यह सच है कि कार्बोहाइड्रेट का सेवन रक्त शर्करा विनियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन यह प्री-डायबिटीज या मधुमेह के विकास में एकमात्र दोषी नहीं है। “किसी को यह समझना चाहिए कि सभी कार्बोहाइड्रेट एक जैसे नहीं होते हैं। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, जैसे कि सफेद चावल, सफेद ब्रेड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, में ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है, जिसका अर्थ है कि वे रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि कर सकते हैं। यह सच है कि पारंपरिक भारतीय व्यंजनों में अक्सर चावल, रोटी और दाल जैसे विभिन्न प्रकार के कार्बोहाइड्रेट शामिल होते हैं और ये सभी रक्त शर्करा के स्तर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। हालाँकि, इन्हें समग्र आहार पैटर्न, हिस्से के आकार और खाना पकाने के तरीकों के संदर्भ में देखा जाना चाहिए जो रक्त शर्करा नियंत्रण पर प्रभाव निर्धारित करने में भी भूमिका निभाते हैं।
डॉ. अशोक कहते हैं, “परिष्कृत और प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट से भरा आहार जो जल्दी पच जाता है, रक्त शर्करा में उच्च वृद्धि का कारण बन सकता है। प्रीडायबिटीज चरण के दौरान, आपका अग्न्याशय अभी भी अंतर्ग्रहण कार्बोहाइड्रेट के जवाब में पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन करता है। लेकिन इंसुलिन रक्तप्रवाह से शर्करा को हटाने में कम प्रभावी है, इसलिए आपका रक्त शर्करा उच्च बना रहता है।
जब आप अपने शरीर की आवश्यकता से अधिक कार्ब्स खाते हैं, तो अतिरिक्त कैलोरी वसा के रूप में जमा हो जाती है। इससे आपका वजन बढ़ सकता है. शरीर की चर्बी, विशेषकर पेट के आसपास, इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़ी होती है।
अपने कार्ब सेवन पर नज़र रखने से आपको रक्त शर्करा में वृद्धि से बचने में मदद मिल सकती है।
प्रीडायबिटीज का आमतौर पर कोई संकेत या लक्षण नहीं होता है। “प्रीडायबिटीज का एक संभावित संकेत शरीर के कुछ हिस्सों की त्वचा का काला पड़ना है। प्रभावित क्षेत्रों में गर्दन, बगल और कमर शामिल हो सकते हैं,” डॉ अशोक साझा करते हैं।
कुछ सामान्य लक्षण हैं:
प्यास का बढ़ना
जल्दी पेशाब आना
भूख का बढ़ना
थकान
धुंधली दृष्टि
पैरों या हाथों में सुन्नता या झुनझुनी
बार-बार संक्रमण होना
घावों का धीरे-धीरे ठीक होना
अनपेक्षित वजन घटना
कैटरिना पेसेंटी, चिकित्सा और वैज्ञानिक मामलों की प्रमुख, आईएमईए, रोश डायबिटीज केयर में आगे कहती हैं, “आपको बिना कोई लक्षण विकसित हुए वर्षों तक प्रीडायबिटीज हो सकती है। तकनीकी रूप से इसका मतलब यह है कि जब तक आपको यह पता नहीं चलेगा कि आप प्री डायबिटिक हैं, आपको तब तक पता नहीं चलेगा जब तक कोई गंभीर स्वास्थ्य समस्या उत्पन्न न हो जाए। अपनी जीवनशैली की आदतों में सुधार और अपने शर्करा के स्तर की नियमित निगरानी से यह सुनिश्चित होगा कि आप प्रारंभिक चरण में प्री-डायबिटीज की पहचान कर पाएंगे और इसे किसी भी गंभीर स्वास्थ्य जटिलता में बढ़ने से रोक पाएंगे।
जिन लोगों के परिवार में मधुमेह का इतिहास है, उनमें मधुमेह विकसित होने का खतरा अधिक होता है और उन्हें रक्त शर्करा की नियमित स्व-निगरानी के माध्यम से अपने रक्त शर्करा के स्तर पर कड़ी निगरानी रखनी चाहिए। इससे प्री-डायबिटीज व्यक्तियों को अपने रक्त शर्करा के स्तर के बारे में अधिक जागरूक होने और यह समझने में मदद मिलती है कि उनकी जीवनशैली विकल्प उन स्तरों को कैसे प्रभावित करते हैं।
यदि लोगों का वजन अधिक है या उनके परिवार में मधुमेह का इतिहास है, या उन्हें पीसीओएस है, तो उन्हें अपनी जांच शुरू कर देनी चाहिए।
बस याद रखें, प्रीडायबिटीज को उलटा किया जा सकता है लेकिन यदि आप तेजी से कार्रवाई नहीं करते हैं, तो परिणाम भारी होंगे।
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