मुंबई: अब, कोई भी क्राफ्ट वाइन या क्राफ्ट बियर को माइक्रोब्रेवरीज या वाइनरी से थोक में खरीद सकता है। क्राफ्ट वाइन और बीयर की बिक्री और खरीद को अधिक उदार बनाने और राज्य के लिए अधिक राजस्व अर्जित करने के लिए एक और कदम में, आबकारी विभाग ने 5 लीटर के आकार तक के डिब्बे या उत्पादकों में प्राकृतिक रूप से किण्वित क्राफ्ट वाइन और क्राफ्ट बीयर की बिक्री की अनुमति दी है।
विशेषज्ञों का कहना है कि इससे न केवल खुदरा विक्रेताओं को बड़ा स्टॉक रखने में मदद मिलेगी बल्कि पार्टियों में अपने मेहमानों की सेवा करने में व्यक्तिगत मेजबानों की भी मदद मिलेगी। व्यक्तिगत पीने के परमिट और परिवहन पास के अलावा इस तरह के सौदे के लिए किसी अन्य अनुमति की आवश्यकता नहीं है।
“बीयर, मीड, वाइन और क्राफ्ट वाइन, जैसा कि अनुमति दी गई है, बिक्री के लिए आवश्यक है, एक माइक्रोब्रायरी या रेस्तरां शराब की भठ्ठी या क्राफ्ट वाइनरी से सीधे वैध परिवहन पास के तहत उत्पाद शुल्क के भुगतान के बाद कम से कम 5 लीटर के पैकेज के रूप में प्राप्त किया जा सकता है,” इस महीने की शुरुआत में जारी एक अधिसूचना में कहा गया है।
“किसी भी क्लब के सचिव या ऐसी किसी संस्था या इवेंट मैनेजमेंट कंपनी या क्लब या संस्था या कंपनी द्वारा अधिकृत कोई भी व्यक्ति, अगर किसी वाइन फेस्टिवल या त्योहार पर अस्थायी रूप से केवल वाइन बेचने का इरादा है, तो पंजीकरण के लिए आवेदन करने की आवश्यकता नहीं है। , “अधिसूचना में कहा गया है।
क्राफ्ट वाइन वह है जो फलों या फूलों या केले (तने के रूप में वर्गीकृत) या चावल के रस को बिना चीनी या गुड़ के किण्वित करके निर्मित किया जाता है। क्राफ्ट वाइन का वर्णन करते हुए एक अन्य अधिसूचना में कहा गया है कि किण्वन मुख्य रूप से फलों की त्वचा पर प्राकृतिक रूप से मौजूद यीस्ट द्वारा होता है या बाहरी अल्कोहल या सिंथेटिक फ्लेवर के बिना बाहरी रूप से जोड़ा जाता है और एल्कोबेव स्ट्रेंथ 42% प्रूफ स्पिरिट से अधिक नहीं होता है।
हाल के दिनों में अपने उदार फैसलों की श्रृंखला में, राज्य ने वॉक-इन और स्वयं-सेवा सुविधाओं के अलावा ‘सुपर प्रीमियम’ शराब की दुकानों या बाजारों से प्रीमियम शराब ब्रांडों के स्वाद, पेय और व्यापार की सुविधा का विस्तार किया है। इसके लिए दुकान का क्षेत्रफल 601 वर्ग मीटर और उससे अधिक होना चाहिए।
इसी तरह, 71 वर्ग मीटर से 600 वर्ग मीटर के बीच की दुकानों की एक नई ‘एलीट’ श्रेणी बनाई गई है, जहां केवल वॉक-इन, सेल्फ सर्विस और चखने वाले क्षेत्र उपलब्ध होंगे। इस प्रकार, शहर के भीतर शराब खरीदने का अनुभव हवाई अड्डों के अंदर वर्तमान शुल्क मुक्त आयातित शराब बाजारों के समान होगा।
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