एक बार बनाएं हेज़लनट का हलवा, तो बादाम और मूंग दाल के हलवे का स्वाद भूल जायेंगे

हेज़लनट चॉकलेट, हेज़लनट चॉकलेट के अलावा आप केक में इस अंगूर का स्वाद चखेंगे। लेकिन आज हम आपको इसकी इतनी टेस्टी रेसिपी बता रहे हैं जिसे खाने के बाद न तो आप इसका स्वाद पहचान पाएंगे और न ही खुद को खाने से रोक पाएंगे। हेज़लनट से स्वादिष्ट हलवा खा लें। इस हलवे का स्वाद मूंग दाल और बादाम के हलवे को भी पीछे छोड़ दीजिए. इसे बनाना बेहद आसान है। सिर्फ 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है सुपरहीरो और सुपर टेस्टी हेजलनेट का हलवा, आप इस रेसिपी को एक बार जरूर देखें।

हेज़लनट हलवा की रेसिपी (हेज़लनट रेसिपी)

पहला स्टेप- सबसे पहले करीब 200 ग्राम हेजलनेट को तवे या किसी पैन में कम गैस पर सूखा रोस्ट कर लें। हेज़लनट 5 मिनट में अच्छी तरह रोस्ट हो जायेंगे। अगर हेज़लनट के टुकड़े वाले हैं तो मूंगफली की तरह उभरते हुए टुकड़े लें और अगर बिना छिलके वाले हैं तो थोड़ा ठंडा होने पर मिक्सी में दरदरा पीस लें। परफेक्ट पाउडर नहीं बनाना लेकिन उसके टुकड़े भी ना छोड़ें।

दूसरा स्टेप- इसके बाद पोटली में ये दारदारा पीसा हेजलनट डाला गया। 2 गिलास पानी मसाले और मसाले रखें। यथार्थ वक्ता 2-4 मूंगफली, इलायची और केसर के दाल कर सकते हैं। इससे मिलते-जुलते और रंगीन दोमाएँ हैं। जब ये मसाला मसाला आधा हो जाए तो करीब 200 ग्राम चीनी मिक्स करें और फिर चीनी मसाले या करीब 5 मिनट तेज गैस पर चढ़े आलीशान आटा।

तीसरा स्टेप- इस पूरे हलवे को बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है. स्वाद में बेहतरीन हलवा बनकर तैयार है। अगर हलवा थोड़ा पतला रखें या थोड़ा सूखा ये आप अपनी पसंद के हिसाब से तय कर लें।

हेज़लनट के फायदे (हेज़लनट के फायदे)

• यह डॉक्युमेंट्री फ्रूट दिल के लिए अच्छा है। इसे खाने से खराब कोलेस्ट्रोल कम होता है।

• हेजलनेट से शरीर में अच्छा इंफ्लेमेशन कम होता है और साथ में ही डाइजेशन भी होता है। हेज़लनेट में मैग्नीशियम और कॉपर जैसे पदार्थ भी होते हैं और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।

• हेज़लनेट का पूरा लाभ लेने के लिए प्रतिदिन करीब 10-12 हेज़लनेट ले सकते हैं। हलवे के अलावा सब्जीकर या कोई भी शेक, लॉज में भी खाया जा सकता है

हेज़लनट गिटार क्या है?

हेज़लनेट मूंगफली जैसा दिखने वाला मेवा बहुत फ़ायदा देता है। इसका कवर भी बादाम जैसा है, मूँगफली जैसा होता है जिसमें करीब बड़े काले चने भी हैं, जैसा कि दाना नक्षत्र है। हेजलनेट को हमारे देश में पहाड़ी बादाम के नाम से भी जाना जाता है। मुख्य रूप से ये टर्की में पाया जाता है लेकिन मध्य पूर्व और कई देशों में भी इसे शामिल किया गया है। टर्की, ईरान, और दुबई में इसका उपयोग चॉकलेट, फ़ुटबॉल, शेक और कई तरह के मीठे व्यंजन बनाने में किया जाता है।

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