विश्व मधुमेह दिवस से पहले बुधवार को स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि अपने बच्चों को पाउडर वाला दूध और अनाज खिलाने से वे जीवन में बाद में मधुमेह के खतरे की चपेट में आ सकते हैं।
विश्व मधुमेह दिवस हर साल 14 नवंबर को मनाया जाता है और इस वर्ष का विषय “बाधाओं को तोड़ना, अंतराल को पाटना” है।
भारत को मधुमेह की राजधानी के रूप में जाना जाता है। देश में अनुमानित 77 मिलियन लोग मधुमेह से पीड़ित और 25 मिलियन लोग प्रीडायबिटिक हैं।
पर्यावरण और जीन के अलावा, जीवनशैली कारक बीमारी की शुरुआत और प्रगति में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं। और यह गर्भ से शुरू होता है, विशेषज्ञों ने कहा।
“अगर हम गर्भावस्था और प्रारंभिक जीवन के दौरान चीनी का सेवन कम करते हैं, तो हम बाद में जीवन में मधुमेह, रक्तचाप और अन्य चयापचय रोगों के जोखिम को कम कर रहे हैं,” डॉ. अंबरीश मिथल, अध्यक्ष और उपाध्यक्ष; प्रमुख – एंडोक्राइनोलॉजी एवं amp; मधुमेह, मैक्स सुपर स्पेशलिटी अस्पताल, साकेत, ने आईएएनएस को बताया।
“हमारा शरीर उस वातावरण के अनुसार प्रोग्राम किया जाता है जिसमें हम गर्भाशय में होते हैं। ये एपिजेनेटिक घटनाएं हैं, जो हमारी आनुवंशिक प्रवृत्ति में जुड़ जाती हैं, खासकर अंतर्गर्भाशयी जीवन के दौरान,'' उन्होंने कहा।
जर्नल साइंस में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि जो बच्चे गर्भ में थे या गर्भधारण के बाद पहले 1,000 दिनों के दौरान चीनी प्रतिबंध के दौरान पैदा हुए थे, उनमें टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम 35 प्रतिशत तक कम था।
अध्ययन से पता चला है कि जन्म से पहले सीमित चीनी का सेवन जोखिम कम करने के लिए पर्याप्त था, लेकिन जन्म के बाद चीनी पर प्रतिबंध जारी रखने से लाभ बढ़ गया।
“बच्चे के शुरुआती पोषण में परिष्कृत शर्करा और कार्बोहाइड्रेट से भरे प्रसंस्कृत आहार, मुख्य रूप से पाउडर वाले दूध और अनाज की भूमिका बच्चे के चयापचय स्वास्थ्य पर असर डालने के लिए जानी जाती है। ऐसे तत्वों के शुरुआती संपर्क में आने से बाद के जीवन में रक्त शर्करा में वृद्धि हो सकती है, ”डॉ शशांक जोशी, सलाहकार एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, लीलावती अस्पताल मुंबई, ने आईएएनएस को बताया।
“पाउडर वाले दूध और अनाज सहित प्रसंस्कृत आहार में चीनी होती है। प्रारंभिक शैशवावस्था और बचपन के दौरान पोषण बाद के जीवन में चयापचय संबंधी विकार विकसित होने की हमारी प्रवृत्ति को प्रभावित कर सकता है। इसलिए, पाउडर वाले दूध और अनाज सहित प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन बाद में जीवन में मधुमेह और अन्य चयापचय रोगों के विकास में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है, ”मिथल ने कहा।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, शिशुओं के लिए पाउडर दूध और अनाज और 2 साल तक के बच्चों के लिए अतिरिक्त चीनी सहित किसी भी प्रसंस्कृत आहार की सलाह नहीं दी जाती है।
“छह महीने के बाद, जब ठोस आहार दिया जाता है, तो बच्चे के शरीर पर चीनी के प्रभाव के प्रति सचेत रहना आवश्यक है। जोशी ने कहा, 3 साल से अधिक उम्र के बच्चों को अतिरिक्त चीनी से पूरी तरह बचना चाहिए।
“इसका मतलब है कि कोई मीठा नाश्ता या पेय नहीं, क्योंकि फलों के रस जैसे प्राकृतिक स्रोत भी अतिरिक्त चीनी का योगदान कर सकते हैं जो इस स्तर पर आवश्यक नहीं है,” उन्होंने कहा।
विशेषज्ञों ने कहा कि ताजे फल बच्चों की मीठे की लालसा को पूरा करने के साथ-साथ महत्वपूर्ण पोषक तत्व और फाइबर भी प्रदान कर सकते हैं।
उन्होंने माता-पिता को यह भी सलाह दी कि वे शुरू से ही बच्चों को नमकीन, कैंडी, पेस्ट्री, चॉकलेट और आइसक्रीम जैसी मीठी चीजें देने से बचें। इससे बच्चों को चीनी से बचने या कम मात्रा में खाने में मदद मिलेगी।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि बच्चा बहुत अधिक चीनी न खाए, उसके चीनी सेवन पर नज़र रखना बेहतर है। विशेषज्ञों ने कहा कि इसके बजाय, बच्चों को नियंत्रित अनुपात में खजूर, सूखे मेवे और फल जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्प दें।
