एयर फ़्रायर: माइक्रोवव अब अधिक छत वाले घरों में अपनी जगह बना चुका है, लेकिन अब बढ़ते तकिन ने एक और मशीन को जन्म दिया है, जिसे एयर फ्रायर कहते हैं। कुकिंग के लिए अब किचन का ट्रेंड भी बदल रहा है और लोग स्वस्थ रहने के लिए एयर फ्रायर की तरफ रुख कर रहे हैं। इसकी सबसे खास बात यह है कि इसमें खाना बनाने के लिए तेल की जरूरत नहीं है।
लेकिन जो लोग एयर फ्रायर के बारे में नहीं जानते उनके मन में अभी भी कई तरह के सवाल होते हैं कि ये क्या है और इसमें बिना तेल का खाना कैसे बनता है?
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एयर फ्रायर एक ऐसा प्रयोग है जिसका उपयोग बिना तेल के खाना पकाने के लिए किया जाता है। यह एक ही तरह का है, क्योंकि दोनों का उपयोग किया जाता है और रोस्टिंग के लिए उपयोग किया जाता है। अंतर इतना ही है कि दोनों का तत्व अलग है। एक एयर फ्रायर में, अजीब तत्व सबसे ऊपर होते हैं और एक बड़ा और पावरफुल पंखा साथ आता है। एयर फ्रायर बहुत जल्दी गर्म हो जाते हैं, और पंखे की वजह से जल्दी से खाता भर देते हैं।
अच्छी बात ये है कि सेहत के साथ-साथ ये आपके बजट को भी कंट्रोल में रखता है। ब्रांडेड एयर फ्रायर की कीमत 4,000 रुपये से शुरू होती है, वहीं ई-कॉमर्स पर कुछ नॉन-बर्डेड एयर फ्रायर आपको सिर्फ 2,000 रुपये में भी मिल जाएंगे।
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स्वास्थ्य के लिए कैसा है एयर फ्रायर?
अगर आप सोच रहे हैं कि ‘क्या एयर फ्रायर में खाना स्वास्थ्यमंद है?’, तो इसका जवाब है हां! कई रिसर्च और रिपोर्ट में कहा गया है कि एयर फ्रायर स्वस्थ और अनाज का उपयोग करता है।
एयर फ्रायर से खाना पकाने की सबसे खास बात ये है कि वे डीप फ्रायर की तुलना में बहुत कम तेल का उपयोग करते हैं। इस्तेमाल किया गया ज़्यादातर तेल भी निकल जाता है, क्योंकि खाना पकाने का संबंध नहीं है। इसका मतलब यह है कि आप कम डाइट और कैलोरी का सेवन करते हैं।
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इसका मतलब यह हुआ कि एयर फ्रायर में बढ़ा हुआ भोजन से वजन बढ़ने का तनाव नहीं होगा, और साथ ही दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा भी नहीं होगा। एयर फ्रायर में 100 से अधिक शोर उत्पन्न किया जा सकता है। इसमें शाकाहारी, नमकीन, फ्रेंच फ्राइज़, चिकन, मछली, कटलेट, पकौड़े जैसे हर तरह के खाने को बिना कैलोरी के खाया जा सकता है।
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पहले प्रकाशित : 05 मार्च, 2023, 13:09 IST
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