भारतीय खाने की थाली में रोटी सबसे अहम हैं। लोग तरह-तरह के अनाज से बनी रोटियां खाना पसंद करते हैं। रोटी में कार्बोहाइड्रेट होता है जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है और पेट काफी देर तक भरा रहता है। लोग ज्यादातर आज़मीन और इंडोनेशिया में रोटी खाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो रोटी की मात्रा नियंत्रित करना जरूरी है। प्लास्टिक से बनी रोटी तेजी से वजन बढ़ाती है। इस कारण से रोटी शीट का कारण बन सकता है। वैज्ञानिकों से पता चलता है कि वजन के हिसाब से 1 दिन में कितनी रोटी खानी चाहिए। आहार में कार्ब्स को नियंत्रित करने के लिए सबसे पहले वजन घटाने के लिए सबसे पहले कार्ब्स को नियंत्रित करना जरूरी है। साइंटिस्टियन स्वाति सिंह से जानिए वजन के हिसाब से रोजाना कितनी रोटी खानी चाहिए?
वजन के हिसाब से एक दिन में 1800-2000 कैलोरी लेनी चाहिए। इसमें से 225 से 325 कैलोरी आप कार्ब्स से ले सकते हैं। इससे मोटापा कम करने में आपको मदद मिलेगी। अब ये समझ लीजिए कि 1 रोटी में कितनी कैलोरी होती है। यदि आप केमिकल एक आकार की रोटी खाते हैं तो इससे करीब 15 ग्राम कार्ब और 70 ग्राम शरीर के मिश्रण मिलते हैं। मानक तरीके से वजन के हिसाब से प्रतिदिन 150 ग्राम कार्ब कम करना चाहिए। ऐसे में एक महिला को 1 दिन में 3-4 छोटी रोटी और पुरुष को 1 दिन में 5-6 रोटी से ज्यादा खाना नहीं चाहिए।
कम मोटापा करने में रोटी में इस्तेमाल होने वाला अनाज भी महत्वपूर्ण रोल प्ले करता है। अगर आप आटा बदलते हैं तो वजन घटाना आसान हो सकता है। मल्टीग्रेन आटे की रोटी के बजाय वजन के लिए तालिकाएँ। आप रागी, ज्वार और बाजरा की रोटी खा सकते हैं। ये अनाज वजन कम करने में मदद करता है। इन फ्लैट्स से तैयार की गई रोटियां मोटापा कम करने में प्रभावशाली साबित होती है। इससे पेट लंबे समय तक फुल रहता है और वजन भी कम होता है।
वजन के लिए समग्र में रोटी की मात्रा कम करके किसे, सब्जी और नापसंद को शामिल करें। जैसे आपकी दो की थाली में 1 कटोरी दाल, 1 कटोरी दही और 1 प्लेट की थाली जरूर शामिल होनी चाहिए। बाकी में 3 लीटर पानी बाहर और अच्छी नींद लें। इससे वजन घटाना आसान होगा। इसके अलावा हर रोज आधा घंटा कोई फिटनेस एक्टिविटी जरूर करें।
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