जब आपका कोई बच्चा होता है, तो उसका हर छोटा-सा पड़ाव आपके लिए ख़ुशी और आनंद लेकर आता है। चाहे वह पहली बार हो जब उन्होंने आपकी उंगली पकड़ी हो या पहले कुछ कदम उठाए हों, प्रत्येक घटनाक्रम आपके दिल को खुशी से उछाल देता है। लेकिन, हर नए कदम के साथ माता-पिता भी उनके स्वास्थ्य और खुशहाली को लेकर लगातार चिंतित रहते हैं। पालन-पोषण करना अक्सर चुनौतीपूर्ण होता है और इसमें काफी मेहनत और जिम्मेदारियां लगती हैं, खासकर नए माता-पिता के लिए क्योंकि बच्चों के प्रारंभिक वर्ष उनके जीवन को आकार देने के लिए अत्यधिक महत्व रखते हैं।
माता-पिता की सबसे बड़ी चिंताओं में से एक अपने बच्चों को पौष्टिक और स्वस्थ भोजन खिलाना है जो उन्हें बढ़ने में मदद करता है। हालाँकि, बच्चे अक्सर चिड़चिड़े हो जाते हैं और अस्वास्थ्यकर वसा और अतिरिक्त शर्करा वाले जंक फूड की मांग करते हैं। वे बच्चों में बचपन में मोटापा विकसित होने की संभावना भी बढ़ाते हैं जो बाद के जीवन में कई स्वास्थ्य जटिलताओं के लिए कई जोखिम कारकों का कारण बनता है।
पेरेंटिंग कोच, शिक्षिका और गेट सेट पेरेंट की संस्थापक डॉ. पल्लवी राव चतुर्वेदी आपके बच्चों को जंक फूड-मुक्त वातावरण में बड़ा करने के लिए कुछ विचार साझा करती हैं:
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बच्चे अक्सर अपने माता-पिता की नकल करते हैं और हर चीज़ के लिए उनका आदर करते हैं। इसलिए, यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि आप फास्ट फूड के बजाय पौष्टिक, घर का बना भोजन चुनकर एक अच्छा उदाहरण स्थापित कर रहे हैं। उन्हें दिखाएँ कि स्वस्थ भोजन स्वादिष्ट हो सकता है और बहुत फर्क ला सकता है।
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बातचीत करें और शिक्षित करें
अपने बच्चों को संतुलित आहार के महत्व के बारे में सिखाएं और अत्यधिक फास्ट फूड के सेवन के नकारात्मक प्रभावों के बारे में बताएं। उन्हें संपूर्ण खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य और बहुत अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन के परिणामों को समझने में मदद करें।
उन्हें भोजन योजना और तैयारी में शामिल करें
अपने बच्चों को भोजन योजना और तैयारी में सक्रिय रूप से शामिल करें, उनके सुझाव मांगें और उन्हें लागू करने का प्रयास करें। उन्हें किराने की दुकान से फल और सब्जियाँ लेने दें और रसोई में मदद करने दें। इससे उनमें स्वामित्व की भावना आएगी और उन्हें स्वस्थ भोजन का आनंद लेने की अधिक संभावना होगी।
भोजन के रूप में फ़ास्ट फ़ूड को सीमित करें
फास्ट फूड को पूरी तरह से ना कहने के बजाय, इसे नियमित भोजन विकल्प के बजाय कभी-कभार मिलने वाला भोजन मानें। इसका सेवन कितनी बार किया जा सकता है, इसके बारे में स्पष्ट नियम निर्धारित करें, जैसे सप्ताह में एक बार या विशेष अवसरों पर।
स्वस्थ नाश्ते को सुलभ बनाएं
अपने बच्चे के चयन के लिए विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स तुरंत उपलब्ध रखें। पेंट्री में ताजे फल, कटी हुई सब्जियाँ, साबुत अनाज क्रैकर और दही जैसे विकल्प रखें। प्रसंस्कृत स्नैक्स और मीठे व्यंजनों की उपलब्धता सीमित करें।
स्वास्थ्यप्रद विकल्प चुनें
बाहर खाना खाते समय, ऐसे रेस्तरां चुनें जो स्वास्थ्यप्रद विकल्प या विकल्पों की विस्तृत श्रृंखला पेश करते हों। ऐसी जगहों की तलाश करें जहां सलाद, ग्रिल्ड विकल्प और ताजी सामग्री उपलब्ध हो। अपने बच्चों को उन विकल्पों के लाभ समझाकर स्वस्थ विकल्प चुनने के लिए प्रोत्साहित करें।
याद रखें कि खाने की आदतों में बदलाव रातोरात नहीं हो सकता। बेहतर और स्वस्थ कल के लिए अपने बच्चे की खाने की आदतों और पैटर्न को बेहतर बनाने की दिशा में काम करते समय धैर्यवान, सुसंगत और सहायक बनें।
