियम अवशोषण कम हो जाता है। पालक के एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करते हैं, जो उम्र बढ़ने को तेज करता है, जबकि इसकी लोहे की सामग्री एनीमिया को रोकती है और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाती है। पालक को सलाद और स्मूदी में जोड़ें, या इसे अपने लाभों को अधिकतम करने के लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में लहसुन के साथ इसे सौते।

गाजर

गाजर को बीटा-कैरोटीन के साथ पैक किया जाता है, जिसे शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है। यह विटामिन स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और दृष्टि का समर्थन करने के लिए आवश्यक है। जैसा कि हम उम्र के हैं, विटामिन ए जैसे एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता त्वचा के उत्थान और चमक के लिए और भी महत्वपूर्ण हो जाती है, क्योंकि त्वचा की लोच में गिरावट आती है। गाजर भी फाइबर प्रदान करते हैं, जो पाचन का समर्थन करता है और सूजन और अन्य उम्र से संबंधित पाचन मुद्दों को रोकता है। उन्हें कच्चे का आनंद लिया जा सकता है, सलाद में कटा हुआ है, या एक अतिरिक्त पोषण को बढ़ावा देने के लिए सूप और स्ट्यू में जोड़ा जा सकता है।

बेल मिर्च

बेल मिर्च, विशेष रूप से लाल वाले, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध हैं, जो प्रतिरक्षा समारोह के लिए महत्वपूर्ण हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। विटामिन सी कोलेजन उत्पादन में भी सहायता करता है, जो त्वचा को फर्म और युवा रखता है। चूंकि चयापचय आपके 30 के दशक में धीमा हो जाता है, बेल पेपर्स के उच्च फाइबर और पानी की सामग्री चयापचय को विनियमित करने और पाचन में सुधार करने में मदद कर सकती है। उन्हें ग्रिल्ड का आनंद लें, क्विनोआ और वेजीज़ के साथ भरवां, या एक स्वस्थ स्नैक के लिए कटा कच्चा।

केल

केल उपलब्ध सबसे पोषक-घनी सब्जियों में से एक है। यह एंटीऑक्सिडेंट, कैल्शियम और विटामिन के, ए और सी के साथ पैक किया गया है, जो सभी हड्डी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, सूजन को कम करते हैं और ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं। रक्त शर्करा विनियमन और पाचन स्वास्थ्य में केल की उच्च फाइबर सामग्री एड्स। आप कली को कुरकुरी चिप्स में सेंक सकते हैं, इसे हरी स्मूदी में ब्लेंड कर सकते हैं, या अपने भोजन के लिए एक पौष्टिक, संतोषजनक के लिए सलाद में इसका उपयोग कर सकते हैं।

शराबी

गाजर की तरह, शकरकंद बीटा-कैरोटीन का एक बड़ा स्रोत है, जिसे शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है। यह आवश्यक विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। शकरकंद भी फाइबर में समृद्ध होते हैं, जो पाचन में सुधार करता है और उनके जटिल कार्बोहाइड्रेट लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करते हैं। आप उन्हें मसाले के साथ घन और भून सकते हैं, उन्हें नियमित आलू के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में मैश कर सकते हैं, या उन्हें एक त्वरित स्नैक के लिए सेंकना कर सकते हैं।

तीस के बाद अपने आहार में इन पोषक तत्वों से भरी सब्जियों को शामिल करके, आप अपने स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकते हैं। वे पोषक तत्वों की एक विस्तृत सरणी प्रदान करते हैं जो हड्डी के स्वास्थ्य, पाचन, त्वचा के कल्याण और समग्र ऊर्जा का समर्थन करते हैं, जबकि बीमारी को रोकने में भी मदद करते हैं। इन सब्जियों को अपने आहार का एक नियमित हिस्सा बनाने के लिए, प्रत्येक सप्ताह अपने भोजन में एक या दो को शामिल करने का प्रयास करें और चीजों को ताजा रखने के लिए विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के साथ प्रयोग करें। ऐसा करने से, आप अपने आप को एक स्वस्थ, खुशहाल भविष्य के लिए स्थापित करेंगे।