नवरात्रि व्रत विशेष के लिए लौकी रेसिपी
व्रत के लिए लौकी रेसिपी: त्योहारों में हमारे यहां काफी सारी साड़ियां बनाई जाती हैं। तरह-तरह की रेसिपी शामिल है। ऐसे में लोकी एक मुख्य सब्जी के रूप में पाई जाती है। लोकी से लोग खीर, हलवा और कई तरह की मिठाइयाँ बनाते हैं। इसके अलावा आप लॉकी को ग्रेड और कई प्रकार के डाउनलोड में भी शामिल कर सकते हैं। लेकिन, व्रत में जब हम प्याज लहसुन नहीं खा रहे होते हैं तो कई बार ऐसी सब्जी खाने का मन होता है जो कि तीखा हो और स्वाद में बेहतरीन हो। तो आइए आज हम आपको लोकी की ऐसी ही 3 रेसिपी के बारे में बताते हैं।
व्रत में इन 3 यूनिवर्स से खास और भरोसेमंद लौकी-lauki रेसिपी फॉर व्रत इन हिंदी
1. लोकी की पकौड़ी
व्रत में लोकी की पकौड़ी कहो आपका मन खुश हो जाएगा। इसके लिए आपको ये करना है कि पहले तो रात में साबूदाना सोखकर रख लें। अब लोकी को प्यार कर इसमें मैश कर लें। ऊपर से धनिया पत्ता, हरी मिर्च और कुट्टू का आटा पकौड़े में। थोड़ा सा सेंधा नमक और सरसों का तेल। इसमें अन्य और बाकी चीजें भी आप मिला सकते हैं। इसके बाद पकौड़ी में तेल डाला और फिर इन पकौड़ियों को तल लिया। नारियल की चटनी के साथ।
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2. लोकी टीका रोल
लोकी टीका रोल बहुत टेस्टी होता है। पहले लौकी को कद्दू कर लें। इसमें थोड़ा सा सांधा नमक, धनिया पत्ती, हरी मिर्च और सा बेसन बड़ा गोल बना लें। फिर इसे टीवी पर रख कर तेल के महानतम महानतम से महानतम। फिर इसी तवे पर कुट्टू के आटे की रोटी बेलकर रख दीजिये. इस टिक्के को भर लें। ऊपर से धनिया और नारियल की चटनी। इसके बाद यह रोल आराम से बैठेगा।
लौकी टिक्का रोल
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3. लोकी पराठा
लोकी पराठा खाना बहुत टेस्टी होता है. इसे बनाने के लिए लोकी को कद्दू कर लें और फिर इसे आटे में मिलाकर, हरी मिर्च, धनिया, अजमोद और सेंधा नमक, नारियल गोंद लें। अब इस पराठे को बेल लें। दोनों तरफ-तारफ प्रभाव तेल लगाकार पका लें। फिर इस पराठे को साहस और किसी भी तरह की लूट और रायते के साथ मेस्स फैजाबाद। ये बहुत टेस्टी होता है.
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