प्रत्येक वर्ष 5 अप्रैल को मनाया जाने वाला राष्ट्रीय कारमेल दिवस, दुनिया की सबसे प्रिय मिठाइयों में से एक का आनंद लेने के लिए समर्पित एक आनंददायक अवसर है। चाहे आइसक्रीम के ऊपर छिड़का हुआ हो, केक में डाला गया हो, या परतदार पेस्ट्री की परतों के बीच सैंडविच किया गया हो, कारमेल किसी भी मिठाई में एक समृद्ध और शानदार स्वाद जोड़ता है। इस स्वादिष्ट दिन को मनाने के लिए, हमने पांच अनूठे कारमेल डेज़र्ट व्यंजनों को तैयार किया है जो निश्चित रूप से आपके मीठे खाने की इच्छा को संतुष्ट करेंगे और आपको और अधिक खाने के लिए तरसेंगे।
नमकीन कारमेल चॉकलेट:
इन अनूठे नमकीन कारमेल ब्राउनी के साथ मीठे और नमकीन के सही संतुलन का आनंद लें। अपना पसंदीदा ब्राउनी बैटर तैयार करके और इसे बेकिंग पैन में समान रूप से फैलाकर शुरुआत करें। फिर, बैटर के ऊपर घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ कारमेल सॉस छिड़कें और चाकू से धीरे से घुमाएँ। स्वाद बढ़ाने के लिए बेक करने से पहले ऊपर से एक चुटकी समुद्री नमक छिड़कें। एक बार पूरी तरह से पक जाने के बाद, ब्राउनी को पतले चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले ठंडा होने दें।
कारमेल एप्पल कुरकुरा:
इस आरामदायक कारमेल सेब क्रिस्प के साथ कारमेल और सेब के क्लासिक संयोजन का जश्न मनाएं। ताजे सेबों को काटकर और उन पर दालचीनी, चीनी और कारमेल सॉस की एक बूंदा बांदी डालकर शुरुआत करें। सेब के मिश्रण को बेकिंग डिश में रखें और उसके ऊपर आटे, जई, ब्राउन शुगर और मक्खन से बनी कुरकुरी ओट टॉपिंग डालें। सेब के नरम होने और टॉपिंग सुनहरे भूरे रंग की होने तक बेक करें। वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन के लिए वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप और कारमेल सॉस की एक अतिरिक्त बूंद के साथ गर्म परोसें।
कारमेल पेकन चीज़केक:
इस लाजवाब कारमेल पेकन चीज़केक के साथ अपने मिठाई के खेल को उन्नत करें जो निश्चित रूप से किसी भी भीड़ को प्रभावित करेगा। एक क्लासिक चीज़केक फिलिंग तैयार करके और उसे बटरी ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट पर डालकर शुरुआत करें। पूर्णता के लिए बेक करने से पहले भरपूर मात्रा में कारमेल सॉस डालें और ऊपर से कटा हुआ पेकान छिड़कें। एक बार जब चीज़केक ठंडा और सेट हो जाए, तो ऊपर से अतिरिक्त कारमेल सॉस छिड़कें और शानदार प्रस्तुति के लिए पूरे पेकान से गार्निश करें।
कारमेल केले की ब्रेड:
अपनी पारंपरिक केले की ब्रेड रेसिपी को चिपचिपे कारमेल ट्विस्ट के साथ अपग्रेड करें जो आपको कुछ सेकंड के लिए वापस आने पर मजबूर कर देगा। पके केले को मैश करके और उन्हें मक्खन, चीनी, अंडे और वेनिला अर्क के साथ मिलाकर शुरुआत करें। आटा, बेकिंग सोडा और कारमेल सॉस को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। बैटर को एक पाव पैन में डालें और सुनहरा भूरा और सुगंधित होने तक बेक करें। केले की ब्रेड को काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें और थोड़ी सी व्हीप्ड क्रीम और कारमेल सॉस की एक अतिरिक्त बूंद के साथ परोसें।
कारमेल चॉकलेट टार्ट:
इस शानदार कारमेल चॉकलेट टार्ट के साथ शुद्ध चॉकलेटी स्वाद का आनंद लें जो किसी भी विशेष अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। एक रिच चॉकलेट पेस्ट्री क्रस्ट बनाकर और उसे टार्ट पैन में दबाकर शुरुआत करें। क्रस्ट को रेशमी चिकनी चॉकलेट गनाचे से भरें और इसे रेफ्रिजरेटर में सेट होने दें। एक बार जब गैनाचे सख्त हो जाए, तो ऊपर घर में बने कारमेल सॉस की एक परत डालें और अतिरिक्त स्वाद के लिए परतदार समुद्री नमक छिड़कें। टार्ट को परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें, फिर टुकड़े करें और प्रत्येक बाइट में कारमेल और चॉकलेट के उत्तम संयोजन का आनंद लें।
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