Categories: बिजनेस

घर में बनी सब्जी थाली की कीमत अक्टूबर में 20% बढ़ी


नई दिल्ली: सब्जियों की कीमतों ने अक्टूबर के महीने में शाकाहारी और गैर-शाकाहारी थाली की लागत को बढ़ा दिया है, क्योंकि घर पर बनी शाकाहारी थाली की कीमत (साल-दर-साल) 20 प्रतिशत बढ़ गई है, जबकि गैर-शाकाहारी की कीमत बुधवार को आई एक रिपोर्ट के मुताबिक, थाली में 5 फीसदी की बढ़ोतरी हुई।

क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिटिक्स की रिपोर्ट के अनुसार, इस वृद्धि का श्रेय मुख्य रूप से सब्जियों की ऊंची कीमतों को दिया जा सकता है, जो शाकाहारी थाली की लागत का 40 प्रतिशत तक है।

“टमाटर, आलू और प्याज सभी की कीमतों में अलग-अलग कारणों से तेजी से बढ़ोतरी हुई है – प्रमुख उत्पादक राज्यों में सितंबर में अत्यधिक बारिश के कारण खरीफ प्याज की आवक में देरी हुई; त्योहारी मांग के बीच टमाटर की फसल को नुकसान; क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिटिक्स के निदेशक-शोध पुशन शर्मा ने कहा, और आलू के कोल्ड स्टोरेज स्टॉक में कमी के कारण कीमतों में बढ़ोतरी हुई है।

सितंबर में लगातार बारिश के कारण कम आवक के कारण अक्टूबर में प्याज और आलू की कीमतें सालाना आधार पर क्रमश: 46 प्रतिशत और 51 प्रतिशत बढ़ीं।

उन्होंने कहा, ''हमें उम्मीद है कि नवंबर में टमाटर की कीमतें स्थिर हो जाएंगी। मंडियों में ख़रीफ़ की आवक के साथ प्याज की कीमतें भी कम होनी चाहिए। हालाँकि, आलू की कीमत में नरमी आने में थोड़ा अधिक समय लग सकता है, ”रिपोर्ट में कहा गया है।

नॉन-वेज थाली की कीमत, जिसमें लगातार 12 महीनों तक साल-दर-साल गिरावट दर्ज की गई थी, में भी 5 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जिससे शाकाहारी थाली के साथ इसका अंतर टूट गया।

नॉन-वेज थाली के लिए, ब्रॉयलर की कीमतों में सालाना 9 प्रतिशत की अनुमानित गिरावट आई है, जो लागत का 50 प्रतिशत है, जिससे अपेक्षाकृत धीमी गति से वृद्धि हुई है, जबकि सब्जियों की कीमतें, जो लगभग 22 प्रतिशत है। लागत में वृद्धि देखी गई।

रिपोर्ट में कहा गया है, “नॉन-वेज थाली के लिए, महीने-दर-महीने अनुमानित स्थिर ब्रॉयलर कीमतों ने लागत में और वृद्धि को रोकने में मदद की।”

घर पर थाली तैयार करने की औसत लागत की गणना उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में प्रचलित इनपुट कीमतों के आधार पर की जाती है।

News India24

Recent Posts

अल्जीरियाई बॉक्सर इमाने ख़लीफ़ पुरुष क्रोमोसोम पर दावा करने वाले लीक हुए मेडिकल रिकॉर्ड पर कानूनी कार्रवाई करेंगे – News18

आखरी अपडेट:07 नवंबर, 2024, 00:05 ISTलैंगिक विवाद अगस्त में पेरिस खेलों में भड़क उठा जब…

25 seconds ago

इंडिया टीवी पोल नतीजे: क्या टेस्ट मैचों की अवधि पांच दिन से घटाकर चार दिन कर देनी चाहिए? जानिए लोगों ने क्या कहा

छवि स्रोत: एपी भारत-न्यूजीलैंड सीरीज के पिछले दो टेस्ट मैचों में से कोई भी पांचवें…

5 hours ago

सेवरी चुनाव में यूबीटी विधायक अजय चौधरी का एमएनएस बाला नंदगांवकर से मुकाबला | – टाइम्स ऑफ इंडिया

मुंबई: शिवसेना (यूबीटी) उम्मीदवार और दो बार के विधायक अजय चौधरी से सेवरी निर्वाचन क्षेत्र…

5 hours ago

अभियान खेल: मुंबई चुनाव में मतदाताओं को आकर्षित करने के लिए उम्मीदवार रचनात्मक बनें | – टाइम्स ऑफ इंडिया

मुंबई: क्रिकेट मैचों से लेकर समुद्र तट पर जाने वालों के साथ अनौपचारिक बातचीत तक,…

5 hours ago

अमेरिकी चुनाव: अमेरिका में बिकवाली, यूरोप में उथल-पुथल; जानिए जर्मनी, जानिए क्या है वजह – इंडिया टीवी हिंदी

छवि स्रोत: एपी डोनाल्ड रियल्टी, अमेरिका के नवनिर्वाचित राष्ट्रपति। पेरिस: अमेरिका के राष्ट्रपति चुनाव में…

5 hours ago