जैविक भोजन और सुंदर शरीर – टाइम्स ऑफ इंडिया

कार्बनिक खाद्य पदार्थ स्पष्ट रूप से ग्रह के लिए स्वस्थ हैं, क्योंकि वे एक खाद्य प्रणाली का समर्थन करते हैं जो सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों को बाहर रखता है। जैविक खेती एक बेहतर जैवविविध पारिस्थितिकी तंत्र को बढ़ावा देती है जो प्राकृतिक जलमार्गों, स्वस्थ मिट्टी, स्वच्छ हवा, सघन वन्य जीवन, बेहतर कृषि श्रमिकों और संतुलित जलवायु के संरक्षण पर समान ध्यान देती है।

याद रखें कि ऑर्गेनिक फूड खाने से शरीर में विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व बढ़ते हैं। हमने अनाहत ऑर्गेनिक्स की संस्थापक राधिका अय्यर तलाती के साथ जैविक खाद्य पदार्थों को साझा करने के लिए संपर्क किया, जिन्हें एक स्वस्थ, स्वस्थ, रोग मुक्त जीवन और एक सुंदर शरीर के लिए नियमित रूप से उपभोग करना चाहिए।


जैविक रूप से उगाए गए फल:

ऐसे कई खेत हैं जो पूरी तरह से जैविक और कीटनाशक मुक्त फल उगा रहे हैं। इन फलों में कोई हानिकारक रसायन या कीटनाशक नहीं होते हैं और ये हर तरह से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि इनका स्वाद भी बहुत बेहतर होता है।

याद रखें कि जैविक खेत और फसलें न केवल टिकाऊ होती हैं बल्कि परागण के अनुकूल भी होती हैं। ये प्रथाएं मधुमक्खियों, परागणकों और अन्य वन्यजीवों को जहरीले रसायनों से बचाने में मदद करती हैं। वे जैविक किसानों को अपने खेतों का प्रबंधन इस तरह से करने में मदद करते हैं जिससे जैव विविधता को बढ़ावा मिलता है और प्राकृतिक संसाधनों की उपलब्धता में सुधार होता है। और सबसे अच्छी बात – एक शोध के अनुसार, जैविक भोजन खाने से चेहरे और शरीर पर होने वाले मुंहासों की मात्रा कम हो सकती है।

कार्बनिक नट और बीज:

वसा और कैलोरी में उच्च होने के बावजूद, नट और बीज आपको वजन कम करने में मदद करते हैं। ये सुपरफूड हैं जो कुरकुरे, भरने वाले और मैग्नीशियम और विटामिन ई जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरे हुए हैं जो हममें से अधिकांश को पर्याप्त नहीं मिलते हैं। ये नट्स स्वस्थ विटामिन और खनिजों जैसे तांबा, जस्ता, विटामिन ए, सी और ई के साथ पैक किए जाते हैं जो चमकती, चिकनी दिखने वाली त्वचा को प्रोत्साहित करते हैं।

इन्हें लगभग किसी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इन्हें अपनी दिनचर्या में शामिल करना आसान होता है।

जैविक रूप से उगाए गए जामुन:
दुनिया के सबसे लोकप्रिय स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में शुमार, ये छोटे लेकिन स्वादिष्ट और पौष्टिक फल हमारे मौजूदा आहार में शामिल करना बहुत आसान है क्योंकि ये हमारे किसी भी नियमित दैनिक भोजन में मिश्रित होते हैं। जब व्यवस्थित रूप से खरीदा जाता है, तो ये प्रतिरक्षा निर्माण पोषक तत्वों के पावरहाउस बन जाते हैं जो आपके स्वास्थ्य को स्वाभाविक रूप से बढ़ाते हैं। इसके अलावा, जामुन त्वचा की झुर्रियों को कम करने में मदद करते हैं।


जैविक सब्ज़ियां:

चूंकि ये बिना किसी सिंथेटिक कीटनाशक के खेत में उगाए जाते हैं, ये न केवल हमें अधिक विटामिन और खनिज देते हैं, बल्कि हमारे आंत और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं। अधिक से अधिक छोटे पैमाने के संगठन बाजार में जैविक रूप से उगाई जाने वाली सब्जियों को आगे बढ़ा रहे हैं और यह समय है कि हम अपनी मेज पर कुछ पाने के लिए साइन अप करें।

जैविक अनाज, दालें, फलियां, बाजरा और आटा
जैविक अनाज और बाजरा में उनके पारंपरिक समकक्षों की तुलना में बहुत कम योजक के साथ उच्च पोषण सामग्री होती है। वे विटामिन और अन्य एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं जो आपको स्वस्थ और फिटर बनाते हैं। न केवल वे पोषक तत्वों और फाइबर में उच्च हैं, बल्कि इन खाद्य पदार्थों के नियमित सेवन से मोटापा और पुरानी सूजन को कम करने में मदद मिलेगी।

इसलिए, चाहे आप अपने आहार में बदलाव करना चाहते हैं या बस इन जैविक खाद्य पदार्थों को अपनी दिनचर्या में शामिल करना चाहते हैं, अभी जैविक पर स्विच करें क्योंकि प्राकृतिक और स्वस्थ जीवन जीने का यही एकमात्र तरीका है। हम जानते हैं कि स्वस्थ और फिट रहने में योग और व्यायाम एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, लेकिन हम जो भोजन करते हैं वह अच्छे स्वास्थ्य की लंबी अवधि में एक महत्वपूर्ण निर्धारक है।