500 रुपये से 5 करोड़ रुपये तक का अचार साम्राज्य: कैसे यूपी के छोटे से गांव की एक महिला दिल्ली चली गई और फलते-फूलते अचार का व्यवसाय शुरू किया, पीएम मोदी से पुरस्कार प्राप्त किया

नई दिल्ली: संकट और दुर्भाग्य कभी-कभी लोगों को ऐसे रास्ते पर ले जाता है जहां सफलता सिर्फ आर्थिक लाभ तक सीमित नहीं होती, बल्कि सामाजिक मान्यता भी मिलती है। आज की सफलता की कहानी यूपी के एक छोटे से शहर की एक महिला की है, जिसने दिखाया कि सफलता की राह चुनौतीपूर्ण हो सकती है, लेकिन इसे हासिल किया जाएगा।

कृष्णा यादव ने कभी स्कूल न जाने के बावजूद श्री कृष्णा पिकल्स नामक कंपनी शुरू की। वह एक ऐसे परिवार को चलाती थी जो रोटी और नमक पर पलता था और सब्ज़ियाँ खाने का जोखिम नहीं उठा सकता था, लेकिन आज वह एक ऐसी कंपनी चलाती है जिसका सालाना राजस्व 5 करोड़ रुपये है। कृष्णा ने सड़क किनारे अचार बेचने वाले विक्रेता के रूप में शुरुआत की, लेकिन इतनी प्रसिद्धि पाई कि उन्हें खुद प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने प्रतिष्ठित एनजी रंगा किसान पुरस्कार से सम्मानित किया।

अत्यंत प्रतिकूल परिस्थितियों के बीच कृष्णा यादव का जीवन

उत्तर प्रदेश में जन्मी कृष्णा यादव को अपने पति की ट्रैफिक पुलिस अधिकारी के रूप में नौकरी चले जाने के बाद बहुत मुश्किलों का सामना करना पड़ा। उन्हें आर्थिक कठिनाइयों का सामना करना पड़ा और उन्हें अपने दो घर बेचने पड़े। परिवार ने कई महीनों तक नमक और रोटी खाकर गुजारा किया क्योंकि वे सब्ज़ियाँ नहीं खरीद सकते थे।

जेब में मात्र 500 रुपए होने के बावजूद कृष्णा ने अपने पति और तीन बच्चों के साथ दिल्ली में बसने का फैसला किया। कई महीनों तक संघर्ष करने के बाद दंपति ने एक खेत में बटाईदारी शुरू की।

कृष्णा यादव के जीवन का महत्वपूर्ण मोड़

दंपत्ति ने सब्ज़ियाँ उगाना शुरू किया, लेकिन आर्थिक रूप से संघर्ष करना पड़ा। बाद में कृष्णा ने कृषि विज्ञान केंद्र में फसल कटाई के बाद मूल्य संवर्धन प्रशिक्षण कार्यक्रम में भाग लिया, जहाँ उन्होंने अचार और मुरब्बा बनाना सीखा। 2002 में, उन्होंने घर पर ही करोंदा अचार और कैंडी बनाना शुरू किया और उनके पति उन्हें सड़क किनारे ठेलों पर बेचते थे।

श्री कृष्णा अचार का शुभारंभ

कृष्णा के अनोखे अचार ने ग्राहकों को उनके उत्पाद की ओर आकर्षित करना शुरू कर दिया। अगले कुछ वर्षों में, उनके अचार की मांग बढ़ती गई, जिससे उन्हें औपचारिक रूप से अपनी कंपनी श्री कृष्णा अचार शुरू करने के लिए प्रेरित किया। उनके उत्पादों की विशिष्ट गुणवत्ता के कारण उनका व्यवसाय फलने-फूलने लगा और उनके पास बहुत बड़ा ग्राहक आधार हो गया। दिल्ली में पाँच मंजिला इमारत के साथ, कृष्णा, जो 500 रुपये लेकर दिल्ली आई थीं, ने अपने व्यवसाय को 5 करोड़ रुपये के प्रभावशाली वार्षिक कारोबार तक बढ़ा दिया है।

कृष्णा के पति और सबसे बड़ा बेटा भी इस व्यवसाय में शामिल हैं, जबकि उनके दो अन्य बच्चे उच्च शिक्षा प्राप्त कर रहे हैं। यह एक विडंबना है कि कृष्णा जो कभी स्कूल नहीं गई, उसे दिल्ली के स्कूलों में व्याख्यान देने के लिए आमंत्रित किया जाता है।

कृष्णा यादव को मिले पुरस्कार और सम्मान

कृष्णा यादव को कई पुरस्कार प्राप्त हुए हैं, जिनमें 2012 में राष्ट्रीय महिला आयोग से उत्कृष्ट महिला पुरस्कार; 2013 में वैश्विक कृषि शिखर सम्मेलन के दौरान कृषि और संबद्ध गतिविधियों के लिए अभिनव पुरस्कार; तथा 2014 में प्रतिष्ठित एनजी रंगा पुरस्कार शामिल हैं।