मूली के पराठे
मूली का पराठा बनाने के लिए 5 मूली, एक चम्मच कटी हुई प्याज, एक इंच छोटी कटी हुई लहसुन की कलियां, 2 कटी हुई हरी मिर्च, एक छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक छोटी चम्मच जीरा पाउडर, एक छोटी चम्मच मसाला, 3 बड़ी चम्मच कटी हुई धनिया हरी, 2 कप आटा, नमक और तेल की आवश्यक सामग्री। आइये मूली के पराठे की रेसिपी के बारे में जानते हैं।
पहला स्टेप- मूली को साथियों के साथ ले जाएं और फिर अच्छे तरीके से धोकर साफ कर लें। अब आपको मूली को घी लेना है।
दूसरा स्टेप- इसके बाद किसी पॉट में घिसी हुई मूली और एक छोटी चम्मच नमक मिला। मूली-नमक के मिश्रण को 10 मिनट के लिए पढ़कर बता दें।
तीसरा स्टेप- 10 मिनट बाद घिसी हुई मूली को अपने हाथों में लेकर दबाइए जिससे मूली में सारा पानी निकल जाए।
चौथा स्टेप- अब एक पोटली में तेल एड कर इसे गर्म कर लीजिये. अब में सबसे पहले इलेक्ट्रोनिक कटा हुआ अदरक और लहसुन डालिए और इन दोनों को कुछ सास तक भून लिया।
पांचवां स्टेप- इसके बाद मसाला में माइक्रोवेव कटा हुआ प्याज भी दाल डालें और पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से भून लें। अब इस मिक्सचर में नींबू कटी हुई हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और इंजेक्शन भी एड कर लें।
छठा स्टेप- सारे मसाले के भुन जाने के बाद आप मूली को लगभग 5 मिनट तक मसाले में मसाले भूनना है। इसके बाद नमक और नमक मिला हरा धनिया एड कर, मसाले को लगभग 2 मिनट के लिए खाएं और मिक्स करें।
सातवां स्टेप- अब दांतों में नमक, तेल और अजवायन का इस्तेमाल और पानी एड करने के लिए दांतों को इस्तेमाल किया जाता है। इसके बाद लगभग 10 मिनट के लिए एटेकर को बहाल करना शुरू कर दिया।
आठवां स्टेप- 10 मिनट के बाद एटेरो को एक बार और गुंथ सहयोगी। एट्रेस से बड़े पैमाने पर बड़े पैमाने के लो पार्टनर्स बनाए गए।
नवां स्टेप- इसके बाद लोई में मूली के मिक्सचर को इसे अच्छी तरह से बंद कर दें और फिर लोई को बेल दें।
दसवां स्टेप- अब तवे को गर्म कर इसके ऊपर तेल के झटके दे। इसके बाद मूली के पराठे को कुरकुरा या फिर भूरा रंग तक दोनों तरफ से सेक लें और फिर गर्मागर्म मूली के पराठे का दलिया उठाएं।
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