राष्ट्रीय पोषण सप्ताह 2021: आपका आहार आपको उदास कर सकता है

नई दिल्ली: उचित पोषक तत्वों की कमी अक्सर रुकी हुई शारीरिक वृद्धि या कमजोर प्रतिरक्षा से जुड़ी होती है। लेकिन अगर आपको ऐसा आहार नहीं मिलता है जिसमें विटामिन, खनिज, आवश्यक अमीनो एसिड और स्वस्थ वसा की उचित मात्रा हो, तो यह आपके अवसाद को भी बढ़ा सकता है। पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, एक पौष्टिक आहार अवसादग्रस्त लक्षणों के विकास के काफी कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

फिटनेस और पोषण वैज्ञानिक डॉ. सिद्धांत भार्गव ने हिंदुस्तान टाइम्स को बताया, “आपके आहार और भावनाओं के बीच विशिष्ट संबंध आपके मस्तिष्क और आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग के बीच घनिष्ठ संबंध से उपजा है, जिसे अक्सर दूसरा मस्तिष्क कहा जाता है।”

उन्होंने आगे समझाया, “आपका जीआई पथ अरबों सूक्ष्म जीवों का घर है जो न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण को प्रभावित करते हैं जो आंत से मस्तिष्क तक संदेश ले जाते हैं। स्वस्थ भोजन का सेवन अच्छे जीवाणुओं के विकास को प्रोत्साहित करता है, जो बदले में इन रासायनिक पदार्थों के उत्पादन को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। जब न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन अच्छी स्थिति में होता है, तो आपका मस्तिष्क इन रचनात्मक संदेशों को जोर से और स्पष्ट रूप से प्राप्त करता है, और आपकी भावनाएं इसे दोहराती हैं। जब आप स्वस्थ भोजन के आहार पर स्विच करते हैं, तो आप कम मूड फ्लक्स, एक समग्र खुश दृष्टिकोण और ध्यान केंद्रित करने की एक बढ़ी हुई क्षमता के लिए खुद को स्थापित कर रहे हैं।”

आहार परिवर्तन आपके मूड को ऊपर उठाने में मदद कर सकते हैं। बेहतर मानसिक स्वास्थ्य के लिए अपनाए जाने वाले कुछ खान-पान की आदतें नीचे दी गई हैं।

कैफीन से बचें

कैफीन आपके सोने के तरीके को बाधित कर सकता है, पेट में जलन पैदा कर सकता है और आपको बेचैन कर सकता है। बहुत अधिक कैफीन भी निर्जलीकरण का कारण बन सकता है। मूड विकारों के विकास की संभावना को कम करने के लिए कैफीन की खपत को सीमित करने की सलाह दी जाती है।

सेलेनियम युक्त भोजन करें

टेक्सास टेक यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन से पता चला है कि सेलेनियम पूरक – सात सप्ताह की अवधि के लिए हर दिन 200 माइक्रोग्राम – सूजन को कम करके बेहतर, हल्के अवसादग्रस्तता लक्षणों से जुड़ा हुआ है। बीन्स, फलियां, नट्स, मछली, अंडे, बीफ, टर्की और चिकन जैसे खाद्य पदार्थ सेलेनियम के समृद्ध स्रोत हैं।

चीनी से बचें

शक्करयुक्त खाद्य पदार्थ आपको रक्त शर्करा के स्तर में तत्काल वृद्धि देते हैं – जो अस्थायी रूप से आपके मूड को ऊपर उठा सकता है – जिसके बाद दुर्घटना हो जाती है। जो आपको अंततः दुखी और थका हुआ महसूस करा सकता है।

विटामिन डी और ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर खाना खाएं

विटामिन डी और ओमेगा 3s से भरपूर भोजन अवसाद के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। इनमें फोलेट, मेलाटोनिन, विटामिन ई और एंटीऑक्सिडेंट जैसे न्यूरोप्रोटेक्टिव यौगिक होते हैं जो मस्तिष्क को उचित तंत्रिका कनेक्शन बनाने में मदद करते हैं। अखरोट, अलसी, चिया सीड्स, मछली, रेड मीट विटामिन डी और ओमेगा 3 फैटी एसिड के अच्छे स्रोत हैं।

अत्यधिक आहार प्रवृत्तियों का पालन न करें

अवसाद और चिंता से पीड़ित व्यक्ति की स्थिति खराब हो सकती है यदि वे लंबे समय तक भूखे रहते हैं क्योंकि हमारे शरीर को कार्य करने के लिए ईंधन की आवश्यकता होती है – जो भोजन द्वारा प्रदान किया जाता है। इसकी अनुपस्थिति में, व्यक्ति थकान और खराब मूड का अनुभव कर सकता है।